单季度净收入破百亿,瑞幸咖啡如何构建全国零售网络?

瑞幸咖啡CEO郭谨一曾多次说,数字化能力是瑞幸的核心优势之一,也是瑞幸与传统餐饮企业最显著的区别。有了后端的数字化系统作为依托,瑞幸的门店也是一个个直连用户的站点,充当了营销站、用户意见收集箱等关键角色。来自门店端的大量订单数据,为瑞幸的产品研发提供了重要参考。瑞幸通过将各种原料和口味数字化,量化追踪饮...

“卷”低了价格的瑞幸咖啡开始“卷”向供应链

从源头来看,目前,瑞幸咖啡生豆采购的范围覆盖巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、危地马拉、中国云南等全球优质产区,这也让瑞幸咖啡成为中国最大的咖啡豆进口商。再加上供应链的加持,瑞幸咖啡在整体生产链上下游的布局日渐完善。卷低了价格开始卷供应链从瑞幸咖啡的以往发展策略来看,瑞幸咖啡瞄准价格敏感但追求品质的消费者...

瑞幸咖啡还可以比九块九更低?这是要卷死对手?

真正让瑞幸等咖啡品牌有机会进一步压低成本的是人工成本和运营成本。在人力成本不断上升的今天，减少人力依赖、提高运营效率成为了企业降低成本的关键。瑞幸咖啡通过数字化管理、优化排班制度、提高员工效率等方式，在一定程度上控制了人力成本。但要实现九块九甚至更低的定价，还需在更大范围内进行成本优化。其次，工业革...

咖啡价格卷到6.6元,30块钱的咖啡没人喝了

在瑞幸咖啡通过9.9元打开市场以后，库迪咖啡用8.8元再次挑战咖啡的地板价，而性价比之王蜜雪冰城的加入，则将咖啡单杯价格拖至一个更为极限的数字6.6元。极致的价格势必会导致利润空间的压缩，但价格战是一个开始了就很难轻易结束的游戏。此前，瑞幸也调整过9.9元优惠券的策略，变成只有8款指定饮品可参与，但...

一杯9.9的咖啡,众生平等地拉下所有饮品的价格

而根据沙利文发布的《中国新茶饮行业发展白皮书》,在2020年的时候,新茶饮行业的平均客单价还是35元,当时的行业价格“天花板”喜茶客单价高达52-56元。新茶饮们曾经躺着赚钱的高速扩张时代,被瑞幸野蛮地打断,一杯9.9的咖啡,众生平等地拉下所有饮品的价格。

觉醒的“脆皮青年”,迷上这个健康饮品

一方面，瑞幸咖啡立足“专业、年轻、时尚、健康”的品牌主张，正在积极投入与科研和行业专家联动，传递咖啡健康的科学理念；另一方面，瑞幸咖啡不断推出配方更干净、好喝又健康的咖啡饮品，以满足消费者对健康的更高需求(www.e993.com)2024年11月9日。更干净的配方更受年轻人的追捧健康化的理念首先是落地到产品上。这一点，瑞幸布局、耕耘已久。

9.9元咖啡还能喝多久? 瑞幸卷价格更要卷品质

2023年的6月5日,瑞幸在厦门开出第一万家门店。站在规模新里程碑下,瑞幸顺势开启咖啡平价时代,推出每周“9.9元喝一杯”的优惠活动。根据当时的活动原则,9.9优惠券是全国门店通用,且涵盖所有商品无门槛。没有意外,市场引发一波瑞幸热潮。继而带动业绩规模增长,2023年11月1日,瑞幸咖啡公布第三季财报:营收72亿元,...

肯德基卖咖啡,最低5元,“卷”起瑞幸和星巴克

越来越卷的咖啡赛道,挤进了一位“豪门”。瑞幸和库迪的贴身肉搏战还没有结束,肯德基就带着自己旗下的肯悦咖啡闯进了拥挤的咖啡赛道,挥舞着9.9元的低价旗帜,用几乎一天开一家店的速度,快速占领市场。最能触及消费者神经的,就是价格。小红书、抖音和微博上,出现了无数关于肯悦咖啡“羊毛”的帖子和分享,比瑞幸...

瑞幸9.9元下午茶,复制一杯“咖啡”

8月12日起,消费者通过瑞幸咖啡官方指定点单渠道购买任意一杯饮品,即可获赠一张9.9元下午茶券。对于瑞幸推茶饮的举措,瑞幸咖啡联合创始人、首席增长官杨飞在微信朋友圈进行回应:“瑞幸做下午茶很靠谱。”他提到,丰富下午到晚间,非咖啡高峰期的饮品菜单,给消费者更多选择。

低于9.9元!瑞幸们又开始卷新式茶饮

一名瑞幸店员告诉《IT时报》记者,目前瑞幸还在延续去年的策略——每周9.9元,轻轻茉莉首杯也可享受9.9元限时优惠,但《IT时报》记者在瑞幸小程序中发现,该款茶饮在用了3.8折饮品券后仅售9.88元,价格低于瑞幸主打的9.9元饮品。《IT时报》记者又查询超过15家茶饮品牌小程序,发现几乎超一半的品牌饮品价格...