买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人
市场上卖的猪肉,没有公猪的首先大家要明确一点的是,市场上卖的猪肉没有公猪的,这是因为凡是我们吃到的猪肉都是肉猪,而这些猪都是不作为育种的种猪饲养,所以雄性小猪会被阉割掉,而这种被阉割掉的小猪在达到出栏屠宰的标准后,被称为“阉猪”,所以凡是在市场流通的猪肉,只有母猪和阉猪之分。那么问题来了,为啥小...
市场上的“冰冻猪蹄”从哪来的?黑幕就此揭开,看完还敢吃么
其实呢,除了这些情况,还有一种情况就是用不太好的猪,像那些上了年纪的猪。通常公猪长到肉质最好的时候就会被拿去卖了。母猪有繁殖能力,所以会被留下来繁衍下一代,让猪肉供应能持续下去。可要是母猪因为身体的问题不能繁殖了,那就会被立马抛弃。母猪生长期长,肉质跟年轻公猪比起来会很柴,口感也会差很多...
从“吃不上”到“顿顿有”,肉越吃越好
“村里杀猪,意味着过年了。”许多老一辈至今还清楚地记得,只有一年中最重要的日子,才能吃上“油脂多,能解馋”的猪肉。根据公开报道,为解决吃肉问题,我国从上世纪50年代开始大规模引入国外猪种,主要有美国的杜洛克猪、英国的大白猪和丹麦的长白猪3个品种。相比于“土猪”,“洋猪”生长快、上市周期短,出栏时脂肪含量...
用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!
法官提醒,根据国家有关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差,如果按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不会好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真,应予严厉打击。
凡人小事 | 一块猪肉引发的风波
柴子烨是90后,第一次听说猪肉还分三六九等,通过上网查询,又咨询老一辈人,才知道原来在市场上流通的猪肉,除了病、死猪肉不能卖,母猪肉或是“脚猪”(未阉割的公猪)也是当地人极为忌讳的,因肉质口感较差,大家都不会买这类猪肉。柴子烨这才明白了被告心里的疙瘩所在。
一块猪肉引发的风波!
小周是90后,还第一次听说猪肉还分三六九等(www.e993.com)2024年10月2日。通过上网查询,又咨询当地老一辈人,才知道原来在市场上流通的猪肉,除了病、死猪肉不能卖,母猪肉或是脚猪(未被阉割的公猪)也是当地人极为忌讳的,因肉质口感较差,大家都不会买这类猪肉。小周这才明白了被告心里的疙瘩。
藏猪肉市场价每斤80至120元仍供不应求
据统计,在那曲市嘉黎县尼屋乡藏香猪原种食品加工基地,藏香猪存栏共计143头,其中能繁母猪30头,公猪5头。投入生产后,基地主要生产腌腊肉制品和火腿,预计今年可实现收益20万元,有效拓宽了尼屋群众增收致富渠道。“藏猪肉吃起来肉质细密紧实,软烂醇香,回味绵长,超级好吃,主要是脂肪含量比较低。以前我会经常去店里购买...
苏联如何实现人人吃得上猪肉
然而这时候养殖户们已经长达十几年没有好好养猪了,不仅人员稀少技术生疏,全国范围内也找不到什么像样的母猪和种猪。要多快好省地让人民吃上猪肉,还有很多问题要解决。社会主义猪猪为工人提供弹药(图片来自zen.yandex.ru)你们都是养猪专业户猪靠人养,要大规模出猪,先得往养殖行业里添人。这对于当时的苏联...
制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物
长春一家猪肉分割市场内,用做“假驴肉”的母猪前腿肉,它们被成批运往任丘市长丰镇用作假驴肉原料。驴肉膏增香、亚硝酸钠上色,添加剂超标数倍隐藏在长丰镇大街小巷的煮肉作坊戒备森严,四面高墙、大门紧闭,墙外装有多个摄像头,大多养狗。这些母猪肉以及马肉,是如何加工成“驴肉”的呢?
巴中某市场惊现母猪肉已确定是谣言,那么母猪肉到底能吃吗?
母猪肉,在中国的许多家庭中并不陌生。事实上,母猪肉的历史可以追溯到很久以前。在中国农村,母猪的肉质因其独特的口感和营养价值而备受青睐。母猪,指的是已经繁育过的猪,其肉质与年轻的猪肉相比,确实更为粗老,但这并不意味着它无法食用。关于母猪肉的质疑,很大程度上源于对其安全性的担忧。一些人担心,母猪...