蒸玉米面馒头,学会这样做,香甜松软不塌陷

我将每个小剂子揉成馒头形状,注意要揉得紧实一些,避免在蒸制过程中塌陷。每一次的揉捏、每一次的调整,都让我对这道美食充满了期待和热爱。醒发的时间虽然短暂,但却至关重要。我将揉好的馒头生坯放在蒸锅里,注意保持一定的间距。然后在锅底加入温水,盖上盖子让馒头在温暖湿润的环境中醒发。这段时间里,我会静静地...

做窝窝头,只放玉米面是外行,多放2样,更香更软,不干巴不噎人

接下来准备一个小碗,往里面倒入酵母粉,然后往其中倒入纯牛奶,充分搅拌至融化,备用。3、用牛奶和面,比用清水效果更好,做出来香味更浓郁,面团也更绵软,这是“多放第2样”。接下来,将酵母水倒入调制好的两种面粉中,用筷子搅拌成絮状,再用手反复揉搓,直至揉搓成面团。4、这个面团的状态,应该是“三光”的状态,...

玉米面新吃法,简单一做,个个开花,外酥里软,粗粮细作营养健康

在馒头顶部划上一个十字刀口,有利于其膨胀开花。再次醒发10到15分钟,直至体积明显增大。3.最后在馒头表面刷上一层食用油,撒上适量的黑芝麻。4.烤箱预热五分钟,调至180度,将馒头置于中层,烤制15到20分钟,直至外皮焦酥即可出炉。5.这样做出来的玉米面开花馍,外皮焦酥,带着玉米的香味,非常好吃。

春天多吃粗粮,玉米面这样一做,鬆软可口,清肠刮油,比馒头营养

将细腻的玉米面加入热水中烫熟，口感更加细腻顺滑，为藜麦杂粮丸子增添层次感。扩写：热水与玉米面的交融，使细腻的面粉逐渐吸收水分，口感逐渐润滑细腻。烫制的玉米面透出诱人的香甜气息，为藜麦杂粮丸子的口感打下美好基调。（五）制作生胚将糯米状的藜麦与焯水的豌豆搅拌入烫好的玉米面中，揉成面团后制成小圆球...

立夏后,建议少吃馒头和米饭,主食多吃它,粗粮细作,好吃又顶饱

1、不喜欢玉米面的生味的,可以提前用100克的开水将玉米面烫一下,再跟白面和其他食材混合揉面。2、因为是一次发酵法做馒头,所以在上锅蒸之前,一定要发酵到位,每个人的室温不一样,很难给出确切的时间,可以去观察,馒头明显变大,变得蓬松,用手轻轻按压表皮,表皮会快速回弹,不凹陷,就是发酵完成了,...

把玉米面用开水一烫,加点面粉,搅一搅,拧一拧,个个松软开花

1.今天和大家分享一个开花玉米面馒头的做法,松软细腻粗粮细作,好吃又健康(www.e993.com)2024年12月20日。首先我们在碗中准备细玉米面200克,刚烧开的水200毫升,把玉米面烫一下,这样吃起来口感更细腻。2.面糊温热的时候我们加入五克酵母,搅拌至酵母充分溶解,分次加入200到300克的面粉,搅成面絮状之后我们下手揉,最后我们要得到的面团是中等软...

玉米面百吃不厌的做法,不放一粒酵母,松软多层,出锅全家都爱吃

8、冷水上锅蒸,大火20分钟,关火焖5分钟再出锅,黄灿灿的玉米面馒头就做好了;虽然比较瓷实,但吃起来的口感还是柔软的,馒头皮也是可以撕下来的,除了老面馒头独特的香味,吃起来还有玉米面的香气,虽然是带有颗粒的粗粮,但吃起来并没有特别粗糙,而且口感比较丰富,粗粮细作也非常的营养健康!

怎么做玉米面馒头才好吃掌握好2个小技巧,做好的馒头香甜喧软

9月10日,全国玉米弱势9月10日12:07电子支付玉米利润总额同比增长超20%这一行业企业效益水平持续改善...9月10日18:34国内经济利润总额制造业中国石化赵东:2024年公司品牌价值3892亿元,连续8年位居能源行业之首今天10:37中国石化能源行业品牌价值郑商所“高质量发展中的期货力量”征集作品展9月9日...

这才是玉米面馒头简单的做法,一揉一切,香甜又暄软

小贴士:1、玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节,白面的比例越高,馒头越松软。2、蒸馒头别只加酵母,放一点白糖会加速发酵,而且馒头更有麦香风味。3、蒸好了馒头以后不要着急将锅盖掀起来,继续焖个3~5分钟以后再掀开。文章编辑目海食吃货日记...

做20年馒头老师傅,教纯玉米面馒头的做法和4个小窍门,粗粮健康

3、在用开水烫完玉米面的时候一定要烫透,而且之后一定要完全晾凉,这样不至于把酵母烫死;4、在下蒸笼的时候,用凉水下锅好一些哦!今天和大家分享的纯玉米面馒头的做法大家要多多做来吃啊,不要觉得难就懒得做了,自己真正懂手做出的才更加美味,大家在做的时候还要注意到小王分享的小窍门哦!希望大家认真做出美味...