服务员基础技能培训流程及内容
a.收集真实的客户服务案例,包括成功的经验和失败的教训,分析问题的原因、影响和解决方案。b.让服务员分组讨论和分享自己的观点和建议,以提高他们的分析和解决问题的能力。2.角色扮演:a.设计各种服务场景和角色,如顾客、服务员、经理等,让服务员模拟实际的工作情况和互动。b.提供反馈和指导,包括肯定优...
2024年1月食品行业舆情盘点_中国食品_食品资讯_食品伙伴网
对此,涉事火锅店门店经理回应称,客人点的是168的套餐,一共是18道菜,本来就是小份量多份菜,生菜只有一片是因为店里太忙,配菜员疏忽导致,后面已经给客人赔了一份牛肉卷。店内的菜品是不会缺斤少两的。案例七:哈尔滨回应“20元羊汤仅5片肉卷”近日,一男子在社交媒体发视频吐槽,在哈尔滨红专街早市花20元买的...
趁客人不注意,服务员调包18瓶茅台,竟无1人喝出异常!今年以来,已...
近日,山东济南,高先生报警称自己带去饭店的茅台被人调包,饭店服务员马某和王某很快被抓获。经查,用来调包的假茅台都是从一个刘姓男子处拿来的,一瓶真茅台回收价格是1300元。据了解,马某应聘饭店服务员后,多次趁客人不注意进行调包,共替换了18瓶茅台酒,期间没有客人喝出异常,他还找来王某合伙作案。目前...
餐厅被客人投诉怎么办?3个真实案例教你如何应对,太实用了!
服务员虽然正在给其他客人点菜,但应迅速着手处理客人的不满,点菜可以请其他服务生代替。有异物的食物令客人不悦,一直放在眼前,只会惹客人更生气,请尽快将它端走,同时向客人道歉。服务员2:马上入单帮客人重做一份,如果吃了一半以上了,请客人喝一杯什么,客人也会消消气的。记住多让客人说话,可一起找到解决的办法...
【案例通报】酒店服务员起歪心 介绍他人卖淫获刑
惠东数名服务员不满足于自己微薄的工资,居然利用职务之便,兼职做起了介绍卖淫的勾当。打开网易新闻查看精彩图片法院审理查明:自2018年3月开始,在宾馆当服务员的被告人杨某、曾某、王某、杨某、黄某等人,多次应入住客人(嫖客)要求并与之谈好嫖资价格后再电话联系被告人郑某,让叫其安排“小姐”过来。郑某接到...
郑州一KTV服务员将客人遗失财物据为己有被公诉
大河网讯(记者宋向乐)KTV是年轻人非常喜欢的娱乐场所;银行卡,是许多人都会使用的金融工具(www.e993.com)2024年8月6日。有人因为粗心,不慎将装有身份证和银行卡的钱包遗忘在了KTV包房;有人因为贪心,捡到钱包后不仅没有归还,反而套出银行卡密码,将卡内的5000元现金据为己有,却不料被银行监控记录下全部犯罪过程。
服务员调包18瓶茅台竟无1人喝出异常!类似案例屡见不鲜
类似案例屡见不鲜近日,山东济南,高先生报警称自己带去饭店的茅台被人调包,饭店服务员马某和王某很快被抓获。经查,用来调包的假茅台都是从一个刘姓男子处拿来的,一瓶真茅台回收价格是1300元。据了解,马某应聘饭店服务员后,多次趁客人不注意进行调包,共替换了18瓶茅台酒,期间没有客人喝出异常,他还找来王某...
2020年第四批商务诚信经营典型企业优秀案例发布!
博兴来周村大街旅游的益先生,吃完饭相机落在宾馆的院子里,员工下班拣到后,马上送到预定处,益先生送来了感谢的锦旗;江苏的客人李先生,来周村参加一个重要的招标会,要去开会时,天突然下起了大雨,客房服务员冒着狂风暴雨,浑身湿透,给客人叫来了出租车,使客人按时入会。今年来员工共捡到顾客丢失物品二十余件,都及时...
服务员应对顾客投诉菜品有问题的方法
案例1:顾客:“服务员,菜里面怎么会有小虫子?”错误应对:服务生:“嗯?”回了一下头,又转过脸点菜去了。问题诊断:这样的对话时,相信很多人都会大为恼火,所以服务员怎么应对这也是一种技巧。服务策略:遇到这种情况发生,一定要保持温和态度,听完客人的投诉,第一时间做出合理的道歉;为客人重新换到新菜,或者为...
顾客投诉菜品有问题,聪明的服务员这样说话!
案例1顾客:“服务员,菜里面怎么会有小虫子?”▍错误应对1.服务生:“嗯?”回了一下头,又转过脸点菜去了。客:“生炒菜心里有头发。”2.服务生:“请等一下,马上帮你换。”等到为邻桌的客人点完菜后,才将有头发的菜端走。已经过了一会儿。