“玉米面”和鸡蛋搭配,看得到的美味!蓬松又酥软!

1、准备一个干净的盘子,把两三个鸡蛋打到盆子里,用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。2、鸡蛋里面轻微加一点温水,撒一点白糖,继续搅拌均匀。3、往鸡蛋里面撒入一百克左右的面粉,面粉可以少一点,因为后面还要加入玉米面的,搅拌均匀。4、再继续加入一百克左右的玉米面,放一点酵母,继续搅拌均匀,可以轻微多搅拌几下,越...

玉米面发糕原来比馒头做法还简单,松香软糯,让孩子一下就爱上

首先准备适量的玉米面粉和一般的面粉,加入糖,泡打粉搅拌均匀。酵母加入适量的温水搅拌开,倒入面团中继续搅拌均匀,之后用保鲜膜把面团包起来,放在温暖向阳的地方。如果没有保鲜膜可用一块湿布代替,醒面半个小时,葡萄干和大枣清洗干净,之后开水煮5分钟左右。把煮好的葡萄干和红枣切一下,镶嵌在醒好...

大米糕蓬松暄软,配上红枣的香甜,细腻清新易消化

之前我自己做的米糕，是用纸杯、调料拌成糊状，直接倒进杯中，这次想用容器蒸出圆圆的发糕，就把它变成了比较软的面糊。功效依然不错，内部组织均匀暄软，口感还不错，清新自然。[松软可口的米糕]主料：大米200克，普通米100克，酵母粉3克，牛奶220毫升，小苏打2克，白糖2克，红枣适量生产程序：首先将大米粉倒...

家乡的发糕:清贫岁月里的美味,记忆中的一缕馨香

提前两天,需用面汤和面粉做些酵母。待酵母成稠粥状,有酸味时,倒进玉米面粉里,加入碱面,揉成面团。再擀成厚厚的圆饼状,放在蒸笼上蒸熟。出锅的发糕,厚度增加了两倍。酥软香甜,疏松多孔的发糕,粮食的清香,似乎将清贫的时光,熏染得明亮起来。又如置身于成熟的玉米地,粮食的气息,源源不断地包抄而来。幼小的我,突...

冬天,玉米面别再傻傻蒸馒头了,这样简单一做,比蛋糕还好吃!

我们在做玉米饼的时候,一定要让面团发挥到最大的极致,一直发酵到起很多的气泡出现蜂窝状。这样做出来的玉米饼才会更加的蓬松酥软,然后面团发酵好以后,我们在锅中放入适量的水。接着放入蒸屉,然后再把面团放入到整体中,不要挨着锅边。在蒸的时候,面团还会膨胀的。

秋季进补要知道,多给家人吃这“3红3黄2黑”,健脾养胃贴秋膘

7、全部做好盖上保鲜膜2次醒发30分钟,面醒发好后我们准备一个模具,底部刷上油,然后把面团放进去,表面再刷上一层蛋黄液,撒上少许的黑芝麻;8、冷水上锅蒸,大火蒸30分钟,关火再焖5分钟就可以了,我们现在开盖看一下,哇~好漂亮啊!打开网易新闻查看精彩图片...