西藏牦牛肉消费旺季来临 你家的风干肉做好了吗

“制作风干牦牛肉时,可以将牦牛肉切条直接晾干,也可以按照自己的口味制作调料,一般是盐和辣椒粉,把切好的牦牛肉放进调料里腌制后便可以晾干。”旦增说。“晾好的风干牦牛肉除了直接吃,还可以将肉捣碎或掰成小块,放入碗中,倒入清茶,再加盐巴、干辣椒或葱蒜,和糌粑团一起吃特别美味。出差时也可以带上一袋风干...

风干牦牛肉最全攻略来啦

“制作风干牦牛肉时,可以将牦牛肉切条直接晾干,也可以按照自己的口味制作调料,一般是盐和辣椒粉,把切好的牦牛肉放进调料里腌制后便可以晾干。”旦增说。“晾好的风干牦牛肉除了直接吃,还可以将肉捣碎或掰成小块,放入碗中,倒入清茶,再加盐巴、干辣椒或葱蒜,和糌粑团一起吃特别美味。出差时也可以带上一袋风干...

独家发布!网购牦牛肉酱真假大比拼 7成样品不含牦牛肉成分

云南出入境检验检疫局检验检疫中心提供的检验报告显示,本次所采样品依据FD13001《牛肉及牛肉制品中不同牛源性成分定性检测方法PCR法》,检测牛肉酱里是否含有牦牛肉以及黄牛、水牛源性成分。根据检测报告显示,伍田、沙湖、川来蜀往三个品牌的牦牛肉酱检出牦牛源性成分,未检出黄牛、水牛源性成分,意味着这三款产品内含...

??服了!这什么酱啊,一口下去全是松茸、牦牛肉!

不论是炒菜、拌粉面、蘸馒头、凉拌小菜,加上几勺牛肉酱,都能锦上添花。辣度温和、不吓人~完全就是餐桌上一家老小都能分享的美味!02—精选好料—滑润爽口,又鲜又香!好酱,当然得靠好料支撑!他们家的用料,真的有些过分土豪!小金松茸、牦牛肉、香菇、海椒均选用来自纯净无污染的四川雪域高原康定区...

牦牛干什么?从口感、实用度全方位解析!

普洱茶牦牛肉是一种特色美食,具有独特的优质风味和口感。为了使其更好吃,可以尝试以下几种方法:1.烤制:将牦牛肉切成适当大小的特产薄片,在烤盘上均匀排列。可以用孜然、花椒粉、盐等调料腌制一时间,然后放入烤箱中烤至肉质变熟并微微黄。2.煮炖:将牦牛肉切块后,与适量的吃了调料一起放入锅中煮炖。可以...

牛肉要想炒得细嫩不柴,这一步是关键

1.牦牛腱子肉5000克洗净沥干,改刀成大块,连同葱段300克、姜片300克以及适量料酒、盐、味精倒入滚揉机滚30分钟(www.e993.com)2024年11月13日。2.取出牦牛腱子肉抖净料渣,下入卤水加热40分钟,关火浸泡20分钟入味,捞出沥干汤汁,封保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。烧椒酱制作:青二荆条辣椒洗净沥干,放入铁丝网夹好,上火烤至爆皮并微带煳斑,取下去...

青藏高原的风干牦牛肉,吃过一次,就再也戒不了!

此外,还加入了原产地精选的辣椒、豆鼓、豆瓣酱、芝麻、生姜等十余味地道辅料。再配以传承多年的制酱手艺,历经数小时的精心熬炼、鲜香回味,方能成就这一瓶舌尖上的美味。鲜、香、辛、辣、醇,每一口都惊艳到味蕾。这款牦牛肉酱,还是一罐“万能酱”,用来拌面、拌饭、炒菜、做蘸料等,都是一绝!

来qie了~四川“小熊猫”勇闯哈尔滨,网友在线催更回礼

14.雅安鱼子酱四川的uu们别破防,咱们真的产鱼子酱!实际上,目前全球60%的鱼子酱产自中国,而四川拥有全国第二的鱼子酱产量。四川最大的鱼子酱生产基地就位于雅安,每年从这里产出的鱼子酱达50吨,位居全省第一、全国第二。2022年以来雅安鱼子酱出口金额较2018年初次出口翻了3倍,逐步成为国际鱼子酱市场的新宠。为何...

陇原伴手礼|过年回家走亲戚的伴手礼,都帮你挑选好了!

康美农庄兰州牛肉面以河西走廊旱地高筋度纯天然优质小麦粉为原料,经传统纯手工:揉、压、搓、拉制作而成,再辅以传统秘制的牛骨汤包和康美农庄天然香辛料古法酱卤的清真“三好牛肉”,在家也能轻松做出正宗兰州牛肉面:手工面劲道爽滑,牛骨汤清香鲜美、酱牛肉风味悠长。

由祁连山脉所塑造的美食传统

无论搓鱼鱼还是尕面片,当地人都喜欢口感略硬的,需要反复咀嚼再下咽。当地流行的青海酿皮子,口感标准也是如此。制作酿皮子,需要用温水和面,用手反复揉搓面团,再放进凉水中冲洗,直至洗出其中的淀粉,让面团成为蜂窝状的面筋。然后把沉淀的面粉糊蒸熟之后切成长条,配上面筋,搭配辣椒、醋、韭菜酱、蒜泥等调味品食用。