健康主食黑全麦窝窝头,做法简单,口感蓬松,低脂又健康
取一个面剂子将它揉成圆形,然后用大拇指在面团中间戳一个洞,然后变按压变旋转,按压成一个锥子型一样,让面团中间形成一个中空的状态,可以把面团搓的适当高一些,因为后续会发酵,避免塌下来,窝窝头的这个孔会不见;窝窝头都做好之后放在一边2次醒发半小时,等窝窝头体积明显变大,就可以上锅蒸了,冷水上锅蒸,水开...
普洱茶怎么发面蒸馒头,普洱茶馒头:一种独特的发面方法和制作步骤
所以,普洱茶米饭的制作是一个注重细节和火候的过程,需要选用好质量的面团普洱茶叶和大米,掌握好煮茶水、浸泡大米和煮熟米饭的火候和时间。只有这样,才能制作出口感醇厚、香气四溢的正宗普洱茶米饭。希望这篇文章对大家有所帮助,欢迎大家品尝和探索更多美食文化。
一碗玉米面,半碗面粉,开水一烫,粗粮细作,好吃又健康
首先我们准备细玉米面300克,刚烧开的水300毫升,边倒边搅拌,由于是烫面的,这个面温度比较高,我们把面的温度降下来,降至温热,然后加入4克酵母搅拌均匀,150克面粉分次加入,加面粉一是能够使做出的窝头口感更加细腻,二是能够形成面筋,这样使面团更好的起发,把面絮揉成中等软硬的面团,大家可以看到这个面团几乎是不...
榆钱窝窝头,做法简单不用发面,口感松软越嚼越香
榆钱窝窝头,做法简单不用发面,口感松软越嚼越香2021年08月04日11:30新浪网作者扒小妹er举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容...
窝窝头怎么做松软不硬,记住这3点就足够了,不需要发面,特简单
好吃的红薯叶窝窝头就做好了,可比做馒头简单多了吧!那么我们需要注意的是哪3点呢?第一,切碎的红薯叶要先用食用油拌匀,再倒盐拌匀,这样红薯叶才不会出水;第二,加面粉的时候,要少量多次加,不要一次性倒太多,面粉放多了,菜少面多口感不好;第三,揉好的面团不能太硬,只要不是特别黏手就行,可以依靠干面粉来...
南瓜是被低估最严重的食物!建议秋天常吃,养胃助消化、还强免疫
做法:1、南瓜蒸熟压成泥晾凉备用,晾凉后加适量面粉(如100克面粉配1克酵母),一点白糖,因为南瓜含水量多,所以不用额外加水,(太粘就加面粉,太干就加水哈)拌匀之后,揉成一个面团,不光滑也不怕,盖保鲜膜松弛10分钟2、松弛好之后取出面团,像搓衣服一样搓,揉成光滑面团,切小段,团成圆,做窝窝头的造型(有模具...
窝窝头全用玉米面做,难怪又干又粗糙!多加3粉,个个松软又香甜
自制窝窝头准备玉米粉100克、普通面粉100克、奶粉1小袋25克、泡打粉3克、酵母2克、绵白糖30克、温水120克。1、现在人们的生活水平都提高了,吃惯了细粮,纯粗粮的食物就吃不惯了,所以不能全部用玉米面来做,还要加3样,就是小麦粉、奶粉、泡打粉。加入后,窝窝头的口感就变松软了,还有很浓的奶香味,老少...
快手窝窝头的做法,不发面不揉面,烫一烫、蒸一蒸,香软扎实,太省事
做法:1、窝窝头里面的主要食材就是玉米面,面粉、白糖、奶粉都是辅助食材,这个比例做出来的窝窝头口感还比较细腻,玉米面加到500克也是可以的,口感会粗糙一些。2、所有食材混合均匀,一边倒开水,一边搅拌,碗里完全看不到干面粉为止。3、稍稍放凉后用手将面团揉合在一起,面团表面相对比较光滑,盖上保鲜膜静置二十分...
一把小白菜,一捧玉米面,不掺白面不发面,教你做最传统的窝窝头
做法1、小白菜一把洗净,稍微控一下水,只要不淅淅沥沥地滴水就可以了,然后切碎,放入面盆里。2、倒入适量的玉米面,再加入大概1/3左右的豆面,加适量食用盐,用手抓拌均匀。今天做的这个窝头是带点咸味儿的,所以可以适当加点香料来调味,可以根据自己喜好再放点花椒粉或者五香粉。我喜欢吃豆面和玉米面的清香,...
红薯最好吃的做法,不用发面不用醒面,软糯Q弹,是甜点也是主食
红薯窝窝头的做法1、红薯窝窝头最主要的原材料就是红薯,除了红薯还有葡萄干、红枣和糯米粉,糯米粉最好用水磨糯米粉,吃起来更加软糯Q弹;2、准备好的红薯清洗干净,放在锅中煮熟,一次性可以多煮一些,我一般用电压力锅,每次水放少一些,大约1-2厘米的水分高度,这样煮出来的红薯和烤好的一样,香甜流汁,糖分...