国庆餐饮爆火!堂食消费增长33%,有茶饮门店销量增长6倍

有品牌7天接待超1000万人次国庆期间,湘菜连锁品牌费大厨辣椒炒肉在北京、上海、广州、深圳、苏州、杭州、西安、长沙等地门店全天营业等位爆满。费大厨相关负责人向南都湾财社记者透露,国庆期间,特别是在中午和下午的用餐高峰期,数十家核心商圈门店同时段等位桌数超过400桌。其中,位于长沙五一广场周边的多家门店全天取...

知晓|8~19℃,10月有这些考试,别错过!北京发放1000万元观影补贴...

■北京发放1000万元观影补贴,市民可通过猫眼APP、淘票票APP参与惠民观影活动。■北京北站临时落客区试运行,缓解高峰期西直门地区拥堵。■国庆假期北京朝阳站或破客流纪录,新增出租车上客点。■西山绿道(石景山段)开放试运营。■国家植物园第三届菊花展精彩亮相。■国庆假期北京部分道路限行,京津冀禁止危化车上路。

吃鸡也要分部位?潮汕切片鸡煲爆火,有门店一天卖出1000只鸡

而潮八珍橄榄鸡煲，虽然只有橄榄锅底，但鸡的品种选择相对更多，包含了文昌鸡、脆皮老母鸡和五黑鸡，吃法也更丰富，可以斩件，也可以去骨取肉切成片，还有干锅鸡煲的创新吃法，消费者可以先吃肉，后加汤涮菜。此外，还有品牌通过“切片鸡煲+”的方式打造产品矩阵，除了卖切片鸡煲外，还推出了焖鸡、惹味鸡煲以及各种...

五一假期餐饮消费需求强劲释放,部分餐厅排队等位超过1000桌

以西贝莜面村北京六里桥旗舰店为例,五一期间51个包间全部预订满,4.29-5.2号用餐高峰期间,散台也都在排队,平均等位时长在20-30分钟。来自湖南的湘菜品牌费大厨也在五一假期迎来了就餐高峰。“现在2人位前面还需要等候300桌,您可以先取个号!”五一假期,记者探访了费大厨辣椒炒肉位于广州正佳广场的首店。这家来自湖南...

人均40元,高峰排队超1000号!长沙性价比之王笨罗卜,如何炼成的

“我们希望通过笨罗卜切入比普通快餐价格更高，但比湘菜正餐价低的中间赛道，成为消费者日常家庭用餐的社区餐厅，为社区居民减少做饭的时间与精力。”郭总说道。而要做的这一点，控制价格显然非常重要的。放眼笨罗卜餐厅的整张菜单，我们能够看到其主打的就是一个词：便宜，人均客单价40元左右，快餐价格正餐的体验。...

13岁学厨扬州,1000元拜名师,55岁终成一代名厨!高师傅淮扬菜在上海...

高师傅淮扬菜图说2酱烧肉汁萝卜:冬吃萝卜,今年冬天吃到了最好吃的萝卜(www.e993.com)2024年11月7日。高师傅将双色萝卜与鲍汁一起焖煮,煮一个小时,再将老母鸡、鸡爪、鸡肉、精肉和筒子骨熬出浓汤,萝卜清,汤浓,很开胃的一道菜。酱烧肉汁萝卜(RMB:138/例)3上海——重塑价值...

它是炒菜界“海底捞”,单店每日接待1000人,靠服务开出30家直营店!

用服务开出30家直营店,最近又在“餐饮制高点”北京开出第二家门店,每日单店接待客流1000人。试营业一周就成为大众点评五星门店,并迅速登上“北京特色菜热门榜第一”和“北京美食热门榜第一”,它就是来自河北的“小放牛”。然而,这家餐企的出河北之路并非一帆风顺,甚至饱受质疑,就连行业大佬们都曾断言它靠服...

中国餐饮超全分析:40个品类、20大趋势都在这!

作为湖南人,希望看到能够扛起湘菜大旗的选手!西北菜在西北菜品类里,西贝莜面村以361家门店数的规模位列第1,同时这个规模也是人均消费90元以上全国排名第1的正餐品牌,人均消费60-90之间的中式正餐第1名是黄记煌,677家;最新筹备港股上市的九毛九以143家的门店规模排名第3。