气温上升不再适合白菜生长:韩国未来可能做不了泡菜了
报道指出,白菜适宜在较为凉爽的环境下生长,最佳种植温度很少超过25摄氏度,但研究表明,气候变化导致韩国酷暑天增加,韩国未来环境可能不再利于白菜生长。有泡菜匠人指出,温度升高后,白菜的菜心就会变质,根部也会变软,如果这种情况持续下去,韩国就得在夏天放弃泡菜。该国权威数据显示,去年韩国高寒地区的白菜种植面积...
豆角怎么做?分享15种最佳吃法,半个月不重样
将豆腐切块煎至两面金黄,再与豆角一同翻炒,最后加入调味料调味,这道菜色香味俱全,老少皆宜。????10.豆角泡菜????豆角泡菜是一道具有韩国风味的开胃小菜。将豆角切段,用盐腌制出水后,加入辣椒粉、大蒜、生姜等调料拌匀,腌制一段时间即可食用。酸辣爽脆,是解腻的好帮手。????11.豆角炒饭??...
泡菜,四川人的奇思巧制
说是好手,这里仅说3点,大家自能知晓:一是她泡的菜,清脆鲜生不“发”;二是泡菜坛子里的水,是咸酸适度、清花亮色而微泛金黄,且常年“不生花”;三是“起水”讲究得很,母亲常说这关乎泡菜的品质,对此自有秘诀而不轻易示人。后来,母亲告诉了我。父母先后去世,我同家人商量,父母留下的其他东西我都不取,只...
20余道精选菜肴推荐,香味浓郁,细腻爽口,不禁口舌生津食而不忘
3.茄子洗净不要去皮,皮很有营养,切成长条状,为了少吃点油,茄条用盐腌一下捏掉水分。4.大蒜扒皮拍碎,红辣椒也切成长条状。5.锅内放油,下大蒜,生姜末,剁椒,煸炒豆角,炒到发软。6.倒入茄条,放生抽,蚝油,盐,五香粉,焖一会到熟软,薄薄地勾芡出锅。鱼香茭白肉丝材料:茭白2根、瘦肉100克、胡萝卜适...
这16 个食物观点,说不定会掀起大争论!
诚然,泡菜本身不难吃,但很多人都觉得它们并非适合所有的食物。16.花生酱与酵母提取物搭配多年来,我一直以为只有我觉得这是一种能接受的组合。当我告诉朋友们我喜欢在吐司上涂花生酱和酵母提取物时,他们立刻感到恶心。当一种将两者结合的产品推出时,我意识到我并不孤单!
“毒药”还是“肠道保健品”?经常吃泡菜身体会怎样?
经常吃泡菜身体会怎样???点蓝色字关注“互联网联合辟谣平台”酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名,是不是已经牙根发软、口舌生津了(www.e993.com)2024年9月17日。泡菜,在我国全国各地随处可见。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫,当然,还有最为壮观的,东北的酸菜——一到深秋,一车一车的白菜运到小区楼下,待秋风...
经常吃泡菜,身体会发生什么变化?
首先,得承认,在营养价值和健康程度上,泡菜的确远不比上新鲜蔬菜。一方面,腌制过程让新鲜蔬菜中的维生素大大流失;另一方面,无论哪种方法做泡菜,都免不了用到大量盐,长期大量吃泡菜的确会增加高血压的风险。另外,长期高盐饮食还是胃癌的危险因素。不过,泡菜高盐带来的危害还取决于我们吃多少、吃的频次如何。只要能...
韭菜跟它绝配,随手煮,滋补营养,腰不酸了,腿不软了,人也精神
1.把坏的韭菜挑选一下,根部去掉,会有泥巴,放在盆里加入清水清洗干净,沥干水分,用刀切成小段。2.把切好的韭菜装在大碗里,敲几个鸡蛋进来,加入盐巴和一点胡椒粉,用筷子搅拌均匀,搅好后先放在一边。3.起锅烧油,油热后,把韭菜鸡蛋液倒进去,先不要去翻动,可以把锅动一下,让锅里的食材不会粘锅,等成形后...
如果四川人不吃泡菜会怎么样?
调制四川泡菜的盐水一般采用地下水,井水、泉水为上,这些水水质偏硬,硬水中的钙会在泡菜的果胶组织四周形成保护层,使泡菜保持挺、脆。盐要采用四川井盐或泡菜盐,如果采用海盐会因为其中的镁、铁影响,导致泡菜发苦、发软、发黑,极大影响品质。四川特色泡菜图源:视觉中国...
节后想恢复肠胃不吃大鱼大肉吃点啥?
分析结果显示,每天食用1~3份任何类型的泡菜与男性患上肥胖症的风险较低之间存在着相关性。每天吃3份以上用大白菜制成的泡菜的男性不太可能患上肥胖症或有腹型肥胖(过多的脂肪沉积于腹部或腹腔内脏)。每天食用2~3份用大白菜制成的泡菜的女性不太可能患上肥胖症和有腹型肥胖。无论男女,食用较多的用萝卜制成的...