最高增长12倍,抖音电商“遇见好国货”助力各地特色月饼“出圈”

在制作上,首先凝结好的奶皮子被切成小块,与面粉、糖等食材混合在一起,揉成面团,再分为大小均匀、重量相同的小块,擀成薄片,将白芸豆熬制的豆沙包入其中,放入烤箱中烤制成一个个外皮酥脆、内馅香甜可口、不黏不腻、清香酸甜的月饼。烤好的奶皮子月饼自带异域气息,一位网友说:“上一秒感觉自己在吃月饼,下一秒...

十种中国非遗美食评选出炉,你家乡有吗?|烤鸭|臭豆腐|涮羊肉|牛肉...

广式月饼,其馅料丰富多样,有莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄、水果等,每一种馅料都力求做到极致。莲蓉馅细腻甘甜,豆沙馅柔滑香浓,五仁馅料丰富、香脆可口,蛋黄月饼则在甜蜜中融入了咸香,而水果月饼则为传统口味注入了清新的元素。这些馅料与酥软的饼皮完美结合,入口即化,甜而不腻,香而不燥,给人以味蕾上的极致享受。广...

全国各地的月饼一览|馅料|豆沙|糕点|酥皮|冰皮月饼_网易订阅

面皮用小麦面、荞麦面和红糖做成,馅是本地产的核桃,肉粒很大。烤制以后,核桃的香气也到了酥软的皮中,再加上外层撒的芝麻,轻轻一掰放在嘴里,红糖的浓郁满口甜蜜。干巴月饼干巴月饼的出现,是云南汉族和回族饮食文化交流的结果。云南回民过中秋节,就用腌制的上好牛肉为馅,制成月饼。因他们称腌制的牛肉为牛干巴,...

原来月饼有这么多种!来看看你认识几款?丨静宝聊天室

广式月饼馅料丰富,从莲蓉馅、豆沙馅、枣泥馅,到栗蓉馅、五仁馅、蛋黄馅、水果馅等,选择多多。虽然美味,但别忘了它们的高热量,享受之余也要适量。五仁月饼热量多为430kcal/100g左右京式月饼老北京的味道北京地区的特色月饼,配料重油、轻糖,口味纯甜、纯咸,口感松酥或绵软,香味浓郁。一般有提浆月饼、自...

传承与创新:琼式月饼的中秋传奇

今年黑猪金腿叉烧五仁月饼是公司的主打产品,其原材料取自本地黑猪优质后腿肉,制作工艺也独具匠心,鲜香的黑猪肉叉烧结合传统的五仁馅料在味道上形成了独特的层次感,肉香配上果香与皮香,甜中带咸,迎合了不同年龄层消费者的口感需求。斑斓月饼则作为网红爆款,主要在海南本地和广东销售。近几年该公司的蛋黄莲蓉月饼...

沪上高校月饼PK,哪一款“深得你心”?_腾讯新闻

复旦中秋月饼全面上线(www.e993.com)2024年11月20日。苏式月饼有鲜肉馅、豆沙馅、五仁馅、紫薯香芋馅、黑芝麻馅、黑松露牛肉馅等多样馅料供师生选择。此外,经典广式月饼和洋溢着高明度色彩活力的“多巴胺”月饼也一并上线,用圆圆的月饼,传递复旦人的温情与牵挂。上海交通大学上海交大今年月饼礼盒采用罐状包装设计,主题是“月满中秋情系家园,赤诚...

凌冬已过,九在春日|澳洲九月活动地图己出炉,九月就要这么玩!

五仁馅料的焦香结合甜度适宜的酥皮甜而不腻的口感让每一口都值得反复回味澳洲黑松露鲜肉月饼在本就鲜香的肉馅中裹上有如神来一笔的黑松露喜欢黑松露的你建议不要错过这份至鲜好味榴莲月饼浓郁的榴莲结合酥脆的外皮让本来调皮的榴莲味在手工的魔力下转变成一口温柔的甜莲蓉咸蛋黄月饼甜滋滋的莲...

【网络中国节·中秋】秦安:手工月饼制作忙 香甜酥软“俏”中秋

“北雁千里传相思,金秋九月共团圆”。每逢中秋佳节,总离不开舌尖上的那一抹乡愁,而月饼则是中秋节当之无愧的主角。在秦安,皮酥馅香、品味浓郁、松软不腻的“传统手工月饼”,虽然没有华丽的包装,却由里到外,透露着家乡的亲切和温暖,成为了大家即使排好几个小时的队也要追寻的“老味道”。

月饼厂员工说漏嘴:这四种馅的月饼是最好的,弄懂再买少花冤枉钱

三、红豆沙馅月饼红豆沙馅月饼是上海传统名点之一，以红豆沙为主要馅料，外层包裹着饼皮，口感酥软、甜而不腻。这位月饼厂员工说，他们所选用的红豆都是优质的红豆，经过浸泡、煮熟、压沙等工艺处理后，加入适量的糖等调料搅拌均匀，让红豆沙更加细腻、口感更加甜美。同时加入适量的饼皮包裹，让这款月饼更加美味可口...

靠自黑洗白的五仁月饼,成为了月饼界的健康王者

月饼,从来都不可能是健康食品,即便是五仁月饼,也只是相对于其他月饼来说更为健康。因为要做出口感酥软的月饼,首先就要加入大量的油、糖,所以说,月饼其实和大多数汉堡快餐一样,是一个营养成分单一,且高热量的食品。所以大家在吃月饼的时候,如果不注意节制或者合理搭配,或许会引起一些不必要的麻烦,为了帮助大家减少...