教你在家做粗粮炸糕,手不沾面,个个奶香酥脆,比油条还要好吃

4.炸的过程中要勤用筷子翻动一下,保证受热均匀,全程用小火,一直炸到表面金黄酥脆就行了,捞出来控一下油。5.粗粮的小油糕就做好了,看着就很有食欲,吃起来外皮口感特别的酥脆,这样用面粉搭配玉米面,比只用面粉做的更香,营养也更全面,掰开一个看一下,非常松软细腻,而且里面并不吸油,个人感觉比油条还要好吃,全...

霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

油面筋的制作工艺精细,首先选用高筋面粉,通过反复揉搓洗面,将其中的淀粉与面筋分离,最后留下富有弹性的纯面筋。经过搓揉成小球状后,用肉末、野笋干、胡萝卜做馅料,再用小米椒和韭菜提味,最后揪一团面筋包入馅料。将面筋放入油锅中炸至金黄,炸得外脆内软,形成一种独特的酥脆口感,而内部则蓬松柔韧。小红书@木...

红薯里加点面粉,手不沾面,松软香甜,比油条好吃,家常的味道

1.今天和大家分享一个红薯简单又好吃的做法,首先我们准备一根红薯洗净去皮,把它切成半厘米或者是1厘米左右的小丁,装入碗中。2.然后加入适量的清水,接下来我们加入适量的糖,当然这个也可以调成咸口的,加盐或者是五香粉,再分次少量的加入面粉,最后把它搅成像这种状态的粘稠状即可,有这种拉丝的状态就可以了。3.锅...

这样做的油条更松软更香脆,不输早餐店

这样做的油条更松软更香脆,不输早餐店VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:油条权利保护声明页/Notice...

每天销售近千根!这里的炸油条好吃的秘诀是……

夹油条、盛豆脑、打豆浆,妻子招呼着来店的客人,徐君娴熟地切面、打水、拉面、下锅,一套动作下来行云流水。这时夫妻间不怎么说话,却配合默契,早餐店内6张桌子座无虚席,店外还排起了队。油炸声、招呼声、到账提示声,不绝于耳。从一口锅到一家店

会鼓大包的鸡蛋灌饼怎么做?学到这一招,秒杀楼下的早餐店,香脆不腻...

自己在家做灌饼,还可以根据喜好加料:火腿、培根、肉松、生菜、油条,甚至辣条都可以卷～进～去～嗷呜一口,有面有菜有肉,幸福和营养都爆棚(www.e993.com)2024年11月20日。猪油代替起酥油,配料简单又安心。早餐店宽油煎出来的灌饼,油滋滋的是很脆,但再搭上酱料和烤肠,简直就是热量炸弹!

早餐试试这个新做法,比油条简单易学,和面包一样松软细腻

1.首先准备300克普通面粉,加入三克酵母,温水100毫升,也可以用温牛奶来代替,搅成面絮状之后,下手揉成一个柔软光滑的面团,这一步一定要多揉一会儿,揉到像这样细腻光滑才可以,这样做出来的才会松软细腻,然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。2.把发好的面揉搓排气,一定要多揉一会儿,排净空气,这样二次醒发的时候气孔才均...

如何做出香脆松软的油条?卖了30年油条的大妈告诉你这3个小技巧

油条的主要原料就是面粉，面粉的质量直接影响着油条的口感。大妈说，她每次做油条之前，都会先把面粉筛一遍，去掉杂质和颗粒，让面粉更细腻。筛过的面粉更容易吸收水分，和出的面团也更光滑，做出的油条更松软。技巧二：发酵要适度油条的另一个关键步骤就是发酵，发酵的时间和温度都会影响油条的效果。大妈说，她一般...

卖了30年油条的大妈透露:油条想要香脆松软,这3个技巧掌握了吗

炸油条的油温也是关键。大妈透露，她们一般都是将油温控制在180-200℃之间。这样既能保证油条快速炸熟，又能保持其松软口感。如果油温太高，油条会外焦里生；如果油温太低，油条则会过于油腻。??小贴士：在炸制过程中，可以用筷子插入油条中检查其熟度。如果筷子能轻松插入且没有面糊粘在上面，那就说明已经炸好了...

买来的包子又大又白?当心是“铝包子”伤肝又伤肾!

豆浆可以补充蛋白质和大豆异黄酮。但油条是妥妥的碳水+脂肪,不仅热量高,一根油条的热量就高达386大卡,相当于3碗米饭,高温油炸的制作过程中,还会产生致癌物质。最好将油条换成鸡蛋蔬菜饼,同时在豆浆里加一点打碎的谷物、薯类,来增加碳水和钾。3.牛奶加鸡蛋...