【科普营养】最容易让人发胖的食物(上)

2024年7月12日 - 腾讯网

除了日常烹调时少加或不加糖之外,购买加工食品时要留意产品配料表,看是否有白砂糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖(饴糖)、果葡糖浆、麦芽糖浆等添加糖。要注意很多加工食品(尤其是“无糖食品”)用甜味剂来代替添加糖,如三氯蔗糖、甜菊糖、糖精、木糖醇、山梨糖醇等,这些“代糖”不属于添加糖,其本身很少提供能量,理论上不...

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这样吃,更健康!

2024年5月19日 - 腾讯新闻

1.优选高蛋白质牛奶:在选购牛奶时,可以关注包装上的营养成分表,选择配料表是纯牛奶的、蛋白质含量较高的牛奶。这样既能保证营养的摄入,又能满足味蕾的享受。2.多吃豆类食品:豆类食品不仅营养价值高,而且烹饪方式多样。我们可以将豆腐、豆浆等豆制品融入日常饮食中,如做豆腐炖鱼、豆浆等美味佳肴。3.掌握控油技巧:...

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欢度元宵,浙江台州食品抽检结果怎么样?

2024年2月23日 - 中国质量新闻网

本次抽检共抽糕点,酒类,粮食加工品,豆制品,食用油、油脂及其制品等27类食品529批次样品,检验529合格批次,抽检产品合格信息见附表。(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在地区食品名称规格型号生产日...

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网售食品配料表遮遮掩掩,消费者如何买得放心?

2024年5月29日 - 郴州新闻网

经要求,对方发来了产品包装上的完整配料表,其中涵盖了脱氢乙酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯等七八种添加剂,以及“食用油脂制品”“牛奶味固体饮料”等语焉不详的成分。在配料表底部,李女士发现还有一行“致敏提示”。“家里有孩子,我买食品很注重成分。商家避重就轻,不尊重消费者的知情权,此类食品也对过敏等特殊人群...

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从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?

2024年5月8日 - 网易

因此,部分品牌开始采用非氢化油脂、天然油脂、植物油脂,或者通过改进生产工艺,例如使用酶法酯交换技术,来替代传统的氢化方法,从而有效防止反式脂肪酸的生成。案例:TraderJoe's推出一款谷物棒'ThisStrawberryWalksintoaBar',据了解,该产品配方低脂肪、低钠,且完全不含有氢化油或反式脂肪酸,做到标准上的...

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广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第...

2024年10月14日 - 百家号

近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、糕点、豆制品、肉制品、乳制品、饮料、调味品、酒类、蔬菜制品、茶叶及相关制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水果制品、糖果制品、蜂产品、蛋制品和食用油、油脂及其制品等20大类食品692批次样品(www.e993.com)2024年11月10日。根据食品安全国家标准、...

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妙可蓝多陷“食用油脂产品”争议? CEO柴琇对财务报表不好直言难过

2024年5月13日 - 网易

近日,有网友发现妙可蓝多的配料表当中含有食用油脂制品,也就是网友认为的反式脂肪酸,此事引发广泛关注,有网友评论“再也不敢给孩子吃了”,当天“妙可蓝多含有反式脂肪酸”相关词条冲上微博热搜。根据官方文件显示,食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物...

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广东7批次食品抽检不合格,惠州这款产品“上榜”!

2024年10月1日 - 环球网

日前,广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、乳制品、豆制品、糖果制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等9类食品976批次样品。其中抽样检验项目合格样品969批次、不合格样品7批次,检出微生物污染、重金属污染、食品添加剂超范围使用及其他指标问题。

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反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它

2024年9月30日 - 环球网

根据国家标准,如果食品含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂,必须在配料表中标注相关原料,并在营养成分表中标示反式脂肪酸含量。不过,若100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克,可以标示为“0”。部分食品配料中包含食用油脂制品,但营养成分表显示反式脂肪含量为0...

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徐福记被指含非法食品添加剂喊冤:躺着中枪