深圳市市场监督管理局2024年第九期食品安全抽样检验情况通告(月饼...
35DBJ24440300009836944丹桂轩饮食(深圳)有限公司深圳市罗湖区南湖街道罗湖商业城6层5010号铺广式金腿五仁月饼丹桂軒和图案660克(165克×4)/盒惠州市新味美食品有限公司广东省惠州市博罗县石湾镇南亚南路南侧2024年7月23日合格糕点深圳海关食品检验检疫技术中心36DBJ24440300009836925深圳市大鹏新区...
中国当代月饼图鉴,这些月饼你都吃过了吗?(文中有惊喜)
半岛金谷·经典五仁金腿月饼来自湛江吴川的经典五仁金腿月饼,精选优质西山榄仁、杏仁、核桃仁、瓜仁、芝麻仁、金华火腿、新会陈皮,每块月饼都由月饼匠人用心制作,每都是味蕾的最高享受。半岛金谷经典五仁金腿月饼有两种规格,规格一:净重500g/盒/个,适合与家人一起分享,原价138元/盒,广东最生活商城独家惊喜价65元/...
为五仁月饼“正名”:制饼厂创新口味,让非遗“活起来”
以金九月饼的招牌五仁金腿月饼为例,其馅料包括金华火腿、橄榄仁、杏仁、瓜子仁等,来自全国各地。其中最关键的原材料乌榄,采自广州西山,只有符合树龄要求的果仁才有独特醇厚的松香味,且颗粒饱满。取仁更是一门高深的手艺,必须依靠人工巧力,才能最大程度保证橄榄仁的完整性,让消费者吃出馅料的层次差异。据金九...
无糖空间升级版无糖月饼在优品康友商城惊艳亮相
无糖空间的无糖月饼选用维兰尼创新研发的果粉为月饼皮的原料,没有淀粉;果粉的口感非常好,无需添加麦芽糖浆调和;馅料没有添加任何蔗糖、蜂蜜等高糖成分,而是用天然代糖来增加月饼的甜味,真正做到了皮无淀粉、馅无糖,美味可口更健康。优品康友提醒消费者在选购无糖月饼时,要仔细查看它的配料表和营养成分表,切勿轻信口头...
把五仁赶出月饼界?吃过月饼之乡的五仁金腿月饼,你就不会这么想了!
伍仁金腿月饼能成为“销售冠军”的秘诀,是代代相传的精湛制作工艺。据《吴川县志》记载,吴川的进士吴颐因为抗击外族入侵有功,得到了宋度宗赏赐的宫廷秘制“帝赐肉”。“帝赐肉”类似现在的肉馅包子,馅料包含腌肉等二十多种秘制食材,皮薄陷大,热爱美食的吴颐用馅料仿制“帝赐肉”与乡亲们分享,制作工艺慢慢流传...
京东《2023中秋消费观察》:广式月饼销量占比高 蛋黄、莲蓉、五仁...
同时,男性消费者偏好选购“果仁类”月饼,金腿五仁、冰桔果仁、豆沙果仁等口味月饼中男性消费者数量占比超60%;女性消费者偏好选购“低糖类”月饼,糖醇栗蓉、糖醇、糖醇山药等口味月饼中女性消费者数量占比超60%(www.e993.com)2024年9月7日。多样化口味催生食用新场景超四成用户用月饼作为休闲茶点从用户购买意愿来看,产品多样化及消费升级...
一百年前申城就有鲜肉月饼,有美食家最怕五仁!上海人现在欢喜吃啥...
作为扬州籍上海人,漫画家、中学退休教师罗志华最喜欢五仁、百果口味的月饼:“六、七十年代,金腿月饼最贵,大概3毛1分一个,也最好吃,而百果、细沙一类月饼才7、8分一个。”1926年9月17日,《申报》刊登的冠生园月饼广告当中,有五仁口味的月饼(插图BY罗志华)孙莺认为,苏式月饼的特色是酥皮松软,馅与...
当我拿出这款月饼,阁下又该如何应对?
但我要说,被嫌弃的五仁的一生,会在金九五仁金腿月饼面前终结。金九月饼发源于湛江吴川,饼皮薄且不油腻,内馅用料也很好,一般五仁月饼里都有的橄榄仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻、杏仁和糖肉,金九也有,但少了年轻人大多吃不惯的青红丝和糖冬瓜,又增加了金华火腿的咸香风味,入口满是果仁和肉松的香气,越嚼越上头...
广东省江门市市场监管局抽检月饼105批次 全部合格
食品安全消费提示:消费者应当在正规可靠的渠道购买所需食品并保存相应的购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品,不要购买公布的不合...
中秋必吃!蛋黄莲蓉月饼评测大赏!
一盒月饼里总还有喜欢吃的和不那么喜欢吃的,我最喜欢吃的只有两款,一个就是金腿五仁或者是单纯的五仁月饼,那里边的瓜子仁是真的好吃,五仁月饼,我觉得做的最好的是功德林的,然后就是这个蛋黄莲蓉月饼是最最最好吃的,我记得小时候吃广式月饼,一盒里面只有一个蛋黄莲蓉,这次在狗东家买的,20块钱四个饼,合下来...