从1家店到餐饮连锁,申哥讲透单店模型连锁扩张和总部打造实战

要做连锁,在你的单店盈利模型梳理清楚后,按我在百胜餐饮集团(我02年那会儿在肯德基工作了8年)搭建和学习的搭建系统和体系经验,一般分为:运营系统、训练系统、督导系统。运营系统(建立标准):·制定详细的运营手册,包括日常运营流程、突发事件处理流程等。·设立运营管理部门,负责监督和管理连锁店的日常运营。训...

餐饮单店盈利模型与组织变革

餐饮单店盈利模型与组织变革视频介绍:今天的餐饮行业已经非常内卷,出现严重的供大于求,如果还追求效率优先,而不是顾客价值优先,显然是不可取的。在菜单规划、运营、管理落地过程中,餐饮企业还有很大的提升空间。注:此文属于央广网登载的餐饮行业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。

【山证纺服】老铺黄金公司深度--坚持高端古法金品牌定位,国内及...

根据我们对公司一线及新一线城市单店模型测算,门店层面净利润率约24%,门店盈利能力可观。成长空间:国内市场门店拓展+升级改造,海外市场战略性布局。我们选取Tiffany、Cartier、Bvlgari、VanCleef&Arpels四家国际高奢珠宝品牌,中国大陆市场、中国港澳市场、新加坡、日本门店平均值分别为47家、15家、4家、38家。在中国...

李一环连锁门店新盈利公式:单店盈利模型与门店标准化管理手册

7.毛利率:毛利率是销售额中扣除成本费用后的利润与销售额的比率,反映了企业在商品销售中的盈利能力,需要通过优化商品结构、降低成本等方式提高毛利率。单店盈利的重要组成要素包括客户定位、选址模型、商品与服务组合、关键运营策略、销售额、成本费用和毛利率等。这些要素相互关联、相互影响,共同构成了单店盈利的基础。

万店连锁:以西贝为例解析单店盈利模型

一流的公司做标准，二流的公司做品牌，三流的公司做产品。产品是解决客户的需求，品牌是解决客户的信任，而标准化，是解决人才复制和培养，一家企业基业长青，离不开源源不断的新血液。万店连锁的基础在单店盈利模型，核心在人才复制体系，只有做好的这两点，才能从0-1-100-1000-10000的进化路径！

从头部连锁的单店ROI模型对比,看单店如何盈利?

从事连锁行业的伙伴们都知道,一个优秀的单店盈利模型是我们连锁事业发展的基础(www.e993.com)2024年11月20日。但在实际经营过程中,我看到大量的品牌,特别是不少的加盟连锁品牌忘记了初心:一是因为加盟费收起来太舒服,所以忽略了自己品牌的地基——单店模型的持续优化;二是因为没有一套完整的优化思路和体系,导致在市场变化过程中,原来的单店模型...

一文讲透单店模型:从基础到深度优化

1.什么是单店模型?单店模型是一个系统化的运营工具,它通过一系列指标和数据分析,帮助品牌评估门店的盈利能力。单店模型的核心是通过标准化的运营模式,确保门店可以在不同的地点、环境下复制成功。2.单店模型的核心要素单店模型的构建基于以下四个核心要素:...

打造极致单店模型,卓越智擎引领餐饮业冲击新高度

在卓越智擎的极致单店模型中,“快”是另一个重要特征。总部通过精心设计的高效率经营模型,确保创业者能够快速开店、快速翻台、快速回本,从而使盈利进入倍速模式,帮助创业者抓住市场机遇,实现快速成长和发展。这对于希望快速抢占市场先机、把握行业风口的创业者来说尤为重要。

80㎡单店月流水达70万,揭密魔都三兄弟超级单店模型!

魔都三兄弟能够一年开店500+，大步迈向连锁化和规模化，成为年均销量超1000W+碗的酸辣粉排队王，单店盈利模型是关键。十年磨一剑，魔都三兄弟打磨出了成熟的店铺模型，目前已经开出了商场店、街边店和社区综合店等，门店面积在30-100㎡不等，一位在二线城市经营魔都三兄弟的加盟商透露，其单店流水最高时能到30w+...

加速开店卖披萨 达势股份(01405)单店模型跑出来了?

公司持续扩张业务版图,计划2023-25年分别新增180/240/300家门店,到2025年底门店达到1,308家,伴随收入规模效应带来盈利能力提升,该行调整公司2023-2025年归母净利至-0.3/0.4/1.5亿元(前值为-0.8/0.4/1.5亿元),当前市值对应3年动态PS为2.4/1.8/1.4倍。公司单店模型优质,同店持续增长,未来门店进一步向新增长市场...