冷冻的馒头不能吃?放冰箱超3天会产生黄曲霉毒素?看完涨知识了

这天晚上，王太太按照李梅教的方法，将新蒸好的馒头冷却后密封保存，放进了冰箱。第二天早上，她从冰箱里取出馒头，蒸热后，松软香甜的馒头再次出现在餐桌上。看着家人吃得津津有味，王太太的心里充满了踏实和满足。她明白，科学的知识和正确的做法，才是守护家人健康的最佳方式。而那些在网络上流传的未经证实的信...

开水烫面蒸馒头,即将失传的蒸馒头方法,松软有嚼劲,简单又好吃

1,烫面馒头,用开水烫的是面粉,而不是酵母,因此面团可以发酵。2,面团用开水烫一下,可以破坏掉部分筋性,这是烫面馒头柔软的原因之一3,常规馒头只需要250毫升左右温水。烫面馒头开水200毫升温水100毫升,含水量大很多,这是烫面馒头柔软的原因之二。

蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种,馒头出锅饱满又蓬松

白醋在蒸馒头中的作用主要是增加面团的延展性,使面团更加容易揉匀,蒸出的馒头更加松软。白醋中的某些成分可以使面团更加柔软有弹性。加入白醋时,一般在和面时直接加入面粉中,比例可根据个人口味调整。通常每500克面粉中加入5-10毫升白醋即可。需要注意的是,白醋的量不宜过多,否则会影响面团的发酵效果,使馒头带有酸...

米酒还能做馒头,松软香甜,还吃又开胃,一口气能吃好几个

之前做了酒酿,现在还剩一些,我们用这些酒酿来做馒头,先把酒酿放在料理机里面打碎,这样做出来的馒头会更加光滑,嫌麻烦也可以省略这一步;面粉中加入酵母、白糖,搅拌均匀,然后慢慢倒入酒酿,搅拌成絮状,因为酒酿的含水量不一样,觉得面团偏硬的话我们可以再加点水,给它揉成软硬适中的面团;一定要多揉一会,表面给它揉...

白面馒头怎么做才松软好吃?手把手教你蒸馒头秘诀,个个白白胖胖

生姜和苹果放一起真实用,坚持30天重回到100斤,大肚腩不见了炒西兰花,记得不要焯水和直接炒,教你一招脆嫩入味,营养不流失天冷又干燥,我家常做这锅汤,6块钱能做一大锅,鲜美营养又暖身财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最...

面粉不要在蒸馒头了,教你好吃做法,筷子搅一搅,香甜又松软

把菠菜倒进面粉里,竟然做出早餐店里的招牌美食,香甜松软做法简单1评论2024-11-123653|01:133个鸡蛋一碗面,教你营养好吃的做法,不蒸馒头,不蒸包子,香甜又暄软1评论2024-11-021.9万|01:00面粉放进锅里蒸一蒸,没想到这么好吃,咬一口蓬松暄软,做法也简单2024-10-31...

冬天蒸馒头,别只会放酵母,多加5样,馒头暄软好吃不塌陷

泡打粉是一种食用的膨松剂,一般做面包,蛋糕的时候会用,这也是为什么我们买的面包和蛋糕咬一口那么松软的原因,它的主要工作原理是酸碱发生反应,有气体产生,从而让面团快速的变得蓬松,冬天发面慢,所以泡打粉的效果是特别明显的。蒸馒头的技巧虽然说冬天发面用了以上方法快速的发面,做出来的馒头也是暄软好吃,但是蒸馒...

我国癌症高发,都是包子惹得祸?提醒:4种食物才是“含铝大户”

颜色：正常的包子馒头皮应该是微微发黄的，添加了明矾的颜色会异常发白；松软：含铝的馒头包子皮捏起来特别松软，捏扁后很难复原，而正常的包子馒头捏扁后可以很快复原；气孔：含铝的包子颜色会异常发白，掰开后气孔细小且均匀，而正常的包子馒头看起来较为干瘪实在，吃起来很有嚼劲；味道：老面馒头吃起来有一股淡淡...

买来的包子又大又白?当心是“铝包子”伤肝又伤肾!这样分辨→

传统酵母发面的面团做的包子、馒头,颜色不会特别白亮,反而会偏黄,表面还会有一些细小的斑点。而铝包子、馒头卖相非常白净松软。所以购买早餐尽量少买太白的,外观好的。2.气孔不均匀传统酵母发面的包子一般气孔不会很均匀,如果捏开的包子气孔大小一致、气孔非常均匀,可能就是铝包子。

做馒头怎么发面才松软?五个小窍门,让你做出的馒头好吃又蓬松

第五——可以加彩色蔬菜汁,这样和面发酵做馒头,不仅好看好吃蓬松松软,而且营养丰富有食欲。以上就是做馒头发面松软的小技巧,大家可以根据自己的喜好进行一定的调整。总之,选好面粉、合理控制发酵时间、加糖加油,才能做出口感松软的馒头哦!总之,制作馒头并不是件容易的事,但我们可以在家里通过选择更健康的配料,做出更...