广西的十大硬菜及做法!
2.准备丰富的配料,如葱姜丝、木瓜丝、花生碎、紫苏叶等。3.将鱼片摆盘,撒上配料,淋上花生油、生抽、香醋等调味料。4.食用时,用筷子将鱼片与配料拌匀,入口即化,鲜美无比。4.阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼,桂林市阳朔县的一道特色菜肴,鱼肉鲜嫩,啤酒味浓郁,口感极佳。这道菜将啤酒的醇香与鱼肉的鲜美完美...
热搜爆了!这次是扣肉给广西上分
虽然说在广西范围内各地都有扣肉这道菜,可风味、做法却可以千差万别。脆皮扣肉、梅菜扣肉、酸甜扣肉、猪脚扣、羊扣、鱼扣……想想就让人流口水。至于哪里的扣肉最好吃?博主“不酸不辣黄(吃得姐妹)”一语道破:随便吃!“外地的朋友来广西,随便找一个路边摊玉林风味(都能找到扣肉),玉林的扣肉都是有两...
产业促增收 乡村展新颜——广西玉林乡村振兴走访见闻
切割、生产、烘干、包装……在位于陆川县珊罗镇大山村的玉林市浚淇食品有限公司,工人们正忙着生产和包装腊肠。“年关将至,腊肉、腊肠、扣肉的生产也迎来旺季。”公司负责人梁沪芳说。“我们充分发挥玉林市场监督管理局帮扶后盾单位优势,在厂房设计、生产标准化流程设计、产品质量检测等方面进行帮扶。”大山村驻村第...
相约三月三 浪漫广西行|10条最具广西特色的旅游线路 带你玩转...
凉拌蕨菜、粉饺——南宁之夜:东南亚美食——南宁横州:中华茉莉园、茉莉花茶、横州鱼生、茉莉花酥肉——贵港桂平(桂平西山:西山茶饼、西山茶)——贵港平南(平南中心广场奶茶街:六陈钵儿果、大安粉角、思界花生饼)——玉林市区(十字街:玉林牛巴粉、博白白切、生炒牛料)——梧州市区...
逢年过节必不可少,这道玉林人的“压轴菜”,畅销外地
文政荣说,玉林大红扣肉的标准色泽是“金中带红,赤里带金”。要炸出这样的色泽,必须把握好油温。这也是制作扣肉的最关键步骤。扣肉炸好后,便是切件,然后腌制。腌制一定要配上白糖、柠檬、甜酸酱、酸梅酱和番茄酱等10多种配料,腌制3个小时以上。腌制好后,再放上酸菜、荞子等,然后放进锅里进行蒸煮。
乡村振兴丨产业促增收 乡村展新颜——广西玉林乡村振兴走访见闻
乡村要振兴,产业必振兴(www.e993.com)2024年9月16日。近年来,玉林市各县区围绕产业振兴持续发力。陆川土猪肉、兴业红茶、北流百香果、容县沙田柚……乡村特色产业百花齐放,持续奏响乡村振兴曲。记者在广西容县万亩沙田柚种植有限公司的种植基地看到,上千亩沙田柚果树生长正旺。在仓储物流车间,摘下来的沙田柚经过自动化清洗、筛选,最后由工作人员...
热搜爆了!广西网友在线“站台”,这次是扣肉给广西上分!
前有淄博烧烤,后有甘肃天水麻辣烫,在多地美食纷纷在社交媒体平台上爆火出圈的同时,在广西饮食中有着举足轻重地位的广西扣肉强势“申请出战”,登上热搜,不仅引来多位博主自发为广西扣肉“打call”,还有本地人充满底气地呐喊“广西扣肉用的一定都是好料”。为什么大家对广西扣肉这么有信心?
玉林十大特色名菜,你吃过几道?
????参皇鸡是玉林三黄鸡金字招牌之一,凭借皮薄骨细、肉质细嫩、鸡味浓郁等特色获得消费者青睐。五香草捞起参皇鸡经多道工序烹制,配以五香草、芝麻、胡萝卜丝等佐料,在最大程度保留三黄鸡原始鲜嫩肉质的同时,注入香料的独特香气,让人回味无穷。????客家白切猪脚????客家白切猪脚追求食材自身的原汁原味,猪...
“广西美味”大家评线上评选活动参赛作品:得利大红扣肉
作者姓名/单位名称:玉林得利宾馆有限公司推荐单位:玉林市玉州区文化体育和旅游局得利扣肉向来享有“三日不食得利扣,坐享天下也无趣”的美誉。众所周知,我们玉林的陆川猪肉名扬中外,我们得利的扣肉之所以味道独特就是因为选材来至陆川猪的五花肉,陆川猪采用放养和非饲料饲养的方式养大,肉质吃起来特别香,是制作扣肉最好...
广西玉林最有名的6大特色名菜,第1种非常好吃,尤其适合炎炎夏日
在广西玉林,白切的做法以博白最为有名。搪瓷盘里,猪手被片成均匀的薄片,博白白切猪手作为本地区人气榜上名列前茅的它,几乎每家餐馆桌上必点。芝麻香、花生香、香菜香,却比不过肉香,舌尖所触之处,肥而不腻,爽口Q弹,非常好吃,尤其适合炎炎夏日。二、竹筒东坡肉...