春节家宴露一手,8道团圆吉祥菜荤素搭配营养好,吃出新年新气象

在江浙沪一带炸春卷是年夜饭餐桌上必备的菜,炸好的春卷是金黄的,就跟“金条”一样,所以很多地方也把炸春卷叫做“炸金条”,春卷又有迎接新春的美好寓意;原材料春卷皮、小葱、猪肉、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油;春卷的做法1、猪瘦肉切成丁,小葱切成葱花,开始调味,加入食盐、生抽、老抽、蚝...

古时候的家宴是什么样的?

一些菜肴的名字颇为风雅,比如翠松玉兰卷、芙蓉海底松、碧玉金钩(海米油菜)、交全始终(醋椒头尾);另一些菜肴的则透出几分春日气息,比如春日合菜、一声雷、桃花鸡块;过年是团圆日,自然也不乏寓意吉祥、喜庆、富贵的菜肴,福寿万盛肘、有凤来仪(椒麻鸡块)、欢聚一堂(鸡杂汤)、元宝肉片、龙门叠金。当然,对于自小...

菜场里的中秋宴,让街坊在茶饭事里成为一家人

广场上摆放了一排排长桌,每张桌子上用菜场里日常出售的南瓜、卷心菜、缸豆等做出了各种菜艺布置,葡萄、西瓜、胡萝卜、青椒等瓜果蔬菜和蝴蝶兰、鸢尾、康乃馨、跳舞兰等鲜花组合一起,做出了美美的造型,既有满满的人间烟火气,也有让人心情愉悦的浪漫美感。果蔬花艺这个中秋,杭州有一个菜场摆出了别致的中秋宴,每天...

在武汉吃年饭,这里还有位置!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

手工荠菜春卷金汤云雾笋衣青笋丝炒泥蒿时令田园蔬菜主食腊肉煮黄陂豆丝水果环球季节水果盘↑↓上下滑动可看忙了一年,还没带爸妈到黄鹤楼红墙下打卡拍照,趁着团聚,一家人齐上阵,以黄鹤楼为背景板,在红墙下拍张全家福吧。拍完照还嫌看不够黄鹤楼,那就去「云璟宴」吃饭,在那有看黄鹤楼的最佳视角。「...

开启专属于哈尔滨的美食之旅 | 风味美食,回味无穷

肉什锦春卷,外酥肉香。府鑫美食府鑫美食创立于2008年,专注于清真菜的烹饪与传承。府鑫美食致力于为顾客提供地道而美味的清真菜肴。作为一家注重传统与创新的清真餐饮企业,坚持选用新鲜高品质的食材,确保每一道菜品都充满诚意与美味。怂啫食在广东,厨出顺德。怂啫,专做地道顺德风味。主打特色广东非遗啫啫煲,...

是等了一年的顶配好味道 | 2024北京年夜饭指南

龙年新春将至,北京诺金酒店特别奉上春节系列美馔,连续5年荣膺米其林奖项的禾家中餐厅推出粤式年味菜单,以奢美食材匠制「瓶」安团圆除夕团圆家宴,呈现鸿运乳猪、福满堂盆菜、古法蒸深海东星斑、2头南非干鲍及手工海参水饺等数道好意头名贵菜肴(www.e993.com)2024年11月11日。契合不同用餐需求,精心筹划5款套膳,为团圆景象更添喜庆。

中秋团圆去哪里?8家酒店打开度假新思路(文末送餐券)

采用有机银鳕鱼烹饪而成的“鲜香茅老菜脯酱焗深海银鳕鱼”,则运用了南方特有的老菜脯,口感醇厚温润的老菜脯,去腻提鲜是一绝。生拆大闸蟹粉蟹肉炸脆春卷中秋的餐桌上,怎么少得了季节性的大闸蟹。这道“生拆大闸蟹粉蟹肉炸脆春卷”,厨师把繁琐的拆蟹程序提前做了,客人只管沉浸式享受蟹肉的鲜香甘甜就好。

大年初一3道菜的家宴菜谱, 荤素搭配, 可以直接照做!!

炸春卷准备食材:猪肉300g、地菜500g、盐适量、生抽适量、白胡椒粉少许、香油几滴、春卷皮100张、食用油500g制作方法:1、猪肉洗净、剁碎放入干净盆中2、加入生抽、盐、白胡椒粉、少许清水翻拌匀3、地菜清洗干净沥干水分后剁碎加入肉馅中4、加少许盐、香油用筷子翻拌均匀...

预制菜成年夜饭新宠 268元12道菜销量火热|账单里的“年味儿”

在位于成华区玉双路的另一家生鲜商超中，记者也看到了多种预制菜产品，胡椒猪肚鸡、港式花椒鸡、佛跳墙等等。在另一边的冷藏副食品区，记者看到牛肉饼、爆浆糍粑、素馅春卷、脆皮香蕉、手抓饼、牛肉披萨等半成品预制食材可谓应有尽有。记者发现，在市场需求的驱动下，除了线下实体超市，各大电商平台的预制菜销售也...

苏州传承宴将“开”到联合国 20多道遴选美食亮相

冷菜有火腿松子仁、金圣叹花生、出骨虾卤鸡、美味鲜鱼松、话梅小仔排等,点心有鱼肉春卷、梅花糕、赤豆糊糖粥,甜品和汤分别为玫瑰炖桃胶、雀圆菊花豆腐。菜单中以苏州经典味道“唱大戏”,还有中西合璧牛油果南瓜、酱香茴香球等创新口味。“苏州菜让人惊艳。”昨天苏州大厨演示的传承宴,随着一道道大菜鱼贯而出,让人...