拥抱短视频、直播,新疆奶皮子月饼借助抖音电商走向全国

对于金派利尔来说,“传家宝”就是传承数十年的独特工艺——凝结好的奶皮子被切成小块,与面粉、糖等食材混合在一起,揉成面团,再分为大小均匀、重量相同的小块,擀成薄片,将白芸豆熬制的豆沙包入其中,放入烤箱中烤制成一个个外皮酥脆、内馅香甜可口、不黏不腻、清香酸甜的月饼。这道工艺至今没有机器可以完美复刻...

插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋

居民们自带月饼、饼干,配着咖啡围坐在一起轻松聊天,分享社区趣事,享受惬意的午后时光。北站街道退役军人服务站精心组织“巧手做月饼情暖老兵心”冰皮月饼DIY活动。30余名退役军人在老师的指导下很快掌握了制作要领,揉面团、包馅料、压模子一气呵成,一个个精美的冰皮月饼在手中诞生。服务站的工作人员随后为社区...

节日氛围拉满!动物们的专属“月饼”都是什么馅的?

奶香竹叶月饼将竹叶打碎并加入奶粉便是为小熊猫准备的月饼发现了月饼的美味小熊猫马上开启狂炫模式五谷杂粮月饼河马、大象对五谷杂粮月饼非常熟悉饲养员一把月饼递给它们它们大快朵颐吃得那叫一个香喷喷冰皮月饼海洋公园的保育员则为动物们“定制”了冰皮月饼斑海豹享用的是冰皮鱼月饼北极熊享受...

月饼厂的小孩不吃月饼

月饼刷过鸡蛋黄(这是成色好看的关键),成行成列摆在烤盘上,烤盘层层插入烤架,烤架最后推进烤箱。我喜欢那种烤得有些发焦的月饼,外皮十分香酥,但我不爱中间的馅料,甜腻又粘牙。所以,我吃月饼,只吃月饼皮。幸好家里有厂,暂时支撑得起我这个“爱好”。甚至,有一回,我用备用的模具,给自己打了一块纯饼皮的月...

国家一级面点师教你做“多彩”月饼→

白芸豆、抹茶粉、秋桃(红皮)、红豆、白莲子、冬瓜、黄油、牛奶、玉米油、白砂糖。制作白芸豆月饼皮1.将白芸豆洗净,用水浸泡一夜;2.泡好的白芸豆去皮,放入锅中,加入足够的水,煮至豆子变软;3.将煮好的白芸豆稍微晾凉后,放入搅拌机中,加入适量的牛奶打成细腻的泥状;...

“守”味中秋记忆 池州一村民40余年坚持手工做老式月饼

这其中,做饼皮是起酥的最关键一步(www.e993.com)2024年11月12日。每天不到4点吴益兵和媳妇李小香便早早地起床开始准备做月饼的材料。吴益兵负责和酥,和面、媳妇李小香则专门负责烧开水准备泡皮。“做月饼的酥要用猪油来和,还要严格控制比例,多了容易渗油变质,少了口感较差,再加上均匀的擀皮,才能达到层层酥皮的效果。”在月饼销售旺季,吴益兵...

古老的月饼也很潮

月有阴晴圆缺,饼有香酥软糯Mid-AutumnFestival今天是中秋佳节,怎么能少得了节日的“标配”——月饼呢!小小一枚月饼,承载着丰富的历史文化内涵,如今也引领着潮流——在餐饮人的不断努力下,这一古老的食物正“从里到外”变化中。“近年月饼饼皮、馅心变得更为丰富多元,原有的南北差异也在发生变化。”在一次...

一口爆浆!猫山王榴莲·冰皮月饼,冰皮软糯Q弹,榴莲果肉香滑绵密,送...

冰皮软糯,Q弹不粘牙榴莲果肉肥厚金黄入口香滑绵密,不甜腻!下单送礼袋??不管是自己享用还是送人,都好顺丰冷链包邮????收到后冷冻保存加小助手为好友微信id:jiliangxzs即可加入社群提前get新品和优惠猫山王榴莲冰皮月饼来自黄金产区????...

【胖东来月饼合集】46元起!比脸还大的月饼,皮薄馅多,香甜软糯!

比脸还大的月饼,皮薄馅多,香甜软糯!识别二维码进入立即购买每年中秋胖东来限时返场。只有这几天能吃到!都是胖东来中央厨房出品,配料表干干净净,老人小孩孕妇都可以吃!识别二维码进入立即购买胖东来的月饼绝了,巨好吃的月饼超市9:30开门,9:35就断货的那种...

自制冰皮月饼,外皮软糯,馅料细腻香甜

自制冰皮月饼,外皮软糯,馅料细腻香甜2024-08-2311:30发布于河南|1万观看30149140手机看杰儿美食粉丝2.3万|关注0+关注作者最新视频4482|02:23有粉丝问养鹅有什么不方便的地方,养鹅最不方便的就是拉粑粑太多2评论2024-10-127270|01:26自制只能看不能学的,格瓦斯1评论2024-09-19...