胖仔领你打酱油:酿造、低盐、生吃、调味,不同品类这样选!
(一)李锦记薄盐生抽1.75L减盐25%主要成分选择了脱脂黄豆。每10克的含盐量是481毫克。(二)千禾特级生抽500ml减盐35%每10克的含盐量是439毫克。这款千禾是含盐量最低的产品。(三)海天薄盐生抽500ml减盐35%配料表相对来讲很“干净”,每份含盐量是460毫克。(四)味事达薄盐味极鲜760ml含盐量其...
广东省河源市市场监督管理局2024年第1期食品安全监督抽检信息
具体情况如下:总体情况:共计抽检100批次,含食用油、油脂及其制品7批次、酒类20批次、调味品15批次、饮料14批次、炒货食品及坚果制品1批次、糕点6批次、粮食加工品9批次、肉制品14批次、糖果制品14批次。食品安全消费提示:河源市市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上...
广东省清远市市场监督管理局关于2024年第1期(流通环节任务)食品...
要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品;不要购买公布的不合格产品。
增收不增利,金龙鱼如何有效打造调味品第二招牌?
其中每个系列又经过了充分的份额化,比如经典系列有12类产品,凉拌酱油、红烧酱油、金装一品鲜、鲜味生抽、老抽王、银标生抽、鲜金标生抽、老金标生抽、甜金标生抽、辣金标生抽、铁强化金标生抽、铁强化草菇老抽。每一类产品也经过了充分的份额化,例如鲜味生抽包括500ml、800ml、900ml、1.28L、1.9L、4.9L、10.5L。海...
合肥市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第33期)
1淮北顺发食品有限公司安徽省淮北市濉溪县乾隆湖工业集中区乾隆大道10号合肥市包河区依然食品经营部合肥油炸方便面面饼+配料85克(面饼:71克)/袋2024-06-27方便食品2今麦郎面品(天长)有限公司安徽省滁州市天长市汊涧镇双园村天汊线北侧合肥市包河区依然食品经营部合肥油炸方便面(辣鸡肉味拌面)...
昆明市市场监督管理局2024年第20期食品安全监督抽检信息公告
本期公布的食品安全监督抽检产品为粮食加工品、调味品、速冻食品、糕点、饮料等,抽检依据:GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准的要求(www.e993.com)2024年10月17日。抽检项目包括:镉(以Cd计)、脱...
贵州省铜仁市市场监管局公示2023年食品安全监督抽检结果(第7期...
中国质量新闻网讯11月7日,贵州省铜仁市市场监督管理局公示2023年食品安全监督抽检结果(第7期市级流通环节食品)。本期抽检饼干、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、速冻...
合肥市包河区市场监管局公布65批次食品监督抽检信息
包河区市场监督管理局提示广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。
厨房里的鸡精、酱油、蚝油等调味品应该怎样选?快来看看这份比较...
在比较试验过程中,伊例家品牌名称为金标生抽(调味料)的产品,经查询其执行的企业标准和配料表,其实质为以酿造酱油为基础,添加各种食品添加剂后形成的调味料,并非为酿造酱油。15款酱油产品中食盐含量大多在20g/100mL左右,李锦记低盐酱油产品的食盐含量在10g/100mL左右,不同工艺酱油产品食盐含量差别较大。
国产酱油都是科技与狠活?我们忍不住来说点大实话
比如这瓶先市三年熟成酱油,虽然氨基酸态氮含量,不过刚刚达到国标规定的≥0.8g/100mL,鲜味却非常奔放且自然,甚至有种肉鲜在嘴里荡漾~~这也是为什么,酿造时间长的酱油,配料表可以做到这么干净:水、豆、小麦、盐,没了。浓度够高,完全不需要添加防腐剂!并且能做到不放糖/甜味剂,也有自然的回甘。