你会看食品配料表吗?

张建礼又拿来两种橙汁的配料表：第一种橙汁的配料表为：水、浓缩橙汁；第二种橙汁的配料表为：水、白砂糖、橙浓缩汁、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、果胶羧甲基纤维素钠、维生素C）、橙乳化香精（含胡萝卜素）、食用香精。显然，选择第一种橙汁更好一些。对于同类产品，配料表越简短越好。由此，张建礼表示，选择...

你以为健康的浓缩果汁,和水果到底有啥区别?

并且还有一些打着“100%果汁”售卖的果汁饮品，配料表里的内容却五花八门，更是需要警惕的“果汁刺客”。图片来源：电商平台如今市面上更流行的，则是瓶售的鲜榨果汁，也叫NFC（NFC是“notfromconcentrate”的缩写，意为“非浓缩还原”）果汁。它是以新鲜水果为原料直接榨取的果汁，经瞬间超高压杀菌的冷罐装产...

保质期45天的“鲜榨”橙汁?农夫山泉高价新品惹争议

NFC(NotFromConcerntrate),即非浓缩还原果汁,将新鲜水果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接灌装,但该技术似乎并不是其高价的支撑,在它旁边,另一款已在市场大量铺货的农夫山泉NFC橙汁,300ml的规格定价9.9元,折算100ml/3.3元,而17.5°橙汁折算100ml/4.5元。同公司、同工艺、同口味的两款产品,17.5°橙汁较NFC...

标注NFC但果汁含量不足30%,你买到的未必是真NFC

消费者若是不细心留神看,可能容易将其误认为NFC果汁,但在产品详情页,这一产品的配料表标注为水、NFC血橙原汁、橙果肉、结晶果糖、膳食纤维、接骨木莓浓缩汁等成分,实际的果汁含量在22%以上。由于NFC果汁由新鲜水果压榨而成,保质期较短,多数NFC果汁都需要在低温环境下保存,无论是原料还是运输成本都十分高昂。因此,...

夏天能给孩子喝椰子水吗?不到这个年龄建议别给

●配料表清爽:选只有椰子水/浓缩椰子水的。有添加糖、椰肉的不要选。我们从市面上常见的产品中挑选了9款预包装的椰子水,大家可以参考选购。1.耶气满满100%NFC椰子水配料:椰子水热量:21.3kcal/100ml碳水化合物:5.1g/100ml...

2024宁夏公务员考试行测每日一练:常识判断练习题2024.3.4

2.某品牌果汁饮料的配料表为:水、浓缩橙汁、木糖醇、山梨酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精(www.e993.com)2024年11月23日。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是:A.姜黄——色素B.山梨酸——酸度调节剂C.维生素C——抗氧化剂D.木糖醇——甜味剂...

芬达“双标”摊事了丨国内外配料成分不同:国内版汽水根本没有橙汁...

他展示了英国版芬达橙味汽水和国内版芬达橙味汽水的外包装配料表。英国版配料表中，添加了3.7%的浓缩橙汁、1.3%的浓缩柑橘汁，是从胡萝卜、南瓜中提取的天然色素，香精为天然调味剂，防腐剂是山梨酸钾，使用的糖。国内版芬达则没有果汁成分，配料为水、果葡糖浆、食品添加剂、食用香精，使用的是柠檬黄、日落黄...

#留学生质疑芬达橙配料表双标#上热搜,怎么看?

下方为英国版芬达配料表,可以看到配料表使用了3.7%的浓缩橙汁和1.3%的浓缩柑橘汁,还添加了胡萝卜和南瓜的蔬菜提取物增加风味。并且直接使用糖作为主要甜味来源,防腐剂用的是山梨酸钾。而国内芬达没有使用浓缩果汁和蔬菜提取物,并且主要甜味来源使用的是果葡糖浆而非白糖,防腐剂使用的是苯甲酸钠而非山梨酸钾。国内...

“100%果汁配料表中含有纯净水”引热议

对于“100%果汁配料中发现纯净水”有关“复原果汁”的话题一度引起人们的热议,对此,中国农业大学教授胡小松表示,浓缩复原果汁标注100%含量符合国家标准与行业惯例,消费者应正确理解果汁标注“100%”。“100%果汁配料表中含有纯净水”引热议据数据显示,2016年7月1日至12月13日共监测到“100%果汁配料中发现纯净水...

什么样的橙汁才是好橙汁?看包装上的这个标准选就对了!

华龙网消息,到底什么样的橙汁才是好橙汁?看品牌还是看配料表?近日,国内首份非浓缩还原(NFC)果汁的行业标准正式发布并实施。这也意味着,NFC果汁行业的技术水平有了明晰的标准。西南大学柑桔研究所(中国农科院柑桔研究所)吴厚玖研究员。受访单位供图据了解,《非浓缩还原果汁橙汁》行业标准由中国饮料工业协会、西南...