马肉的价值不亚于猪牛羊,为什么我们很少吃马肉?仅因为马肉酸?
并且,马在以前是一种劳动力的存在,甚至可以被列为“军事资源”,在战争中驮运物资,被禁止私自宰杀。家里养马的人,目的并不是为了把它卖掉或者是吃掉它,而是为了让它成为“好帮手”,所以很多人不会宰马。从成本角度来说:牛、羊和猪能够成为市场肉类的主流,主要是因为能够用较少的成本让经济价值最大化,也就...
数千年来美国不但没有产生文明,甚至游牧民族都不光顾,为什么?
美国南北走向的两大山脉导致气候恶劣继续与中国对比,中国的山脉大多东西走向,冬季可以阻挡西伯利亚的寒潮南下,夏季可以阻挡太平洋上台风的北上,在数千年的文明史上还可以阻挡游牧民族的南下。美国则不同,它的山脉很简单,东西两大山系犹如两条高速公路纵穿南北,冬季北方的寒流可以迅速贯穿南北,夏季大西洋的飓风可以迅速北上。
清朝人为什么要剃掉半个脑袋的头发?因其奇丑被洋人耻笑为猪尾巴
女真人留辫子的起源和蒙藏等游牧民族多爱把头发辫起来相同,因为游牧民族居留不定,生活条件相对中原的汉人来说要差一些。将头发辫起来一方面方便放羊牧牛、骑马射箭,另一方面不容易脏,脏了也不至于让人很不舒服。但是尽管这样,长时间不洗头,依然会瘙痒难忍。而且游牧民族人们经常和牛羊马匹在一起生活,头上还会滋生大量...
中国哪里人最爱吃猪?前十没有北方省份!
也正因为如此,世界上许多国家民族的饮食文化都对肥嘟嘟的二师兄敬谢不敏。猪肉有小毒,大抵就是寄生虫病在作怪。后来随着魏晋南北朝时期的降临,来自北方草原的游牧民族赶着大批牛羊来到中原地区,极大影响了我国北方地区的饮食习惯。尤其是到了宋代,在宋哲宗时期的当朝宰相吕大防眼中,皇帝只吃羊肉,就跟不杀士大夫...
中国不能没有猪
并没有立即杀死豕而是将其拘禁起来甚至定期喂以食物似乎他在等待一个更好的用餐时间(良渚文化玉璧上的猪形象,后腿系有绳索,反映了初期猪的拘禁与饲养方式;由于成年野猪性格暴躁,难以驯服,驯化也可能是从野猪幼崽开始的)▼这也许只是一次偶然事件...
普米族:源于中国古代西北游牧民族氏羌支系
肉类多煮食和烤食,不习惯炒食(www.e993.com)2024年10月21日。杀年猪时除鲜食外,一般都做猪膘肉,也有将猪肠做成面肠或米肠;普米族擅长用风腌办法把猪肉制成猪膘肉或腊肉,以琵琶肉最为驰名。即把完整的猪去骨,风腌制成如琵琶状,也有将猪后腿划开,剔骨后再把瘦肉装进去晒干储存。民间都把猪膘肉、琵琶肉和猪腿的多少当做富有的标志。
猪肉为什么成餐桌“肉类霸主”?
后来随着魏晋南北朝时期的降临,来自北方草原的游牧民族赶着大批牛羊来到中原地区,极大影响了我国北方地区的饮食习惯。尤其是到了宋代,在宋哲宗时期的当朝宰相吕大防眼中,皇帝只吃羊肉,就跟不杀士大夫一样,已经成为了祖宗家法般的存在。根据《宋会要辑稿》记载,宋神宗熙宁十年(1077年),皇宫御厨消耗的羊肉量达四十三...
中国人为什么这么喜欢吃猪肉?
遥远的古罗马帝国,也在这时候引进了中国华南小耳型猪,培育出罗马猪。东西方文明在亚欧大陆两端交相辉映,唱响了同一个世界,同一口猪肉。猪肉迎来第一次江湖地位的挑战,是魏晋之后。这一时期,黄河流域变得更加干燥少雨,加上游牧民族入侵,羊肉随之取代猪肉,成为最主要的肉食。到唐宋时代,猪肉沦落到上不了台面的地步...
中国人为什么爱吃猪肉
明朝灭亡后,猪肉的这一优势并未动摇。这不仅是因为人口重心偏南的局面已经形成,还因为特殊因素:以往入主中原的鲜卑、蒙古等北族大多是喜食牛羊肉的游牧民族,但建立清朝的满族却是渔猎民族,和汉人一样喜欢猪肉,甚至有过之而无不及。清代沈源《清明上河图》局部...
你知道为什么美国人和欧洲人喜欢吃牛肉, 而中国人喜欢吃猪肉吗?
有些中国人有个误解,认为西方人之所以长得高、壮,是和人家吃肉的习惯有关。其实这是一种文化自卑在饮食中的表现。一切不过是游牧民族、农耕民族生活方式的不同所导致,不存在谁高谁低。何况欧洲人也爱吃猪肉,尤其德国、西班牙、意大利也是世界猪肉消费大国。