买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人
首先大家要明确一点的是,市场上卖的猪肉没有公猪的,这是因为凡是我们吃到的猪肉都是肉猪,而这些猪都是不作为育种的种猪饲养,所以雄性小猪会被阉割掉,而这种被阉割掉的小猪在达到出栏屠宰的标准后,被称为“阉猪”,所以凡是在市场流通的猪肉,只有母猪和阉猪之分。那么问题来了,为啥小猪要阉割饲养呢?雄性小猪之所...
邓子恢同志在中共中央扩大的八届三中全会上发言的一部分
(五)公猪母猪应逐渐做到“社繁私养”,并逐步改良畜种。这些公母猪“公有公养”或“公有私养”都可以。(六)现有社员母猪,不要勉强作价入社,以免杀掉,只要将所生仔猪归社统一支配就够了,价格应按照市价决定。(七)猪粪要按肥效分等定价,过高过低都不利,粪价最好用现金计算,每月支付一次,以解决社员的零花...
为何我们要吃阉割之后的公猪肉?
所以,如果公猪不阉割,是影响肉质的。公猪在长到一定年龄之后,睾丸会分泌大量的雄性激素,特别是发情时,这个味道在肉里很难闻。但将睾丸去除之后这些问题就不存在了,雄性激素减少后,猪的脂肪分布还会更加均匀,肌肉纤维变得更细,吃起来肉质更鲜美!因此有人说,阉割是人类“畜牧科学”的一大进步。可对牲畜阉割还...
好奇心日报 | 红色、蓝色...三角形、圆形...猪肉上盖的这些章是...
更值得一提的是,红色章代表的是母猪,蓝色的章代表公猪,只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的。而且印章也是用食用色素做成的,大家也不要担心对身体有危害,可以放心大胆的吃了。该如何吃好猪肉?猪肉的营养非常全面,中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等...
买猪肉,挑“深色肉”还是“浅色肉”?区别很大,搞懂再买不吃亏
深色肉才是正常的。大家以后买猪肉时,最好买深色的猪肉,肯定是没错的,如果害怕买到母猪肉或者病死的猪肉,我们只需要闻一下肉的味道,如果肉闻着没有很重的腥臭味,那都是新鲜的猪肉,值得购买。如果闻着异味很重,千万不要买。如果不小心买到病死猪肉或者母猪肉,一定要去找肉贩子,千万不要吃焖亏。
江苏泰兴:发展生猪产业新质生产力, 推进农业现代化示范建设
经过多年的努力,“苏紫猪”群体的生产性能不断提升,截至目前融港核心群现有基础母猪300余头、公猪家系12个,核心群母猪总产仔猪12.8头(www.e993.com)2024年10月2日。在保持了地方品种肉质风味的基础上生长速度也得到大幅提升,30-90kg体重日增重750g左右、料重比3.0,达90kg体重日龄184天,9kg体重瘦肉率57.3%,肌内脂肪含量平均3.2%。
什么?母猪肉不能吃?"吃母猪肉会发母猪疯"?你不是最后一个知道的人…
公猪和母猪都可以阉割作为肉猪,但是母猪多用来繁衍,所以一般选用公猪来阉割。公猪去势是养猪行业的一项基本工作,具有去除膻味,改善猪肉肉质,减少打斗,促进生长的作用。去势方法有手术阉割、免疫去势、注射去势针剂等。所以我们一般买到的猪肉其实是“公公猪”。图库版权图片,不授权转载吃母猪肉会发母猪疯?“母猪疯”...
还在纠结猪肉上的红蓝章是啥意思?原来我们一直吃的是“太监”
原来我们一直吃的是“太监”最近出现了猪肉上的红蓝章,是区分猪肉是公猪肉母猪肉的说法,感到十分的不靠谱。虽然有很多人都那么说,但是真的不用在意颜色因为根本没有任何意义。现在的猪无论公猪母猪,在圈养以前都被“阉割”了,如果非要区分公母我觉得真没必要。但是猪肉身上的检验章还是有大作用,我们一起来看一...
我是地球上最后一个知道母猪肉不能吃的人吗?
但如非必要,小编依然不建议大家尝试吃母猪肉,一是因为母猪多为繁衍之用,在饲养中可能使用各种药物催情催产,药物残留总归不好。二则,原因非常简单——它真不好吃。好吃的猪,基本都是“公公猪”养猪场里的猪如果作为肉猪来饲养,在它们长到两个月大时就要“去性”。当然公猪、母猪都可以阉割作为肉猪,但因为母...
嘉定“国宝”猪种梅山猪:母猪晒太阳,公猪要“跑圈”
“正宗梅山猪肉很肥,膘足有四五厘米厚,已不适合现代人的口味。”李泉有告诉记者,市民吃到的嘉定梅山猪商品猪,都是“杜梅”——这是引进杜洛克公猪,与梅山猪母猪杂交后的品种。“纯种梅山猪瘦肉率大约为45%,而‘杜梅’瘦肉率可达60%以上,肥而不腻,口感更好。”...