不提醒,也违法!|清远市市场监管局发布2024年制止餐饮浪费典型案例
案例一:连山壮族瑶族自治县某餐厅未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案2024年8月21日,连山壮族瑶族自治县市场监督管理局对连山壮族瑶族自治县某餐厅进行执法检查时发现,该餐厅未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。连山壮族瑶族自治县某餐厅上述行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第(二...
真实案例!餐饮品牌该如何打造极致的门店模型?
02.餐厅如何做好选品?陈波:首先要确定产品的结构,明确SKU控制在何种范围内,使其适配营业面积且炒锅师傅能够应付得来。在选品方面,主要通过过往销售数据、市场热销数据以及顾客评价流程的数据,反馈出来的顾客的口味偏好以及对食材、产品的偏好,以此作为参考依据。还要及时查看味型是否有缺失并进行调整。其实,顾客所...
指导性案例227号:胡某某、王某某诉德某餐厅、蒋某某等生命权纠纷案
重庆市垫江县人民法院于2019年3月19日作出民事判决:一、由被告德某餐厅赔偿原告胡某某、王某某人民币21183.36元;二、由被告蒋某某的监护人赔偿原告人民币3530.56元;三、由被告陈某的监护人赔偿原告人民币2824.45元;四、由被告王某某的监护人赔偿原告人民币1412.24元;五、由被告邓某某的监护人赔偿原告人民币2118.34元;...
新疆发布旅游市场价格违法案例,一餐厅用“阴阳”菜单被罚
近日,新疆市场监督管理局在其官方平台发布了6起旅游市场价格违法虚假宣传典型案例,其中涉及:发布虚假广告、利用虚假价格手段收费、使用计量器具作弊、经营过保质期食品等违法行为。其中,阿勒泰地区富蕴县一路吉祥老马餐厅店内同时有“一路吉祥老马餐厅”和“新疆特色新疆风味”两种不同的菜单,相同菜品存在按照不同价格...
【案例】餐厅菜品混有异物,这家餐饮公司被罚款5万元
核心提示:近日,上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息,上海某餐饮公司出售的菜品中混有异物,被上海市黄浦区市场监督管理局罚款5万元。食品伙伴网讯近日,上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息,上海某餐饮公司出售的菜品中混有异物,被上海市黄浦区市场监督管理局罚款5万元。
回看2023的10个超精华案例,经典永不过时!
现在的客餐厅,通过全屋木地板,简约大白墙,并且通过家具和灯饰,打造轻松洒脱的法式风情(www.e993.com)2024年10月17日。精心挑选的藤编餐椅,黑白撞色,简约精致。白天Tracy偶尔在这里办公,或者坐沙发上、地毯上看看书。Tracy觉得家就是主人的样子,是一个能让人充分做自己的地方。之所以喜欢法式风格,因为它不像日杂风那样把东西摆得规整又满当的...
成功案例|成者会议星为山海楼餐饮打造别具一格的高品质餐饮服务
深圳市山海楼餐饮管理有限公司(简称“山海楼”),是一家专注于精细潮粤菜的专业宴请餐厅,服务于聚会、宴请、生日轰趴、企业团建、美食鉴赏等活动。古色古香的中式装修,将东方韵味流于餐厅每一隅。山海楼秉持潮粤菜哲学,在传统中寻味现代,别具风味。项目需求
杭州黄龙饭店︱高质量发展案例
D'CAFE自助餐厅2.烘焙触达本地生活饭店自营的“德贝克”面包房,自2014年起即以“高品质、生活化”辐射店外,吸引了饭店周边居民和写字楼的客人成为会员;2016年G20峰会期间,黄龙饭店承担了店外重点外事活动的面包供应服务;2020年,引进“星巴克咖啡服务”,形成咖啡和面包的产品组合。疫情后,针对主办方不安排餐食、...
6个“爆改”案例 | 带你探究存量商业改造面临的关键问题与调改要点
凤酉Bistro、代数学家咖啡、POKAPOKA面包店、YAMAKAWA日式料理、Chili&Salt椒盐街川菜、ROZO西餐、食陆号台湾菜等苏州本土年轻力品牌,极具苏式美学气质;而西安走出的茶饮品牌“茶话弄·姑苏庭院主题店”、来自成都的Burano西餐、来自青岛的OTF加州餐厅等品牌门店则融入苏州在地文化,更具差异化。
...局关于发布2起使用不符合食品安全标准的餐饮具违法典型案例的...
案例一:城关区雁滩海天牧场烧烤涮自助餐厅使用不符合食品安全标准的餐具案2022年9月13日兰州市市场监督管理局委托兰州市食品药品检验检测研究院对城关区雁滩海天牧场烧烤涮自助餐厅使用的餐盘、水杯、小碗等3样复用餐饮具进行抽样检验,3个样的检验结果均为:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934...