“锅气”也能卖?记者实探:气味浓烈,未写明香精辅料具体成分 市场...
详情页配料表显示为食品用香料、食品用香精辅料,但具体香料、辅料并未介绍;原料显示所有香基均为进口原料,至于哪些香基也未介绍;使用范围显示在符合GB2760的原则下用于各类食品加工;使用方法为摇匀后,按照生产工艺把香精分散到产品中。产品用途显示适用于烘焙、饮料、糖果、精酿酒液、咸味食品加香提鲜。关于添加量,...
四大名鸡你知道多少?德州扒鸡排名第一,沟帮子熏鸡却号称之首?
和德州扒鸡排名不在伯仲的当属是沟帮子熏鸡,沟帮子熏鸡的名气并不是最响亮的,但这并不妨碍它因为口感最为独特,一直号称为“四大名鸡”之首。沟帮子熏鸡始创于清光绪15年,凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火传承,创“沟帮子熏鸡”百年老字号,但是相比德州扒鸡,晚了将近200多年,如果它排名四大名鸡之首...
中国的8大烧鸡,堪称烧鸡界的“天花板”,中秋节送长辈太适合了
配料选用有胡椒、丁香、桂皮、陈皮、草果、白芷、茴香等多种香料、中药精心调配,不仅提香增鲜,还使烧鸡有了更多益处。卤汤是静宁烧鸡的灵魂所在,采用文火慢炖的方式使卤汤保持在“似开非开”的程度,这样卤制的方式,既能使鸡肉充分吸收卤汁的香气、味道,还可以使鸡肉保持鲜嫩多汁的口感。肉嫩、味美、汁鲜是静宁...
全国哪的烧鸡最好吃?盘点名气最大的5种烧鸡,你吃过几种?
安徽符离集烧鸡选用当地特有的土麻鸡作为原料,通过科学的配料,经过十多道工序,制成的烧鸡不仅色香味美,肉质肥而不腻,不干不柴,而且还能做到鸡皮熟而不破。在已知的一百余种烧鸡里,安徽符离集烧鸡能成为“中国四大名鸡”之一,除了它的配料和制作工序之外,用料才是最关键的。据悉,安徽符离集烧鸡所用的生鸡...
全国哪里的“烧鸡”好吃?经过评比,这5只鸡上榜,有你家乡吗
把鸡煮好后,晾置一段时间,然后在鸡身上涂抹香油放入烤箱中烘烤,这样一份正宗的德州扒鸡就被制作了出来,鸡皮酥脆肉质香嫩。德州扒鸡作为德州最具特色的一个美食,其独特的制作工艺和美味的口感备受广大消费者的喜爱。每年都能吸引无数的游客前来品尝,并且德州扒鸡作为山东的传统美食代表之一,还被列入了国家级非物质文...
10月红餐指数榜发布:国外品牌首度上榜,多个品牌传出IPO新动向 ??
德州扒鸡终止IPO9月25日,上交所表示,因德州扒鸡及其保荐人撤回发行上市申请,上交所决定终止其发行上市审核(www.e993.com)2024年10月24日。据了解,2022年7月,德州扒鸡向证监会递交招股书,拟于沪市主板上市,并预计发行不超过3000万股,拟募资金额7.58亿元,主要用于新建食品加工项目、生产线建设以及营销网络、品牌升级建设项目等。
一周食品行业动态:桃李面包遭遇“刀片风波”,德州扒鸡营收连续...
消费者选购时应结合自身需求留意以下四点:一是细心研究配料表。二是关注营养成分表。三是认真查看生产日期。四是注意看颜色、闻味道、看完整度。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天需要摄入50克—150克全谷物。相较于大米等谷物,燕麦富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。每天用30克—50克纯燕麦片替...
德州扒鸡:向外扩张却遇子公司亏损窘境 多次超标排放内控或存缺失
“德州扒鸡”全称为“德州五香脱骨扒鸡”。因16种配料中茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五香突出,吃起来滑嫩松软,清香不腻,称为“五香”。德州制作烧鸡,相传已有300年历史。其中,以生产及销售扒鸡为主的山东德州扒鸡股份有限公司(以下简称“德州扒鸡”)拟登陆上交所主板。
好品山东丨德州经开区:把控质量关,助力德州扒鸡品牌建设
3月3日,在山东德州扒鸡股份有限公司生品车间,操作工人如同往常排成一列,顺手抓起操作台上那“光溜溜”的小鸡,两腿盘起,爪入鸡膛,将双翅从颈部刀口交叉插入,从口腔中向左右伸出,两爪交叉塞入腹腔,形成口衔羽翎的造型。整个车间严格把控生产安全,严守“毫毫克克的配料一克不少,分分秒秒的蒸煮一秒不差...
地标性美食德州扒鸡来啦~软烂入味,一撕脱骨,老人孩子都喜欢!
德州扒鸡色泽艳丽成品金黄透红,晶莹华贵香气醇厚,成品香味浓郁经久不失,口味适众从口感上来讲咸淡适中,香而不腻熟烂脱骨,正品不失原形趁热抖动,骨肉分离由于加工考究配料齐全,色、香、味、形俱佳深受大家的喜爱五香德州扒鸡惊爆活动价:36.9元(2袋装/450g每袋)...