你会看食品配料表吗?

张建礼又拿来两种橙汁的配料表：第一种橙汁的配料表为：水、浓缩橙汁；第二种橙汁的配料表为：水、白砂糖、橙浓缩汁、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、果胶羧甲基纤维素钠、维生素C）、橙乳化香精（含胡萝卜素）、食用香精。显然，选择第一种橙汁更好一些。对于同类产品，配料表越简短越好。由此，张建礼表示，选择...

保质期45天的“鲜榨”橙汁?农夫山泉高价新品惹争议

NFC(NotFromConcerntrate),即非浓缩还原果汁,将新鲜水果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接灌装,但该技术似乎并不是其高价的支撑,在它旁边,另一款已在市场大量铺货的农夫山泉NFC橙汁,300ml的规格定价9.9元,折算100ml/3.3元,而17.5°橙汁折算100ml/4.5元。同公司、同工艺、同口味的两款产品,17.5°橙汁较NFC...

标注NFC但果汁含量不足30%,你买到的未必是真NFC

消费者若是不细心留神看,可能容易将其误认为NFC果汁,但在产品详情页,这一产品的配料表标注为水、NFC血橙原汁、橙果肉、结晶果糖、膳食纤维、接骨木莓浓缩汁等成分,实际的果汁含量在22%以上。由于NFC果汁由新鲜水果压榨而成,保质期较短,多数NFC果汁都需要在低温环境下保存,无论是原料还是运输成本都十分高昂。因此,...

夏天能给孩子喝椰子水吗?不到这个年龄建议别给

●配料表清爽:选只有椰子水/浓缩椰子水的。有添加糖、椰肉的不要选。我们从市面上常见的产品中挑选了9款预包装的椰子水,大家可以参考选购。1.耶气满满100%NFC椰子水配料:椰子水热量:21.3kcal/100ml碳水化合物:5.1g/100ml脂肪:0g钠:23mg/100ml储存条件:常温保...

2024海南公务员考试行测题库:行测每日一练常识判断练习题2024.3.4

2.某品牌果汁饮料的配料表为:水、浓缩橙汁、木糖醇、山梨酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是:A.姜黄——色素B.山梨酸——酸度调节剂C.维生素C——抗氧化剂D.木糖醇——甜味剂...

2024宁夏公务员考试行测每日一练:常识判断练习题2024.3.4

2.某品牌果汁饮料的配料表为:水、浓缩橙汁、木糖醇、山梨酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精(www.e993.com)2024年11月12日。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是:A.姜黄——色素B.山梨酸——酸度调节剂C.维生素C——抗氧化剂D.木糖醇——甜味剂...

配料表背后的生意经

张牧婷介绍,根据法规,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。也就是说,越排在前面的含量越高。比如在选购橙汁时,一种配料表是:水、浓缩橙汁;另一种配料表是:水、白砂糖、浓缩橙汁,那么第一种橙汁更好。看营养成分表时,蛋白质、维生素、矿物质的含量越高,说明品质更好一些。对于一些靠口感取胜的...

芬达“双标”摊事了丨国内外配料成分不同:国内版汽水根本没有橙汁...

他展示了英国版芬达橙味汽水和国内版芬达橙味汽水的外包装配料表。英国版配料表中，添加了3.7%的浓缩橙汁、1.3%的浓缩柑橘汁，是从胡萝卜、南瓜中提取的天然色素，香精为天然调味剂，防腐剂是山梨酸钾，使用的糖。国内版芬达则没有果汁成分，配料为水、果葡糖浆、食品添加剂、食用香精，使用的是柠檬黄、日落黄...

芬达汽水也“双标”?国内外配料成分不同

他展示了英国版芬达橙味汽水和国内版芬达橙味汽水的外包装配料表。英国版配料表中，添加了3.7%的浓缩橙汁、1.3%的浓缩柑橘汁，是从胡萝卜、南瓜中提取的天然色素，香精为天然调味剂，防腐剂是山梨酸钾，使用的糖。国内版芬达则没有果汁成分，配料为水、果葡糖浆、食品添加剂、食用香精，使用的是柠檬黄、日落黄...

你真的看懂了饮料配料表吗?专家科普的看标签小知识,很重要

人工添加糖主要有白砂糖、蔗糖、果糖、麦芽糖浆、浓缩果汁、葡萄糖等,如果配料表中,人工添加糖排名越靠前,含糖量就越高,减肥人士需要注意。饮料类最常用的防腐剂主要是苯甲酸钠和山梨酸钾。相比苯甲酸钠,山梨酸钾的安全性更高,可以迅速地被人体的代谢系统吸收分解为二氧化碳和水,在体内无残留。