牛津大学研究:吃鸡肉或增加3种癌症风险,鸡肉到底能不能吃?

鸡肉致癌的说法,主要源自于2019年英国牛津大学的一项研究,学者通过纳入472377名参与者展开详细的问卷调查和长期的随访调查,他们猜想:鸡肉或会增加三种癌症的患病风险。在研究过程中,学者先是从英国医学相关的数据库中,选出来接近50万人,并通过多次问卷调查的方式对其进行吃鸡肉的频率进行详细统计:具体分为每周吃肉超过5...

镇江市京口区检察院携手监管部门 合力共护“舌尖上的安全”

“平台销售的‘乌鸡卷’‘羊肉卷’,实际主要配料却是普通鸡肉或是猪肉;有的食品没有配料成分、保质期等食品标签信息;还有一些自提点没有冷藏冷冻设备,对于写有冷藏冷冻保存的肉制品、海鲜等直接就是常温保存。”第五检察部副主任林龙说道。针对上述问题,京口区检察院向市场监督管理部门发出检察建议,督促其对某社区团...

鸡肉会致癌?牛津大学研究:吃鸡肉或会增加3种癌症风险,可信吗

简单来说,鸡肉还是可以放心吃的,该研究更多是起到参考作用,可能没有多大的实际意义,对此无需过于恐慌。二、鸡肉里面有大量激素,吃多了伤身体?关于鸡肉的传言有许多,有传言称鸡肉内的激素含量很高,长期摄入对健康不利,这个说法是否有科学依据呢?鸡肉内激素含量超标的说法,主要来源是因为现在的肉鸡生长周期较短,...

在牧区做了10年田野调查,我盘了盘你可能会踩的坑

我想起有一次,某个调研团队去我当时住的那户人家访问一位老牧民。在做问卷的这两个多小时里,家里只有女性在干活,偶尔进来一个男的,保准在沙发上躺着玩手机呢,喝完了茶就又出去了。而调研的专家也是问完问题就走,哪里能看到男性牧民放牧的情景?难怪会有这样的印象。另外,去牧区做短期调研的时间大多选在夏季,因...

食品安全“你点我检”调查结果出炉

昨日,省市场监管局公布“你点我检服务惠民生”调查结果,结果显示,在列出的30项食品大类中,肉制品关注度最高,为49.57%,居第一位;在食品细类中,95%以上的受访者期待猪肉食品被抽检,期待鸡肉被抽检的比例也在83%以上。你点我检消除食品安全风险

经常吃鸡肉会在体内堆积毒素,还会致癌?医生为您辟谣解释清楚

该研究由牛津大学的团队整理分析而来,不仅发现鸡肉和血癌、黑色素瘤风险升高有关,还会影响男性前列腺健康(www.e993.com)2024年11月19日。这项研究结果若是真的,可能会让当地人对鸡肉产生恐慌,甚至影响整个食品行业。在仔细阅读了研究后发现,其实该研究缺失严谨,比如说时间久(2006-2014年),采用的是问卷调查的方式,受访者有47万人之多,其中的变...

调查:近六成大学生有容貌焦虑 女生焦虑感更强

近日,中青校媒面向全国2063名高校学生就容貌焦虑话题展开问卷调查,结果显示,59.03%的大学生存在一定程度的容貌焦虑。其中,男生(9.09%)中严重容貌焦虑的比例比女生(3.94%)更高,而女生(59.67%)中度焦虑的比例高于男生(37.14%)。容貌焦虑缘何起华南师范大学心理学院副教授迟毓凯介绍,心理学研究发现,女性比男性存在更为...

大学生饮食习惯调查:近5成曾暴饮暴食,近8成饭后不运动

近日,中国青年网校园通讯社对全国3069名大学生围绕饮食习惯话题,进行问卷调查。结果显示:近5成大学生不能坚持每天吃早饭,近半数学生有过暴饮暴食,超4成学生有偏食挑食习惯,超3成学生饮食观念为“想吃什么就吃什么”,近8成学生饭后不运动,近4成学生因为饮食习惯曾患肠胃病。

国外流行病学研究最新成果:鸡肉致癌了?

鸡肉属于白肉一直以来都被认为是比红肉更健康的肉类啊突然说鸡肉致癌人家的小心脏真的受不了啊!但是,说这话的人,还拿出了证据:《流行病学与社区健康》(EpidemiologyandCommunityHealth)杂志最近就发表了一项研究,发现经常食用鸡肉与某些癌症的风险有关。

...理想生活里,都有一个理想厨房— 中国进取精英“理想厨房”调查...

这也是我们和西门子家电一同发起此次“理想厨房调查”的原因。我们总共回收了3423份有效问卷,受访者来自十多个不同行业,覆盖了不同城市层级。我们也深度采访了4位进取精英,以深入了解什么是这个群体的理想厨房。对这群生活在一线或新一线城市的年轻人来说,无论在生活还是工作中,他们都以高标准要求自己。通过打拼,拥...