冬天要多吃黑米,教你一个神仙吃法,软糯香甜,低脂低卡,营养丰富真...
1、黑米洗过后,晾干点水分。放入锅里,炒干水分,炒到有米香味后2、放入托盘里晾凉。在放入破壁机里打成粉。3、多打几次,颗粒打小些。过筛。黑米粉准备好啦~4、牛奶、玉米油搅拌均匀后,加入过筛后的黑米粉、糯米粉、粘米粉。最后加入鸡蛋黄。5、蛋白加入少许柠檬汁。糖分三次加入。打成硬性发泡。
吃山药10斤不如1斤它!天然“延寿食物”,冬天每天蒸一锅,养人又养生
黑米要提前浸泡一夜,能轻轻掐断,清洗干净后,加入高度一半的清水浸泡一夜,第二天连着米水一起放入锅里煮成黑米饭。煮好的黑米饭是很黏稠的,微微湿润,此时趁热加入细砂糖和炼乳拌匀,因为细砂糖和炼乳的加入,黑米饭会变稀,此时的馅也也是可以直接用的。把拌好的黑米馅倒入锅里,翻炒到黏稠成团,取出放凉备用,加...
黑米怎么蒸才会软?怎么做才能更好吃?
1,黑米应在清水中提前浸泡一下,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂,在黑米加一点粳米或者其他谷物食材,可以让营养价值更全面。2,煮饭掺的水就要比平常做饭的水稍稍多点,等米锅开了以后,然后关小火量,以不冒出锅为原则,再继续煮。如果是用电饭煲和高压锅煮黑米饭,那煮的时间要长一些并且在饭好关...
黑米饭要煮得营养又好吃,你得掌握这四个要点
与大米相比,黑米和紫米表层纤维排列致密,必须提前泡泡,蒸出来的饭才适口。紫米提前泡2小时,就能蒸出软硬适中的米饭;黑米泡2小时蒸出来的米饭,水没被完全吸收,米水分明,口感硬。▲原创图片:左紫米,右黑米那黑米饭怎么做的软糯呢?提前泡2小时,再用高压锅的高压,就是压排骨的那档,压30分钟,这个我今天专...
蒸黑米饭又硬又难吃?教你3个小窍门,搭配2样,无糖自然香甜软糯
蒸黑米饭的3个窍门是:黑米要泡足水,用电压力锅蒸,蒸好后焖15分钟。蒸黑米饭不加一粒糖,自然软糯香甜的关键是加中等粗细的玉米碴子、大米。大家记住了吗?对于蒸黑米饭,大家如果有更好更简单的方法,欢迎评论区留言讨论。我是极简美食,70后妈妈,喜欢做懒人健康美食,更喜欢做减脂美食;会定期分享一些选购、保...
孩子挑食不吃米饭,我做了这道蒸米饭,软糯清香,出锅香到流口水
清香油亮、软糯适口,营养健康又美味(www.e993.com)2024年7月11日。好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。Lily美食谈小贴士:1、糯米和普通大米的用量比例是1:0.5,这样搭配口感软糯,但又不腻口,好吃也好消化。2、蒸出来的黑糯米饭也可以拿来炒着吃,味道也是很赞的。
年后吃些杂粮,这样做一次当早餐,一周不用烦,大人孩子都喜欢
红烧肉烧好了,一个菜也就做好了。炖肉的时间就煮黑米饭。黑米和糯米的比例是2:1,喜欢吃软糯一点的,就选用1:1的比例。把米淘洗干净以后,放入电饭锅,按煮饭键,煮熟以后盛出来放凉备用。2调馅在煮好的红烧肉里面,挑几块瘦肉切成小丁备用,红枣洗干净提前用水泡发一下。往黑米饭里面放了一勺白糖,加入...
这8种应季美味要多吃,健脾胃又御寒,不懂吃可惜了
南瓜包做法:1,南瓜蒸熟,压成泥状,倒入糯米粉和成软硬适中的面团。2,把面团揪成小剂子,压扁加入豆沙,包圆,用牙签压出纹路,上面的南瓜蒂是用可可粉和成的糯米面团做成。3,做好以后,放入锅里蒸出拿出即成。四:乌鸡汤乌鸡是我们常吃的一种食材,做汤不但滋养还好喝。乌鸡中的黑色素有清除自由基和抗氧化作用...
好看又好吃的7种家常八宝饭做法,软糯香甜用料足,寓意团团圆圆
1:糯米和黑米分别蒸熟。糯米放入3勺白糖,1勺猪油翻拌均匀。黑米加入糯米和豆沙翻拌均匀。2:碗刷上油,摆上干果和水果,铺上糯米饭按压,铺上果肉酱,再盖上黑米饭,铺上水果,盖上糯米饭按压结实。3:碗刷上油,摆上干果和大枣,铺上糯米饭按压,铺上海苔肉松,再盖上黑米饭,按压5个蜜枣,盖上糯米饭按压结实。
月子餐做这个饭,排毒又抗抑郁,只需二步。
黑米洗净后,加入胡麻油搅拌混合腌20分钟。放入电饭锅中,加入适量的水,选择“香软”键煮饭,煮饭的同时在蒸架上放置土鸡蛋一同蒸熟,时间到了不掀起焖半小时,取入焖软的黑米饭,稍稍放凉,装入保鲜袋中,摊在手掌中,放入熟土鸡蛋,然后包着拧起保鲜袋捏紧,捏成饭团,再根据自己的创意捏成花盘状,...