买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人
首先大家要明确一点的是,市场上卖的猪肉没有公猪的,这是因为凡是我们吃到的猪肉都是肉猪,而这些猪都是不作为育种的种猪饲养,所以雄性小猪会被阉割掉,而这种被阉割掉的小猪在达到出栏屠宰的标准后,被称为“阉猪”,所以凡是在市场流通的猪肉,只有母猪和阉猪之分。那么问题来了,为啥小猪要阉割饲养呢?雄性小猪之所...
挂“马”头卖猪肉,肉铺老板获刑11年
根据国家相关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。公诉机关指出,母猪肉肉质较差,按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真。实质上,这跟贩卖病猪、死猪肉一样,属于违法犯罪...
用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年判赔数百万!
法官提醒,根据国家有关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差,如果按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不会好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真,应予严厉打击。特别声明:以上内容仅代表作者本人的观...
洪爱珠:猪肉昌
一般公猪较母猪来更有腥味,但台湾黑猪普遍在仔猪时已阉割,相较于白猪饲养更久,成猪阶段,已少有膻味。素日宰一到两头猪,年节则宰三到四头。猪肉昌是市场里最晚开卖却最早沽清的一摊。其实可以多宰多售,但林先生不乐意,一方面透支体力,另一方面不喜剩余。故通常上午十一点前,摊上光坦早已无肉,露出油亮亮的长...
尼古拉斯赵四:今年的粉丝太难带,卖个猪肉脯还要问我是公猪母猪
二人转演员尼古拉斯赵四:今天直播带货痛哭流泪表示:今年的粉丝太难带,我卖个猪肉脯还要问我是公猪母猪,回答不出来问题你们就不买单,我这人有个坏毛病,我也不想撒谎,因为说了谎话浑身难受,为了这事情,我提前半年准备,专门去了养殖场,把公猪和母猪分开,现在生产出来的肉脯,我可以很自信地告诉你们,都是公的。
柳州市场上卖的“土猪肉”,并非你想象的“土猪肉”……
根据自治区农业农村厅2020年主要畜禽生产情况报告,生猪存栏量为1828.34万头,能繁母猪存栏211.49万头(www.e993.com)2024年10月2日。潘天彪表示,在这个数字中,瘦肉型能繁母猪的存栏量占70%;杂交猪占25%;土猪的能繁母猪存栏量仅为5%左右。4市场上的“土猪”多为杂交猪随着人们对猪肉的需求发生变化,优质土猪再次产生了巨大的市场需求。
什么?母猪肉不能吃?"吃母猪肉会发母猪疯"?你不是最后一个知道的人…
流通到市场的母猪肉可以分为三种:●第一种是未受孕母猪,猪肉品质和普通肉猪没有区别,大家也是吃不出差别的。●第二种是受孕次数较少的母猪,由于品种性质或生理状态差被淘汰,这种一般猪肉品质会略差一些,价格也会稍微低一些。●第三种是生育了多次,没有生育能力后被淘汰的母猪,这种一般由于喂养时间长,生...
吃母猪肉会发母猪疯?难道吃猪肉还要看性别?
流通到市场的母猪肉可以分为三种:●第一种是未受孕母猪,猪肉品质和普通肉猪没有区别,大家也是吃不出差别的。●第二种是受孕次数较少的母猪,由于品种性质或生理状态差被淘汰,这种一般猪肉品质会略差一些,价格也会稍微低一些。●第三种是生育了多次,没有生育能力后被淘汰的母猪,这种一般由于喂养时间长,生理状...
嘉定“国宝”猪种梅山猪:母猪晒太阳,公猪要“跑圈”
“正宗梅山猪肉很肥,膘足有四五厘米厚,已不适合现代人的口味。”李泉有告诉记者,市民吃到的嘉定梅山猪商品猪,都是“杜梅”——这是引进杜洛克公猪,与梅山猪母猪杂交后的品种。“纯种梅山猪瘦肉率大约为45%,而‘杜梅’瘦肉率可达60%以上,肥而不腻,口感更好。”...
博鳌嘉宾谈农村金融怪象:养母猪能贷款公猪不行
“母猪有补贴、公猪无补贴”“财政只补助母猪,不补助公猪,因此,农村金融机构在发放贷款时也只算母猪,不算公猪,这不符合生产规律。”博鳌嘉宾、中国科协副主席、书记处书记陈章良说,农户如果都只养母猪不养公猪,生猪生产肯定搞不好。博鳌嘉宾、海南省农信社理事长吴伟雄说,生猪养殖决定了猪肉价格,这是CPI构成中一...