蒸窝窝头,只懂放玉米面是外行,多加2样,更香更软,不硬不噎人
1、准备一个大碗,把玉米面倒进去,除此之外还要加上适量的中筋面粉,两者比例2:1是合适的,倒进去以后搅拌均匀。2、中筋面粉,这是需要多加的第1样,加上它做出来的窝头会更柔软,不会发硬、粗糙。再往里面来2g泡打粉,这是需要多加的第2样,加上它做出来的窝头更蓬松、更松软,口感更好。3、这3样混合好之...
窝窝头美食小窍门:香甜松软,别只放玉米面!
在和面的时候,可以适量加入酵母,让窝窝头更加松软。而且,尽量选择温水和面,这样有利于酵母的活性,发酵效果更好。然后,选择合适的发酵时间。一般来说,窝窝头的面团发酵时间在1-2小时左右即可。要注意观察面团体积的变化,等到面团发酵至原体积的2倍大小时,即可进入下一步操作。具体操作方法也很简单。将面团搓成小块...
人人吃得起的长寿菜,错过真可惜!做成窝窝头,低脂营养又解馋
加一小勺盐,用手抓出水分,再分次加入适量面粉,揉成软硬适中的面团。第二步,捏窝窝头揪一小团红薯叶面,先攥结实揉圆,再用拇指旋转出一个窝窝,倒扣过来,窝窝头就好了。第三步,蒸窝窝头把捏好的窝窝头,放在蒸屉上,两两之间留上缝隙,水开上锅,大火蒸10分钟,关火出锅。第四步,享用窝窝头营养美...
我做的窝窝头软糯香甜,不用发酵直接蒸,简单省事
如果用蒸锅蒸窝窝头,大火蒸20分钟就可以了。第一:水量要适中,过多会导致窝窝头形状不佳,过少则会影响口感。第二:蒸制时间要根据窝窝头的大小和蒸锅的火力进行调整,确保熟透。第三:这款玉米窝窝头可以根据个人口味,在玉米面中加入适量的奶粉或豆浆粉,增加营养和口感,还可以加入红枣碎或者果干。无论是作为早...
春日的第一口鲜:榆钱蒸窝窝头
蒸窝窝的制作过程其实并不复杂,但是需要一些耐心和技巧。首先,要把榆钱洗干净,然后和面、发酵,最后把榆钱放在面团上,一层层地叠加起来,再放入蒸锅中蒸熟。当蒸锅的盖子被掀开的那一刻,香气四溢,让人垂涎欲滴。咬一口榆钱蒸窝窝,软糯的面团和鲜嫩的榆钱交织在一起,口感丰富,味道美妙。仿佛整个春天都凝聚在了这一...
窝窝头怎么做才松松软软?好方法值得看!
第一:首先,要制作松软的窝窝头,选材至关重要(www.e993.com)2024年10月20日。一般来说,选用优质的玉米面或杂粮面作为主要原料,能够使窝窝头口感更加细腻,营养价值也更高。同时,适量添加一些中筋面粉,能够增强面团的韧性和弹性,使窝窝头在蒸制过程中不易变形。第二:在原料准备好之后,接下来是面团的制作。
没有人比建水人更懂吃沙莜
沙莜还可以做成窝窝头蒸熟吃。沙莜做成的窝窝头不仅味道独特,而且富含营养,吃起来甜而不腻,口感很好。沙莜+鲜奶建水人将沙莜与鲜牛奶结合,创造出一种既健康又美味的辅食,它以其自然的甘甜和柔滑的质地,为紧张的日常生活带来一份宁静与舒缓。这种辅食不仅口感上佳,还具有低脂肪、低热量的优点,完美契合现代人...
上好劳动课,还差哪几步?——劳动教育新课标实施两年效果观察
烙饼、包饺子、蒸窝窝头……近期,江苏省徐州市徐海路幼儿园的劳动教育活动走红网络。孩子们做起饭来全神贯注,手法有模有样,受到众多网民的点赞追捧,甚至有外省家长带孩子前来咨询入园。2022年,劳动课正式成为我国中小学的独立课程。新课标实施两年来,劳动课上得怎么样?如何让孩子们真正学会劳动、爱上劳动?“新华视...
春天吃榆钱 年年有“余钱”_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
榆钱窝窝头调料通常只有油和盐。将榆钱洗净、沥干水分后,加入油、盐,与玉米面糊搅拌均匀。团成窝窝头状放入蒸锅,开火蒸熟,一锅榆钱窝窝头便出炉了。蒸熟的榆钱窝窝头绿白相间,咬一口,满嘴清香。除了榆钱窝窝头,榆钱还可以做榆钱饺子、清蒸榆钱、榆钱炒鸡蛋等,都是新鲜的美味。
江苏做饭幼儿园爆红后,进不了幼儿园引发新焦虑,有家长开两天车只...
从那时起,围绕着这炉灶展开的劳动——腌腊肉、做香肠、卤猪头肉、炒鸡蛋、蒸窝窝头等,成为孩子们最爱的活动。孩子在炒菜不少家长反馈,孩子上幼儿园后,自理能力、动手能力一天比一天提升,在家也会炒鸡蛋、做窝窝头、包饺子,能主动帮家长分担家务。一个小朋友告诉记者:“奶奶跟我说,不要总是写作业,要多练习...