咬一口幸福:吕文杨的经典锅包肉秘方

炸制锅包肉时的火候把握尤为关键。吕文杨先将油温加至六成热,随后将裹好粉的肉片一片片轻轻放入锅中。第一轮炸制后,肉片已经呈现出金黄色的外壳。为了让锅包肉更为酥脆,他再次将肉片复炸,将油温调高,让肉片在热油中迅速上色,变得更加酥香。这一步骤让炸好的锅包肉有了外酥里嫩的层次感,入口时充满香脆。在...

突然!“麻辣烫”在海外爆火!这是,以热制热?

汤底选用符合韩国人口味的牛骨汤,小火熬制6个小时以上,以保证浓郁的味道。食品企业也相继投产方便在家食用的真空包装麻辣烫,下图这款麻辣烫只需要用微波炉简单加热几分钟,一袋可供两人食用,售价约合人民币40元,不到在外用餐花销的一半。另外,家庭简便食品冷冻速食锅包肉和辣子鸡,每月也都能售出25万袋左右。在韩国...

搜索量暴涨120% 优酷热播剧《雪迷宫》掀起“东北美食热”

从东北烧烤、锅包肉、东北酸菜,不少观众将该剧称为“下饭版”东北悬疑剧。9月9日,“雪迷宫带火东北游”的话题也顺势冲上微博热搜,成为大众热议话题。近年来热门影视剧带火一门文化现象的案例不在少数。往前追有《长安十二时辰》带火“西安美食”“西安旅游(000610)”。近来,也有《偷偷藏不住》《微暗之火》这...

锅包肉热的背后,舌尖上的吉林味儿,何以出圈?

前两日，活动时间都从下午4点开始，而这一天突然提前到了午间，对此，孙志刚解释说，这是因为自己前一天发现一个79岁的阿姨为了早些尝到锅包肉，下午2点就前来等候。得知此事，他第二天立马提前来到点位，加了个班。

今日热榜|馋哭了!吉林的黏苞米、铁锅炖、锅包肉、烧烤等你来!

可以发现,网友关注的话题多与美食紧密相连。有网友留言:“吉林的美食真是让我心心念念,锅包肉的酸甜滋味一直在我脑海里打转。”还有网友说:“光是想想铁锅炖里的丰富食材,我就忍不住流口水了。”近期,吉林文旅发布的东北说唱“热乎粘苞米”也大火特火:“热乎粘苞米啦。大碴粥,黄米饭,黄米饭下饭加鸡蛋。鸡蛋鹅蛋...

吉林“世界锅包肉大赛”热,抖音生活服务锅包肉订单环比增长超92%

期间,抖音生活服务同步发起“世界锅包肉大赛”活动,邀请美食商家、达人,线上推荐锅包肉相关商品及话题互动,线下开展达人探店活动(www.e993.com)2024年11月14日。一时间,一股线上线下锅包肉消费热潮来袭。6月26日至7月2日,抖音生活服务锅包肉订单环比增长超92%。“世界锅包肉大赛”相关话题热点不断,截至目前话题播放量累计超过1.9亿。

吉林“世界锅包肉大赛”热,抖音话题播放超1.9亿次

一时间,一股线上线下锅巴肉热潮掀起。抖音上,#锅包肉会保佑每一个东北孩子、#锅包肉大赛云赛区申请出战、#来东北感受热情与烟火气等锅包肉相关话题热点不断。各地城市、媒体纷纷加入话题,吸引各地网友前往旅游,助推文旅消费提升。活动期间,抖音生活服务还为新的锅包肉商家开通入驻绿色通道,助力商家快速入驻、快速熟悉抖...

杭州要出一本关于拌川的书,未来杭州拌川会不会像锅包肉一样出圈?

猪肝、腰花、大肠、鳝丝,斩段,切丝,热油里一爆。大厨们总能掌握好火候,熟而不老,嫩而不生。杭州本地人的习惯,会在最后配上韭芽。吃拌川,因为比较干,大多数店家会给配碗汤。这就不得不提在杭州夜宵界赫赫有名的吴山拌川。吴山拌川配的清汤用的是咸菜的菜梗,还放了虾皮和葱花,十分解腻。如胡忠英所说...

今日热榜|吉林锅包肉火到什么程度,韩国人被种草

7月6日,韩联社电视台报道了世界锅包肉大赛。女主持人说,中国锅包肉酸甜酥脆,韩国人也爱吃,“这场比赛有300名选手参加,除了经典口味之外,还出现了咖喱和榴莲口味的锅包肉,真是好奇口感如何。”吉林锅包肉出圈到带动了全体东北菜,承包了热搜的半壁江山。

今日热榜丨世界锅包肉大赛 惊呆了老铁!

原标题:今日热榜丨世界锅包肉大赛惊呆了老铁!6月29日这是一个嘎嘎晴的周末也是一个嘎嘎热闹的周末在吉林市举行的世界锅包肉大赛惊呆了世界的吃货!也成为今日的“顶流”29日,世界锅包肉大赛在吉林市开赛。来自世界各地的参赛选手,摩拳擦掌,展露厨艺。