可乐的关键原料竟是香菜?爱喝可乐不爱吃香菜的都沉默了……
百事可乐营养成分:咖啡因、酸碱值、糖或糖精、阿斯巴甜、二氧化碳、水、香料混合剂、磷酸、莱姆汁、香草汁、碳酸水。可口可乐作为世界上最赚钱的软饮之一,其完整配料表至今仍是可口可乐公司最重要的商业秘密。网传,可口可乐公司公开了部分配方,包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等,但其核心技...
阿斯巴甜争议又起 配料表越短越健康
于是,在饮料界,配料表正在经历迭代的过程,从高糖到低糖、无糖,配料表由长变短,成分从人工添加剂向着更天然的健康转变。目前,全球代糖市场发展较成熟,大致可以分为人工合成代糖和天然代糖。其中,阿斯巴甜是人工合成代糖的主要产品,因生产成本较低而被广泛应用于食品行业,可口可乐、百事可乐旗下饮料如可口可乐零度、可...
揭开“糖衣”的秘密|配料表里的甜味剂,“鱼和熊掌不能兼得”
北京商报记者调查发现,可口可乐零度配料表中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、蔗糖素;百事生可乐中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、蔗糖素;大窑汽水配料表中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、甜蜜素、安赛蜜;元气森林配料表中含有赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖;三得利茉莉乌龙茶饮料配料表中含有赤藓糖醇、三氯蔗...
阿斯巴甜可能致癌 天然简洁配料表或将成为饮料行业新趋势
细细分析无糖雪碧、无糖可乐、元气森林气泡水、北冰洋、大窑的配料表可以发现,大窑的配料表最长,除元气森林外,其他四款汽水均含有苯甲酸钠或山梨酸钾等防腐剂。在选择商品时建议消费者关注配料表,有条件的尽可能选择清洁标签的产品,负责任的选择吃进嘴巴里的食物。消费者更加注重食品健康,健康生活美好生活是共共同...
阿斯巴甜致癌:国产可乐迎来新局面 天然简短配料表是入场劵
但是中国市场的配料表未进行优化,老牌的可口可乐零度、百事可乐零度都添加了阿斯巴甜、安赛蜜两种人工代糖。这引发国内消费者怀疑老牌可乐在国内外阿斯巴甜方面搞“双标”。阿斯巴甜的不安全性已逐渐显现,它已不是代糖的最优解,出于对健康的考虑,消费者对于老牌可乐少喝才是王道。大众想真正实现甜蜜无负担,可选择天然代糖...
由阿斯巴甜事件看当下饮料的配料表
事实上,可口可乐与百事可乐两大国际巨头在中国市场上多次爆出食品安全问题,争议不断,其中很重要的原因,就是国内国外的“配料双标”(www.e993.com)2024年9月17日。有英国留学生爆料,英国版芬达橙的配料表与国内销售的产品不同,英国版里添加了浓缩果汁,而且添加剂也比国内的版本健康。
世卫组织确认阿斯巴甜可能致癌 饮料行业或将迎来配料表“瘦身”
其中,阿斯巴甜是人工合成代糖的主要产品,因生产成本较低而被广泛应用于食品行业,可口可乐、百事可乐旗下饮料如可口可乐零度、可口可乐纤维+、雪碧纤维+、芬达零卡、百事可乐零度、百事轻怡可乐等都添加了阿斯巴甜。另一类天然代糖的代表是赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果糖等,生产成本较高也更健康,被元气森林、奈雪的茶等...
中国可乐硬刚百年巨头? 一场拒绝“双标”的配料表之战
百年可乐漫长战争,本质上就是配料表之战。1885年,美国佐治亚州药剂师约翰·彭伯顿,从古柯树中提取到了一种名叫可卡因的物质,配制成了初代“肥仔快乐水”——可口可乐。其商标中的“Coca”,就是来自古柯。Cola,则来自含有另一种兴奋剂咖啡因的可乐果。
谁在制造配料表焦虑?
“配料表干净,尤其是0糖0脂0卡这种,喝起来没那么有罪恶感。”虽然陈静明白所谓“0添加”更像是一种心理安慰,但她也坦言,会为了标签上的几个“0”支付更高的价格。林沛之前就为了一款号称“天然三零”的食用盐,多付了三四倍的钱,尽管256g小小的一包售价要6.8元,但包装盒上“零加碘、零加亚铁氰化钾、零加氯...
中国人想喝一款配料表更简单的可乐,很难吗?
更重要的是,消费者的眼睛是雪亮的,配料表又长又复杂,风险因素和不安全的可能性就更高。拿无糖可乐为例,从配料表来看,零度可口可乐食品添加剂有10种,百事可乐有12种,元气森林可乐气泡水有8种。逆向思维看,简单的配料表不仅是广大消费者接下来的需求,而且是饮企的良心所在。尽管天然代糖的成本更高,比起些微的...