财经调查丨野猪致害省份多达26个 野猪肉为啥不能摆上餐桌?

来源：央视财经据国家林草局2024年1月的统计数字，野猪在我国28个省份有分布，数量200万头，其中致害省份达26个，且这一趋势日益严重。要减少野猪数量，猎捕是最直接的办法。有网友提出，是否可以放开猎捕，把野猪肉端上餐桌。但专家表示，我国没有过公开猎捕的先例，如果盲目放开猎捕，可能会破坏食物链。另外，...

五年来首次!西班牙黑猪肉来了!

这是湛江口岸自2019年以来首次进口冷冻猪肉类产品近年来,居民消费水平逐渐提升,对进口肉类等优质食品的需求量也不断增加,泰国黑虎虾、西班牙黑猪肉等全球食品,颇受消费者青睐。西班牙伊比利亚黑猪,据说是最接近野猪的品种,它带有欧洲野猪,地中海野猪和亚洲野猪的基因,是杂交的产物。它有一个非常独特的遗传特性,就是...

俄罗斯猪肉即将涌入中国,7元市价或要跌了?猪肉品质能保证吗?

以往,西班牙是中国进口猪肉最多的国家,西班牙的利比里亚黑猪肉,是世界上最接近野猪的品种,在口感上顶级牛肉口感不相上下,被誉为是猪肉界的劳斯莱斯。与高端的猪肉品种相比,国内猪肉品牌还没有出现口感、技术上的突破,一直服务于中低端猪肉市场,品种以黑猪、地方猪为主,指标上以感官品质和肉质脂肪为标准。中国肉类的...

都是猪,野猪家猪有何不一样?怎么吃更营养?

黑猪肉价格稍贵,主要是因为饲养环境一般更好、管理也到位,使得黑猪肉的安全性更高一些。面对不同类型的猪肉,大家也可以各取所需,如果是给宝宝和老人吃,或许您可以选口感更软嫩的排酸肉;如果您十分在意食品安全,也许买黑猪肉会让您更加安心。怎么吃肉才健康?不过,无论是野猪肉、家猪肉,都属于动物肉中的红肉,...

贵州黔菜美食季上这个猪肉好特别:它是吃猕猴桃长大的

具体说，有黑猪肉的香糯，有香猪肉的细腻，不乏野猪肉的质感。”叶妮解释说，用来为猪儿的猕猴桃是残次果，而猕猴桃的藤也作为饲料原料。她们还通过不定期给猪儿们饲喂中药汁，作为猪儿们疫病预防与治疗的主要手段。实习生赵雯昕贵州日报天眼新闻记者　姚东编辑虞富文编审刘丹廖波...

为什么黑猪肉比普通猪肉贵?营养上有这些区别!

有研究表明[1]:黑猪的蛋白、灰分含量均明显高于普通猪肉,而脂肪及水分含量跟部分的不同而有所差异(www.e993.com)2024年11月14日。总的来说,黑猪肉的营养价值略高于普通猪肉。图1黑猪肉与普通猪肉蛋白、脂肪、灰分以及水分含量的差异2、氨基酸组成——肉质鲜味肌苷酸和鲜味氨基酸是肉类主要的鲜味物质。

大森林里的黑猪肉牵出非法猎捕案件,非法捕猎者受到法律制裁

崔某所说的卖猪肉的人,就是他自己。他卖给朋友所谓的黑猪肉,其实就是刚刚捕猎的野猪肉。听说要买的是黑猪肉,崔某的朋友也没有多想就花八十元买了四斤所谓的黑猪肉。后悔!捕猎者服刑还要缴纳生态修复金近日,黑龙江省东方红人民法院开庭审理了崔某非法狩猎一案。

都是肉,野猪肉家猪肉有何不一样?怎么吃更营养?

若是作为偶尔尝尝的“美味”,只要确保安全和卫生,吃点野猪肉倒也算乐事一件。至于我们日常吃的家猪肉,如今市场上种类也非常多,什么排酸肉、冷鲜肉、黑猪肉,等等,学会如何挑选出更优质的猪肉,也是必备技能呢!所谓排酸肉,其实和冷鲜肉是一回事,只是叫法不同而已。这种肉和传统猪肉的不同之处在于宰杀和储藏方式的差...

种猪被“卡脖子”?外商趁机涨价3倍,谁是我国黑猪繁育的破局者

所以黑猪与外国猪对比后的优劣势很快就体现出来了。我国黑猪肉质佳、抗逆性强，且拥有不错的繁殖能力，这是优势；但黑猪生长缓慢、食量大，最少生长1年才能满足市场要求，而外国白猪仅需要4-5个月的时间就能出栏。在追求数量、质量要求不那么高的大环境下，外国白猪的突出优势引起了多个国家的关注，包括我国。70...

农村杀猪记-陕红宇-观察者网

果真,咽口水的不止我一人,村里想吃肉的人陆陆续续都来了。作者供图,下同只听见老板对院子里的人吆喝道:“黑猪肉,黑猪肉,白肉14,红肉16,排骨24,要点啥,来一块?”这时,一位年轻小伙子瞅中了猪头,说就要那个。众人看着,纷纷称赞道:“这个猪头可不小,肉肯定也不少。”果然,一上称,42斤。