女子超市买8块钱猪肉内藏"脓包" 专家:猪发炎了

“我们每天为超市门店配送散装猪肉,每一头猪都是检验检疫合格的有证猪肉,货源基本在省外。入库后,我们会对肉进行验收,并处理没有修干净的淋巴,如果发现了结节性脓包肉,也会一并剔除。”生鲜配送公司的采购负责人卢经理说:“虽然有层层把关,但是没有切开的猪肉里,如果有结节性脓包,我们确实很难发现。”“当时,...

福建2千多吨病死猪肉调查:每斤3至4元有货都收

张水华说:“林深他们运来的猪从来没有产地检疫合格证明,也没有进行宰前、宰后检疫。但是,我因为收了每月2100元‘辛苦费’,就都按照他们的要求开具了动物检疫合格证和出县境检验检疫合格证。”张志强屠宰病死猪肉车间一位工人说:“我们宰杀的猪都是老母猪、病猪、死猪,我们都不敢吃这些猪肉。”屠宰点多位驻点检...

抓头野猪奖2400元,为什么中国打野还直呼亏本?

山里面的猪肉免费送,想拿多少拿多少,国家还每头猪倒贴你2400元,就怕你不敢来。前阵子,宁夏固原市西吉县林草局发布公告,向社会公开招募野猪捕猎队伍和无害化处理队伍,计划捕猎40公斤以上的成年野猪300头,每头给与捕猎队2400元补贴,给与无害化处理队伍200元补贴。西吉县一处监控拍到的野猪这样的悬赏令,不仅出...

从猪到猪肉,拢共分几步?

还需要厂方开具“肉品品质检验合格证”票据,每头猪都要出具,一份厂方存档,另一份随每头猪“走”。猪肉从“屠宰间-运输车-市场”一路走过,始终不落地。而被制作成冷鲜肉的伙伴则是被送进冷库冷却,再运往超市,也始终不落地。二师兄“上刀山下火海”,经过层层检查,只为让市民百姓放心、安全地享用。合格的...

猪价下跌预警,卖猪时间紧迫!2024年7月29日生猪行情解析

标猪,河北张家口,每只价格为9.6-9.7;标猪:河北沧州,每只价格为9.4-9.6,优标每只价格9.7-9.8;辽宁沈阳,每只小标猪肉价格9.2-9.3;河南新乡县:每只价格210~280只,每只价格9.5,每只价格280-350只,每只价格为9.6;黑龙江哈尔滨地区,每头230~300只猫每头9.3-9.4元,中等体型的每头每头300头;吉林德惠的230~330...

“肉证一码通”让消费者吃上“放心肉”

因而在现实中,要防止每头猪的“肉证一码通”被借用或者混用,要通过入场审核、信息发布和过程监督等方式,确保无论是猪肉上,还是货柜上的二维码具备唯一性,尤其是市场主办方要履行好把关的主体责任,对进入市场的生鲜猪肉进行严格的审查审核,如此才能让利器成为善器,最终为食品安全保驾护航(www.e993.com)2024年11月29日。

食肉指南:猪身上真正不能吃的,其实是这3处

总之,对于猪的各种常见内脏或者猪肉要是通过正规途径(如大型超市)购买的经过检验检疫的合格产品并且充分洗净,彻底烹饪是可以放心吃的。参考资料:杨月欣.《中国食物成分表标准版》第6版第二册[M].北京:北京大学医学出版社,2019.张海虎,王海利,贾萌.肉品检疫中腺体的摘除与处理[J].河南畜牧兽医(综合版),2010:...

极目帮办|武汉市民购买猪大肠有红点颗粒,专家:系猪胃溃疡所致...

极目新闻记者随后查询了国家《生猪屠宰检疫规程》，在猪肉流向市场前，货主会在屠宰前6小时向所在地动物卫生监督机构申报检疫，机构在接到申报后，官方兽医会对同一头猪的胴体及脏器、头等统一编号进行检疫。在胃和肠这一块，兽医会视检胃肠浆膜，观察形状、色泽，检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连，会...

猪肉身上为什么要盖章?吃了会不会有问题?终于明白了...

盖了“检疫合格章”的猪肉不论章是什么颜色的都是合格的肉盖章的部位吃下去也没问题最重要的是认准“两章两证一报告”即检疫验讫印章(蓝色滚筒形状)、肉品品质检验验讫印章(一般为圆形)动物检疫合格证明、肉品品质检验证明、非洲猪瘟检测报告...

访谈_中国政府网

[徐息和]对于肉品来源的判定,经检验检疫合格的产品在出厂的时候要出具两章两证,就是生猪产品检疫合格印章、动物产品检疫合格证;还有肉品品质检验合格印章和检验合格证。餐饮单位可以根据这些证章判断猪肉的来源。[07-1716:10][网友news灵通]除了生猪外,目前很多地方牛羊禽屠宰管理比较混乱。《条例》对此有相应规...