我家最爱的6款早餐,一周不重样,营养好吃少花钱,每天都光盘
3、揣好的面团拿出来放保鲜膜上,稍微的整理一下后包起来,放冰箱冷藏八小时左右,我一般都是晚上提前和面,第二天早上起来炸油条,早上起来提前半小时把油条面从冰箱拿出来回温,如果直接做,面团太冰会炸不起来;4、案板上撒玉米淀粉,手上沾玉米淀粉,面团稍微抻长一点,动作轻一点不要太野蛮,长条形,不用太宽,用菜...
教你做发面葱花饼,手不沾面,个个蓬松柔软,比油条简单更好吃
1.今天和大家分享一个手不沾面的发面葱油饼的做法,真的是超级松软好吃,比油条简单多了,更健康。首先我们准备300克普通面粉,加入三克酵母,再加入两克小苏打或者是无铝泡打粉,温水220到240毫升左右。这个面糊最后搅成的状态像这样就可以,不要太干,也不要太稀,如果面糊太稀的话,烙出的饼就会发粘,然后盖上盖子醒...
这样做的油条更松软更香脆,不输早餐店
这样做的油条更松软更香脆,不输早餐店VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:油条权利保护声明页/Notice...
半碗玉米面,半碗面粉,手不沾面,比油条好吃又简单,家常的味道
1.今天用玉米面和大家分享一个比油条既简单又好吃的早餐做法。首先准备200克玉米面,加入两克面粉,然后我们加入四克酵母,温水350毫升,边倒边搅拌,搅成像这种细腻无颗粒的面糊状,盖上盖子醒发30分钟。2.然后我们把发好的面糊中加入3到4克的盐,再加入一把黑芝麻,当然也可以加入葱花、五香粉等,搅拌均匀备用。3....
早餐试试这个新做法,比油条简单易学,和面包一样松软细腻
1.首先准备300克普通面粉,加入三克酵母,温水100毫升,也可以用温牛奶来代替,搅成面絮状之后,下手揉成一个柔软光滑的面团,这一步一定要多揉一会儿,揉到像这样细腻光滑才可以,这样做出来的才会松软细腻,然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。2.把发好的面揉搓排气,一定要多揉一会儿,排净空气,这样二次醒发的时候气孔才均...
如何做出香脆松软的油条?卖了30年油条的大妈告诉你这3个小技巧
油条的主要原料就是面粉,面粉的质量直接影响着油条的口感(www.e993.com)2024年10月3日。大妈说,她每次做油条之前,都会先把面粉筛一遍,去掉杂质和颗粒,让面粉更细腻。筛过的面粉更容易吸收水分,和出的面团也更光滑,做出的油条更松软。技巧二:发酵要适度油条的另一个关键步骤就是发酵,发酵的时间和温度都会影响油条的效果。大妈说,她一般...
卖了30年油条的大妈透露:油条想要香脆松软,这3个技巧掌握了吗
以免影响口感。??现在让我们来总结一下制作香脆松软油条的要点吧:选用高筋面粉;醒面时间要足够;油温要适中;可以加入一小勺小苏打使油条更加蓬松柔软。#百家帮扶计划#??最后富贵再给大家一个小提示:油条虽然美味但毕竟是油炸食品还是要适量食用哦!祝大家都能拥有一个健康美味的早餐!??...
油条怎么和面更好吃?这样和面这样炸,蓬松柔软,凉了不踏软
(四)加入适量的油:在和面的过程中,可以适量添加食用油,能够使得油条更加柔软,口感更好。(五)充分揉面:在和面的时候,要充分揉面,使得面团光滑细腻,同时也能够激发面筋的黏性,使得油条更加有嚼劲。(六)控制好发酵时间:面团发酵的时间要掌握好,一般来说,发酵时间不宜过长,否则油条容易变得过于松软,失去口感...
大妈亲授:制作香脆松软油条三大绝招
这位大妈不仅和蔼可亲,还非常乐意分享制作油条的方法,她告诉我,炸油条只需要掌握三个技巧,就能做出外酥里嫩,香软可口的油条。首先,和面非常重要。在和面时,除了加入酵母粉外,还要加入适量的白糖,这样炸出来的油条才会带有一些香甜的味道,更加美味。白糖与酵母粉混合能够促进发酵,使油条更加蓬松,同时更加健康...
如何三折在家吃肯德基 背后供应商平替给你挖到了
在家制作时,可以选择新鲜的鸡翅中,用料酒、生抽、盐、糖、辣椒粉等调味料腌制入味,再放入空气炸锅中炸至金黄酥脆。这样制作出来的香辣鸡翅,既保留了肯德基同款的美味口感,又减少了外出就餐的麻烦和成本。蛋挞的甜蜜诱惑——西厨贝可蛋挞40元18个肯德基的蛋挞以其松软的口感和浓郁的蛋香赢得了众多甜食爱好者的喜爱...