捡漏!大黄鲜森肥牛卷119元10盒*150g,烤肉火锅酸汤肥牛寿喜锅牛丼饭

整整齐齐,干干净净没有一丝碎肉,卷都是板板正正的,没有挤压扁跟火锅店现切的一样优秀全都是实拍??所见即所得??肥瘦相间,比例很好超长肉卷,超大个,涮火锅也不会散,非常完整裹满麻酱,一筷头子炫嘴里哎哟沃??太迷人??太是那个了??再整个烤肉,这大片牛肉卷蒜片啧啧啧,双倍快乐??丝毫没...

焦虑的火锅老板们,开始“种地”了

潮汕牛肉火锅作为曾经的爆红赛道,近年来,各大潮汕牛肉火锅品牌通过不断夯实供应链体系、突出新鲜食材、清汤鲜味突出的特点,加速进化。而随着潮汕牛肉火锅的影响力不断提升,以及消费者对新鲜食材的需求,原本流行于潮汕牛肉火锅的鲜切牛肉菜品,如吊龙、三花趾、嫩肉、五花趾等,开始出现在各类火锅中,鲜切的形式更是在...

牛肋条自助又火了,“牛肉餐饮”仍是创业热土

这样一来,价值感就比只卖牛肉卷的自助提升了不少。牛肋条也是这样的道理,通过牛肋条的价值感加持,激活消费,卖出高价。这样的招数在今年的餐饮圈屡见不鲜,啥品类卖得不好了,加点"牛肉"就香了。像已经开了很多年的米线店,原本客单价最多十三四,改头换面,加上了生烫牛肉,"鲜切吊龙只卖七块"的...

最新发布|2024年中国火锅产业大数据研究报告

怂火锅最新“认怂公告”宣布“锅底8.8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃”,二季度财报显示人均消费金额较去年上半年降低17元;楠火锅3.0店型上线9.9元的鲜牛肉,人均消费会降到70-80元左右;八合里牛肉火锅宣布“价格回到10年前”,肥牛、牛肉丸、墨鱼丸等多款热卖产品降价,嫩肉价格直接下调至28元......

人均30,“山野+小火锅”,能否成下一个创业模板?

另一方面,一批主打鲜切牛肉火锅的品牌,纷至沓来。如济南的郝阿娘鲜牛肉自助火锅;杭州的郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅等,他们都是火锅餐见的“餐创联会员”,甚至出现了“6个月签约600家店”的神话。此外,近些年海鲜集市火锅、粥底火锅、甲鱼火锅等养生类火锅也有一些品牌冒头...整体来...

9.9元抵100元、9.9元嫩牛肉……火锅市场“卷低价”前路何在?

3月，鸿姐老火锅以“9.9元抵100元代金券”活动，将火锅行业降价一事摆到了台面上(www.e993.com)2024年11月20日。在此之后，各大火锅品牌的降价动作也更加明显。5月，楠火锅推出3.0店型：9.9元的鲜牛肉、39.9元的锅底……其创始人公开表示人均消费会降至70-80元。同月，呷哺呷哺宣布套餐价全线下调，单人餐均价58元，双人餐均价130元，...

新消费日报 | “疯狂小杨哥”带货的假牛肉卷公司被罚50万元...

今日新消费日报的主要内容有:书亦烧仙草关联公司减资至1.79亿元;九毛九集团回应“怂火锅”撤出武汉市场;星巴克新任CEO重新明确品牌社区咖啡馆定位。行业要闻“疯狂小杨哥”带货的假牛肉卷公司被罚50万元两地市监局回应“疯狂小杨哥”带货的“原切牛肉卷”被举报为拼接肉,供应商已被罚款50万元。武汉青山区市监局回应...

满城尽飘牛肉香!鲜牛肉火锅在扬州为什么这样“火”

新鲜牛肉满城尽是鲜牛肉火锅,贵州黄牛肉流行有两种说法记者走访扬州美食集聚区和商业综合体了解到,主打鲜牛肉火锅的火锅店越来越多,成为冬天餐饮行业的绝对主角。即便不是专营火锅的餐饮店,商家宣传时也不忘以“鲜牛肉火锅”吸引食客。记者探访了解到,与以往火锅店卖牛肉卷不同,现在的鲜牛肉火锅主打牛肉新鲜,大部分...

火锅也卷起来了!9.9元抵100元、降价、做平价副牌

3月,鸿姐老火锅以“9.9元抵100元代金券”活动,将火锅行业降价一事摆到了台面上。在此之后,各大火锅品牌的降价动作也更加明显。5月,楠火锅推出3.0店型:9.9元的鲜牛肉、39.9元的锅底……其创始人公开表示人均消费会降至70-80元。截图自楠火锅官网、呷哺呷哺微信公众号...

竞争“白热化”,汕头牛肉火锅如何突围谋变?

一开始,有牛肉火锅店“撸起厨师的袖子”先“卷”起了菜品:海鲜牛肉火锅,差异化经营起到了一定效果。经营者巧妙地用鲜甜的牛肉汤,搭配营养丰富的海鲜,满足消费者对于养生饮食的要求,主打一个男女老少皆宜,扩大消费人群。▲海鲜+牛肉丰富了味觉体验在小红书、抖音和微博等社交媒体上,“海鲜牛肉火锅”的名字开始频频...