买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

首先大家要明确一点的是,市场上卖的猪肉没有公猪的,这是因为凡是我们吃到的猪肉都是肉猪,而这些猪都是不作为育种的种猪饲养,所以雄性小猪会被阉割掉,而这种被阉割掉的小猪在达到出栏屠宰的标准后,被称为“阉猪”,所以凡是在市场流通的猪肉,只有母猪和阉猪之分。那么问题来了,为啥小猪要阉割饲养呢?雄性小猪之所...

用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!

法官提醒，根据国家有关规定，种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉，而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差，如果按照规范屠宰、标识、销售，即便价格低也不会好卖。所以，很多种母猪进入市场，往往是通过“灰色产业链”绕过监管，以次充好，以假充真，应予严厉打击。

如何区分公猪肉和母猪肉?肉贩子透露:牢记3点,教你一眼辨识

公猪肉有时会有一种特有的腥味，这是因为公猪的荷尔蒙分泌不同。而母猪肉则味道相对比较淡。所以，买猪肉的时候，不妨先靠近一点，深呼吸一下，看看有没有那种特有的腥味。看肉的颜色公猪肉的颜色相对会深一些，而母猪肉则颜色较浅。这是因为公猪和母猪的肌肉纤维和血液循环有所不同。所以，挑选猪肉的时候，可以...

什么??母猪肉居然不能吃

所有检验合格的商品猪肉与母猪肉,都会有检验合格印章。3母猪肉专属章除了检验检疫合格印章外,母猪肉还会额外加盖“母猪肉”专属印章。4检验检疫不合格印章如果猪肉皮上的盖章是X形状的,两边有“销毁”两字,说明该猪肉属于不合格肉品,直接在屠宰场进行无害化销毁,不会流出屠宰场。当然,猪肉上的印章都是用...

我是地球上最后一个知道母猪肉不能吃的人吗?

所以,只要是经过检疫并标明是“母猪肉”的,可以正常进入市场销售。国家标准GB/T9959.1-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品第一部分:片猪肉》中,对母猪肉的规定更加细化——第4.1.3条明确“种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉”。片猪肉:将猪胴体沿脊椎中线,纵向锯(劈)成两分体的猪肉,包括带皮片猪肉...

猪肉该买红章、圆章、还是三角章的?才发现我吃了20年的母猪肉

要想区别是公猪肉还是母猪肉,根本不能靠章的颜色来区分(www.e993.com)2024年11月20日。要想知道自己吃的是母猪肉还是公猪肉,最主要是从外观和口感上来辨别。我吃猪肉从前都不知道有母猪和公猪之分,也是最近才知道的。母猪肉相比公猪肉,营养更低,而且口感更差。自从学会辨别猪肉之后,我买猪肉都会看看是母猪肉还是公猪肉。最后发现我家这边市场上...

公猪肉好还是母猪肉好?原来区别这么大,切记别再买错了!

1、公猪肉皮比较硬,毛孔粗大毛发比较稀疏,就连肥肉也较硬。瘦肉颜色较红,用刀切的切面容易发干,肥肉和瘦肉之间有明显的脱层情况,而且公猪体内含有睾丸酮等激素,所以公猪肉腥臭比较大,买的时候可以闻一下气味来分辨。我们市场上常见的一般都是公猪肉,而且吃起来口感比母猪肉要好很多。

母猪肉“有毒”是不是危言耸听?

母猪肉有明确标识介意的话可以不买虽然可以食用，但母猪肉的肉质比常规的“育肥猪”要差，所以大家可能不那么喜欢。那么如果实在介意，怎么能避免买到母猪肉呢？目前，国家要求上市销售的猪肉都要集中屠宰。屠宰时有一系列检验检疫，“种母猪”和“种公猪”的鉴定也是检验内容。如上文所说，对于种母猪，不能加工成...

母猪肉不能吃?吃猪肉还要看性别?买猪肉要注意什么?

流通到市场的母猪肉可以分为三种:第一种是未受孕母猪,猪肉品质和普通肉猪没有区别,大家也是吃不出差别的。第二种是受孕次数较少的母猪,由于品种性质或生理状态差被淘汰,这种一般猪肉品质会略差一些,价格也会稍微低一些。第三种是生育了多次,没有生育能力后被淘汰的母猪,这种一般由于喂养时间长,生理状态差,一...

什么?母猪肉不能吃?吃母猪肉会发母猪疯?

流通到市场的母猪肉可以分为三种:●第一种是未受孕母猪,猪肉品质和普通肉猪没有区别,大家也是吃不出差别的。●第二种是受孕次数较少的母猪,由于品种性质或生理状态差被淘汰,这种一般猪肉品质会略差一些,价格也会稍微低一些。●第三种是生育了多次,没有生育能力后被淘汰的母猪,这种一般由于喂养时间长,生...