养猪严选小冯:欧美国家的猪肉为什么这么骚?

简而言之,猪肉骚味的来源主要是公猪性成熟时产生的雄烯酮,主要储存于公猪的脂肪中,大家可以简单地理解为这是公猪的食用性激素。供食用的肉猪出栏时间多数是在半年左右,然后送往屠宰场。当然,这个出栏时间会根据当地的饮食习惯、市场需求以及饲养的猪只种类、饲养水平,产生一些差异。我挑一只6个月大的公猪给大家看一...

买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

简单的说,市场上流通的猪肉,无论是阉割猪,还是母猪的肉质其实并没有什么太大差异,这是因为育肥猪一般都是在6个月出栏的,也有饲养到1年出栏的。所以无论是公猪还是母猪从小猪仔到出栏,实际上饲养的时间很短,所以来自:ixmhh.360ciangao本质上来说,市场上流通的肉猪没必要分公猪还是母猪,因为这么短时间内养殖...

凡人小事 | 一块猪肉引发的风波

柴子烨是90后，第一次听说猪肉还分三六九等，通过上网查询，又咨询老一辈人，才知道原来在市场上流通的猪肉，除了病、死猪肉不能卖，母猪肉或是“脚猪”（未阉割的公猪）也是当地人极为忌讳的，因肉质口感较差，大家都不会买这类猪肉。柴子烨这才明白了被告心里的疙瘩所在。考虑该案所涉标的较小，原、被告的矛...

现在猪肉为啥不香?浙江部署土猪高质量发展行动,全省11种土猪弥足...

为促进中法两国间农业科技交流,1979年11月,中国向法国赠送了嘉兴、金华种猪(各1头公猪和2头母猪)嘉兴黑猪肉质鲜嫩、口感细腻、富含糖原、氨基酸和肌红蛋白、胶原蛋白含量高,是腌制腊肉、腊肠的上好原料,入选名优“土特产”百品榜名单,开发了包子、粽子、饺子、肉麦饼、烤肠、月饼等系列产品。3、岔路黑猪岔路黑...

用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!

法官提醒，根据国家有关规定，种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉，而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差，如果按照规范屠宰、标识、销售，即便价格低也不会好卖。所以，很多种母猪进入市场，往往是通过“灰色产业链”绕过监管，以次充好，以假充真，应予严厉打击。

为什么猪肉有的盖红章,有的盖蓝章?终于知道原因了…

网上有人说:猪身上的蓝色印章代表是公猪,红色印章代表是母猪,那么这种说法是真的吗?事实上,这样的说法,不存在任何科学原理;国家的相关标准只规定了印章颜料需满足可食用的要求,但对于颜色的使用并未作出规范,除了蓝色和红色以外,有些地方甚至会用绿色、紫色等颜色的印章加盖猪肉(www.e993.com)2024年11月20日。所以,此理论不可信。

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

据业内人士介绍,这些生产假驴肉的作坊,生产工艺大同小异,一般都是选择被叫作“2号肉”的母猪前腿部分作为原料,主要采购自吉林长春和山东临沂等地。2月下旬,记者前往吉林长春,在一家猪肉分割市场找到了一位王姓批发商,据他介绍,他的档口每年发往长丰镇的供货量高达500吨,“卖好几年了,只要够10吨货,就给他们...

一块猪肉引发的风波

柴子烨是90后,第一次听说猪肉还分三六九等,通过上网查询,又咨询老一辈人,才知道原来在市场上流通的猪肉,除了病、死猪肉不能卖,母猪肉或是“脚猪”(未阉割的公猪)也是当地人极为忌讳的,因肉质口感较差,大家都不会买这类猪肉。柴子烨这才明白了被告心里的疙瘩所在。

用玉米面养猪,打细点好还是粗点好?看完心里有数了

母猪和公猪料,使用筛片差不多,种猪阶段饲料粉碎粒度一定给要注意不能太细,筛片选择3.0左右。妊娠母猪和公猪一般是直接干料饲喂,哺乳母猪有所区别,多数猪场选择潮拌料饲喂,这样可以增加哺乳期母猪采食量,但要注意夏季湿料的发霉变质问题。玉米面喂猪注意问题...

为何我们要吃阉割之后的公猪肉?

猪在成年之后，发情期内的公猪会频繁地找母猪交配，若见不着母猪，公猪还会变得躁动不安性情凶猛，翻圈栏或跟同类打架。发起情来还会咬人，几个成年人都按不住，也不好好吃东西，这都会影响猪的长肉速度。并且阉割之后就不需要给生殖系统提供能量，把全部精力都花在长膘这个终极目标上。另外还有一个重要原因就是，...