...刘晓洁:引导餐饮企业减少食物浪费,推动行业绿色低碳转型

《指南》附录中，还提供了减少食物浪费关键指标、厨余垃圾分类称重样表、服务话术参考、消费者意见调查表等工具，供餐饮服务单位参考或直接使用。具体来看，《指南》有助于企业提高管理水平，增强员工能力和餐厅收益，提升品牌形象；有助于指导餐饮业推动餐饮浪费减量化行动，推进行业提质增效，促进餐饮业绿色低碳转型；同时...

低碳食物一览表减肥

核心提示:低碳食物一览表减肥包括鸡胸肉、藜麦、西蓝花、杏仁、牛油果等。需要注意的是,虽然这些食物对减肥有益,但并不能直接治疗肥胖症,控制饮食结合运动才是关键。低碳食物一览表减肥包括鸡胸肉、藜麦、西蓝花、杏仁、牛油果等。需要注意的是,虽然这些食物对减肥有益,但并不能直接治疗肥胖症,控制饮食结合运动才是...

外卖比堂食更低碳?看看碳排放论文是怎么注水的

这篇论文就是把“全生命周期”应用在食物碳排放上,得出的结论是:堂食产生的排放最高(每人2.96kg二氧化碳当量),外卖次之(每人2.48kg二氧化碳当量),在家做最低(每人2.28kg二氧化碳当量)。那么作者是如何得出“外卖比堂食的碳排放更低”这一结论的呢?仔细看论文数据,发现关键在于消费者到店的交通将产生大量碳...

卫健委2024糖尿病饮食指导:主食三要素——不低碳+低生糖+粗细配

“不低碳”这一原则强调的是主食的摄入不应过分限制碳水化合物。虽然减少碳水化合物的摄入在短期内可能有助于控制血糖，但长期来看，适量的碳水化合物摄入是必需的，因为它们是身体的主要能量来源。“低生糖”就是指所谓血糖生成指数（GI）较低的食物。高GI食物会导致血糖迅速上升，而低GI食物则有助于维持血糖水平的...

创新研究揭示菜系排放差异:助力低碳饮食与绿色转型

对于政策建议,段宏波认为有效的政策可以培养庞大消费群体的低碳餐饮意识,比如引导公众通过“绿色吃货app”等一些公益数字平台积极了解不同菜系和菜品的碳排放,通过关注日常生活中食物消费的排放情况进行行为调整,从而释放出巨大的减排潜力。相关部门应加大对碳标签等市场机制的研究激励,充分利用市场和非市场手段推动绿色饮食转...

低碳高脂饮食伤心_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

低碳高脂饮食定义为:每日碳水化合物摄入量<100克和(或)<每日总热量的25%,而每日脂肪摄入量>每日总热量的45%,标准饮食不符合这些标准(www.e993.com)2024年11月22日。结果显示,低碳高脂饮食组的低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B水平均明显高于标准饮食组。低碳高脂饮食组和标准饮食组中分别有11.1%和6.2%的人有重度高胆固醇血症(低密度脂蛋白胆...

更年期健康、超级食物、科学减重、口服美容...功能性食品市场哪些...

OHMyFood是一个本身坚持清洁标签、天然食材和科学营养的品牌,超级食物原料是基础,巴西莓粉、可可粉等可以作为基底。产品具有清洁标签特征,全系列不含糖,使用环保材料,可持续地减少用户和地球的负担,并且食用非常方便,燕麦碗或者冷牛奶都可以泡开,且有咀嚼感。

明星都在戒碳水了!低碳饮食到底有多少好处!

如何吃好“低碳饮食”?首先,坚持个体化饮食治疗的原则是重中之重。(1)谷类食物是碳水化合物的主要来源。五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等,富含维生素、微量元素及食物纤维,和精炼的米面糖相比,低糖低热量更好一些,相对更加健康一些。淀粉类食物如土豆、山药、芋头、粉条、凉粉等含有的碳水...

低碳水饮食大翻车!近4万人研究:低碳水饮食竟会增加糖尿病的患病...

减肥风气盛行的年代,人们总是谈“碳水”色变,从生酮、断糖到低碳,无一不把碳水化合物视为“洪水猛兽”。但问题是:碳水化合物究竟错在哪了呢?碳水化合物是一类由碳、氢、氧三种元素组成的大分子有机化合物,是人体的主要能量来源之一。作为不可缺少的三大营养物质之一,碳水化合物会经过消化分解成为葡萄糖,从而供给...