安徽省黄山市市场监督管理局关于公布2024年第16期食品安全监督...

购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。在市场上发现或购买到不合格产品时,可拨打12315向市场监督管理部门投诉举报。特此通告。黄山市市场...

【科普营养】最容易让人发胖的食物(上)

除了日常烹调时少加或不加糖之外,购买加工食品时要留意产品配料表,看是否有白砂糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖(饴糖)、果葡糖浆、麦芽糖浆等添加糖。要注意很多加工食品(尤其是“无糖食品”)用甜味剂来代替添加糖,如三氯蔗糖、甜菊糖、糖精、木糖醇、山梨糖醇等,这些“代糖”不属于添加糖,其本身很少提供能量,理论上不...

武汉市蔡甸区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第3期)

根据《中华人民共和国食品安全法》规定,蔡甸区市场监督管理局近期组织抽检食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、调味品、酒类、肉制品、糖果制品、食用油、油脂及其制品、饼干、乳制品、饮料、罐头、豆制品、方便食品、糕点、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食糖、蛋制品共20大类,合计372批次。其中食品抽样...

欢度元宵,浙江台州食品抽检结果怎么样?

面饼+配料:120克(面饼:105.6克)/袋(生产)2023-10-24/375//浙江永辉超市有限公司玉环双港路分公司玉环半边天红心蜜柚/(购进)2024-01-10/376//浙江永辉超市有限公司玉环双港路分公司玉环油麦菜/(购进)2024-01-09/377//浙江永辉超市有限公司玉环双港路分公司玉环芋头/(...

网售食品配料表遮遮掩掩,消费者如何买得放心?

北京市民李女士在网上选购蛋黄酥时发现,商家仅展示了“主要配料”,包括红豆馅、小麦粉、咸鸭蛋黄、黄油等寥寥几项。经要求,对方发来了产品包装上的完整配料表,其中涵盖了脱氢乙酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯等七八种添加剂,以及“食用油脂制品”“牛奶味固体饮料”等语焉不详的成分。在配料表底部,李女士发现还有一行“...

网售食品,商家为何藏起了配料表?

北京市民李女士在网上选购蛋黄酥时发现,商家仅展示了“主要配料”,包括红豆馅、小麦粉、咸鸭蛋黄、黄油等寥寥几项(www.e993.com)2024年11月24日。经要求,对方发来了产品包装上的完整配料表,其中涵盖了脱氢乙酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯等七八种添加剂,以及“食用油脂制品”“牛奶味固体饮料”等语焉不详的成分。在配料表底部,李女士发现还有一行“...

妙可蓝多陷“食用油脂产品”争议? CEO柴琇对财务报表不好直言难过

近日,有网友发现妙可蓝多的配料表当中含有食用油脂制品,也就是网友认为的反式脂肪酸,此事引发广泛关注,有网友评论“再也不敢给孩子吃了”,当天“妙可蓝多含有反式脂肪酸”相关词条冲上微博热搜。根据官方文件显示,食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物...

从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?

而在中国,根据独立市场咨询公司Mintel的调查数据,81%的中国消费者认为"无添加"或"无人工配料"的产品非常重要或极其重要。超过六成(65%)的中国消费者表示,他们极有可能选择购买那些标榜"无人工配料"的品牌。此外,高达86%的中国消费者表达了对更简洁明了的配料表的期望。可见,中国消费者普遍认为无添加食品更加安全和...

广东7批次食品抽检不合格,惠州这款产品“上榜”!

日前,广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、乳制品、豆制品、糖果制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等9类食品976批次样品。其中抽样检验项目合格样品969批次、不合格样品7批次,检出微生物污染、重金属污染、食品添加剂超范围使用及其他指标问题。

反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它

根据国家标准,如果食品含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂,必须在配料表中标注相关原料,并在营养成分表中标示反式脂肪酸含量。不过,若100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克,可以标示为“0”。部分食品配料中包含食用油脂制品,但营养成分表显示反式脂肪含量为0...