买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

一般正规的市场上,很少有卖老母猪肉的,但是有些不良商贩会将老母猪肉当作是牛肉卖,以低价蒙骗消费者。区别一:肉质纤维不同来自:lhx.77914育肥猪肉:因为饲养周期比较短,所以肉质纤维都比较细,吃起来口感比较软嫩。老母猪肉:因为饲养了很长时间,所以肉质纤维都比较粗,不容易炖烂,吃起来又老又柴,而且口感...

买猪肉,要避开“老母猪肉”,与“正常肉”差别太大,买错难下咽

左边老母猪肉如果你买的猪肉在切割时韧性很大,肉筋部分用刀割都割不动,炖几个小时都炖不烂,咬不动,那八成是买到了老母猪肉。另外,老母猪肉在熬猪油的时候,会出来像绿豆那么大的油珠,正常猪肉熬起来是不会这样的。如何正确清洗猪肉?分享完了辨别“老母猪肉”和正常猪肉的四点技巧,大家都学会了吗?琦哥最后还要...

炖了3个小时,猪皮还梆硬!天津男子怀疑买到注水肉,结果更意外

买猪肉的时候,我们可以拿起一块猪肉闻一下,如果猪肉有淡淡的肉腥味,那么就是公猪肉,如果腥味非常大,那就是母猪肉了。

没吃过西方的恶臭骚猪肉,就要谴责“用爱发电”的伪善?

若是老母猪肉,其实并没有令人厌恶的味道,但是因为年龄较大,肉质非常考验牙齿,即便炖煮数小时也没有太大改善。而公种猪肉就是极其浓郁的骚味,根本无法伪装成正常猪肉销售。在我国的相关法规中明确不允许将公母种猪肉和晚阉猪制成白条猪,也不允许加工成鲜冻分割肉,似乎只能被销毁。不过在实际中,味道不明显的老母...

“淘弄”笨猪肉

一看,笨猪肉的颜色偏红,猪皮和肥肉较厚,摸起来感觉结实;非笨猪肉颜色发浅,看起来水分多。值得注意的是,老母猪肉因为生长年头长,所以也显现出笨猪肉的一些特点,但它的肉丝粗,炖起来不易烂。二摸,笨猪抵抗力强,体格好,所以骨头更大、更硬,非笨猪肉则不一样,肋骨更明显。

农村集市上出现很多超大号猪蹄子,吃了对人有没有害?如何鉴别?

而这些种猪出售价格要比正常的育肥猪低5元左右,而且超大猪蹄炖不烂,口感要差一些,因此猪蹄价格也会低一些(www.e993.com)2024年11月8日。关于这些低价猪蹄的来源,一部分是来自于自然淘汰的种猪,猪场母猪每年更新率大约是30%左右,相当于一个100头的母猪场一年淘汰30头母猪,这些母猪会以相对低的价格出售给屠宰企业,我们俗称老母猪肉,还有部分淘汰...

金梧桐探店丨臭鳜鱼与蓝纹芝士,如何在30°徽臭臭得鲜?

毛豆腐外脆里嫩,绵软似酪,搭配鱼子酱和绩溪辣酱的鲜与辣,风味更添层次,拼凑出不可多得的鲜美。悠韵·汤肥西老母鸡汁透亮的肥西老母鸡汤表面,是少许苹果丝,虽然吃不到清甜的本味,却有着爽利的口感。小巧一杯,大可一饮而尽,洗去浓重前序的同时,给后续的饭菜铺个清鲜的底。

120公里!庐南川藏线高清导览图及手绘地图来啦!

富硒老母鸡汤矾山的富硒土鸡汤,来自大自然的美味,配上茶树菇,杏鲍菇和一些枸杞,撒上一抹菌油,入味又清香。乔冲黑猪肉乔冲黑猪肉烧排骨选用当地家养黑猪,相比于普通猪肉,黑猪肉的脂肪、含水量多于普通猪肉,所以黑猪肉吃起来更香,烹煮后口感更细嫩多汁。菜品经过煸炒、小火焖制,最终呈枣红色,香甜松软,入口即化...

520安徽文旅惠民消费季丨“食”在繁昌,钓鱼、钓虾好地方

老母鸡汤热气腾腾的鸡汤,鲜美无比,营养滋补,是提升免疫力的最佳选择。甄选农家土鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美。NO.2豆棍烧肉豆棍烧肉,肉香而酥烂,豆筋吸收了肉汁美味可口,此菜佐酒下饭皆宜。原居·春谷(点击蓝字即可跳转导航)

在早市大集,这样卖牛肉是不是昧良心?

王大娘想炖点儿汤，便切成块，用高压锅压，像往常一样，调到15分钟。可是过了15分钟后，打开锅，肉居然没熟。又压了15分钟，才勉强能咬动。她的孩子一尝，居然是猪肉味。王大娘第二天拎着煮熟的肉来找卖肉的，可是卖肉的不给退钱。王大娘要去扒开牛腿上的牛皮，让大家看个究竟，被卖肉的制止了。最后，...