张裕小萄新品上市,让葡萄酒成为年轻人的解压小酒
小萄推出的三款新品——小萄微气泡白葡萄酒、小萄微气泡红葡萄酒、小萄微气泡桃红葡萄酒,以优质葡萄为原料,在保留葡萄酒花果香气的同时加入了清爽气泡,让口感更加轻盈愉悦。即便是第一次尝试葡萄酒的人,也不会因为单宁的涩口感望而却步。7.5度的低酒精度,解压悦己不易过量,让年轻人享受朦胧、慵懒的微醺状态。
葡萄酒知识:配料表中的二氧化硫、山梨酸和焦亚硫酸钾
二氧化硫,我们在葡萄酒的配料表中见得最多的就是“二氧化硫”,因为“二氧化硫”是一种抑菌剂,也是抗氧化剂。有着灭菌和抗氧化的双重功效。“二氧化硫”不仅能杀死葡萄酒中的酵母菌和各种细菌,还可以阻止酒液与氧气接触,抑制化学反应,以此来保持葡萄酒风味的纯净度与新鲜度。山梨酸,我们也会在一些葡萄酒配料表中...
风情万种的法国葡萄酒之路,好想全部走一遍!
第一段被称为“在海洋和Champtoceaux之间”,主要带你探索南特附近的葡萄园,尤其是独特的慕思卡黛(Muscadet)葡萄酒。第二段则是从Champtoceaux出发,达到历史文化小城索米尔(Saumur)。这里有着数座法国皇室古堡和最大的皇家修道院,面积不大的葡萄园也带着优雅的气质。起泡酒和半甜型的白葡萄酒是当地人的最爱。...
详解红葡萄酒
法国兰是酿制干红和甜红葡萄酒的优良品种,可在华北、辽宁南部、西北中部一带栽培。CabemetGemischet蛇龙珠原产法国,为法国的古老品种之一,与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引入中国,现在山东烟台地区有较多栽培。由它酿成的酒,宝石红色,澄清发亮,柔和爽口,具解百纳的典型性,酒质上等。蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界...
聊聊葡萄酒中的二氧化硫与山梨酸
除了二氧化硫,葡萄酒还经常使用另一种防腐剂——山梨酸及其钾盐。山梨酸是一种不饱和脂肪酸,无毒,能被人体完全吸收,被广泛应用于食品加工过程中,在葡萄酒中用于抑制酵母菌的繁殖,防止葡萄酒二次发酵,在甜型和半甜型的葡萄酒中应用广泛。在和二氧化硫的共同作用下,山梨酸可以用于控制醋酸菌和乳酸菌,防止细菌败坏。
中国第一瓶干红诞生(图)_中国经济网――国家经济门户
次年,轻工业部发酵研究所和昌黎葡萄酒厂的科技人员继续密切协作,在郭其昌主持下,接连研制出北戴河牌佳醴酿半干桃红葡萄酒、北戴河牌麝香半甜白葡萄酒等国际流行的半干型高档葡萄酒,成功完成了轻工业部下达的《葡萄酒生产新技术工业性试验》重大科研项目(www.e993.com)2024年9月19日。干红在创新中赢得高品质...
教你鉴别猪肉、鲜蛋、乳及乳制品
3、从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红之区别。高档红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和舒愉、回味绵长,典型性强,一般干红葡萄酒酒度在11—12度之间。高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽、果香、酒香浓...
宁波市鄞州区市场监管局抽检185批次食品样品 不合格3批次
中国质量新闻网讯据宁波市食品药品安全信息公示平台5月2日消息,鄞州区市场监督管理局组织开展了2018年度4月食品流通环节监督抽检。此次监督抽检涉及的食品类别有水果、蔬菜、速冻食品、畜禽肉、肉制品、茶叶、糕点、鲜活水产品、水产加工品、膨化食品、豆制品、面条、水产制品、白酒、黄酒、酱腌菜等185批次,抽样检验项目...
甘肃省质监局通报第二季度食品质量监督抽查情况-中国质量新闻网
633HZ2010-035临夏和政南阳食品开发有限责任公司黄酒(半甜)黄酒2010年1月1日海眼泉2500ml/桶合格和政县临夏州质检所634HZ2010-035临夏和政南阳食品有限责任公司黄酒黄酒2010年2月1日海眼泉500ml/瓶合格和政县临夏州质检所635HZ2010-055和政南阳食品开发有限责任公司黄米酒黄酒...