在家也能做!掌握这几步,炸薯条比快餐店还好吃!

掌握这几步,炸薯条比快餐店还好吃!薯条,作为一种经典的小吃,深受大家的喜爱。无论是在快餐店还是在家中,炸薯条都是一道受欢迎的美食。然而,许多人可能会觉得在家里制作炸薯条比较麻烦,因此选择购买现成的薯条。其实,只要掌握了一些技巧,在家制作炸薯条也可以非常简单。在本文中,我们将为你介绍炸薯条的家庭做法,让...

世界首家全自动化快餐店开业,从点单到调理由机器人完成

上月在加利福尼亚州开业的快餐店“CaliExpressbyFlippy(Flippy快餐店)”以世界首家全自动化的快餐店为卖点。这家店的主要工作人员当然是机器人,从点单到调理全部过程都由机器人完成。在这家快餐店,人类员工则充当所谓的“意外情况应对员”,只是对机器人的指示、监督和对失误的补救等方面提供支持。主要工作人员...

猛火现炒、不用预制菜!平价的盖码饭成为快餐“新势力”

此外,不少盖码饭门店在店内设置了自助区,“米饭任添、例汤任喝、小吃任取”,以此吸引顾客进店。还有的盖码饭店可以选择一份菜、一份饭进行单独分装,颇像小份菜的模式和玩法。△图片来源:红餐网摄价格方面,这批盖码饭店大多主打平价,一份盖码饭的定价最低在十几元,双拼或套餐大多在20元出头。比如霸碗...

中国餐饮业危机生存指南|美食|快餐|中餐|菜馆|餐饮行业_网易订阅

根据预制菜治理的逻辑,我们的餐厅管理规范,也应该实施新的分类分级管理方式。例如强制把餐厅分为正餐和快餐;在正餐类餐馆内,分“烧餐馆”和“预制菜馆”两大类;在预制菜馆分全预制菜馆和半预制菜馆!例如,火锅店就是半预制菜馆。这种分类的内在逻辑,就是给传统的“烧菜馆”一个生存空间,让追求美味的食客,通...

免费代炒,菜市场开始抢餐饮小店的生意了

2月，永辉超市在福州和浙江推出了平价食堂。福州的永辉食堂主打现炒现做、自助自选的快餐，约20多个SKU，15元即可管饱。而在浙江，永辉食堂则实行自选称菜模式，且“论斤称重”，尝鲜价为1.98元/两，人均价格在15元左右。商超以外，不少便利店也在加大店中餐饮业务的占比，并且将重心放在现制产品上。今年4月...

对话消费掌门人 | 秋金熊喵董事长黄天勇:川菜出海何时是起点?

比如当前大热的预制菜就是通过工业手段“去厨师化”以达到标准化的途径之一(www.e993.com)2024年10月31日。还有一种是快餐连锁的大锅菜,通过大锅快炒,追求规模和速度,还原老百姓的家常菜。秋金川味小炒的“单锅小炒”模式在行业里独树一帜,从全国范围来看,没有一家餐饮公司像秋金熊喵一样能够做到自主研发设备仪器,自主研究设计数字菜谱。

...米饭|腊肠|快餐|腊肉|腊味|锅饭|坚果|美食菜谱_网易订阅

煲仔饭的做法,通常是在砂锅(广东称“煲仔”)锅底刷油,再先后加入米、水,米饭煲至七分熟时,再加入腊肠、腊肉、排骨、牛肉、蔬菜等配料,非常考究师傅的手艺。以往煲仔饭多以街边小店形式存在,规格从单人到多人均有,后来在一些粤菜店里以主食的身份出现在菜单上,规格主要为多人份量。

快餐店一日菜谱,4个素菜4个肉菜,看看有没有你喜欢吃的

最近一直忙着开店没有和大家分享菜谱了,今天我的店开业了生意还可以。把今天的菜谱分享给大家。主食是大米饭4个素菜分别是1.猪血豆腐2,。粉条炒豆芽3.干锅花菜4,。芹菜豆干以上是我今天的几个素菜,大家给提提意见,看看有什么不足之处。

我遇到了出餐最慢的快餐店,它的估值却翻了6倍

中式快餐煲仔皇十年间开出130家店,这在餐饮界并不高速,但相比49.5万家未熬过疫情冬天的餐饮企业,煲仔皇估值偏偏在这期间从1.5亿人民币涨到10亿,涨了近6倍。薛国巍,23年餐饮从业经验,23年创业路。2012年成立煲仔皇,至今经历四轮千万级融资,是米饭品类中第一个拿到融资的企业,投资方包括弘毅资本、真格基金、番...

菜市场可免费代炒菜!一批餐饮店彻底慌了

2月,永辉超市在福州和浙江推出了平价食堂。福州的永辉食堂主打现炒现做、自助自选的快餐,约20多个SKU,15元即可管饱。而在浙江,永辉食堂则实行自选称菜模式,且“论斤称重”,尝鲜价为1.98元/两,人均价格在15元左右。商超以外,不少便利店也在加大店中餐饮业务的占比,并且将重心放在现制产品上。