野生菌类进入生长旺盛期 谨防误食野生毒蘑菇引起中毒

各类单位食堂,尤其是学校食堂严禁采摘、采购野生蘑菇、五指毛桃(易与钩吻根茎混生),严禁使用野生蘑菇、五指毛桃作为食品原料;对可食用的蘑菇、药食同源食材要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。四、做好食物中毒应急处置目前,对毒蘑菇、断肠草等中毒尚无特效疗法。一旦误食野生蘑菇、野生钩吻等野生植物后出现疑似中...

华人注意!食用这种蘑菇要小心!美国已有死亡案例

据非营利组织“北美真菌学协会”统计,1985年到2006年全美共报告了1641起蘑菇中毒案例,其中17人死亡。129起中毒是由羊肚菌引起的,但没有死亡报告。在餐馆环境中,蘑菇引起的食物中毒是罕见的——蒙大拿州的疫情被认为是美国第一次爆发与羊肚菌有关的疫情。但在国外不时发生。2019年,西班牙一家米其林星级餐厅爆发了...

国家食品安全风险评估中心:毒蘑菇在家庭食物中毒中排第一

南都讯记者郭若梅发自北京近年来,北京发生了几起因居民在绿化带、公园误采毒蘑菇导致中毒事件。11月24日,国家食品安全风险评估中心主任李宁在国家卫健委新闻发布会上介绍,毒蘑菇中毒死亡率高,它不仅长在农村,也见于城市绿化带、公园等地,靠肉眼难以辨别。他建议不要轻信民间辨别方法,不采不食野生蘑菇。国家食品...

@韶关市民 又有人中毒!警惕野生毒蘑菇

致命鹅膏俗称白毒伞,广东毒菇中毒“头号杀手”,70%的毒蘑菇中毒死亡事件由它引起,一个约50g(一两)的白毒伞所含毒素的量足以毒死一个50公斤的成年人。致命鹅膏也属于肝脏损害型剧毒鹅膏菌,分布在广东、云南等地,广东生长季节为1-5月,与黧蒴等植物共生,含有剧毒的环肽毒素,中毒类型为肝脏损害型,韶关曾发生过此...

成都网友捡食野蘑菇中毒大呼“后悔” 农业专家:采摘图鉴不靠谱,别...

7月20日，有网友分享了自己在成都龙泉山捡蘑菇食用后中毒的经历。夏季到来，雨水较多，一些社交平台开始出现了网络招募摘野蘑菇的帖子，甚至有人开始网络“鉴毒”。接受封面新闻采访的农业专家呼吁：这种方法不可取，野外采摘有风险，切勿以身试毒。求网友“鉴毒”后食物中毒到医院就诊7月20日，成都一名网友在社交...

成都网友龙泉山捡蘑菇误食毒菌后反复呕吐,大呼“后悔” !

7月20日,有网友分享了自己在成都龙泉山捡蘑菇食用后中毒的经历(www.e993.com)2024年11月16日。夏季到来,雨水较多,一些社交平台开始出现了网络招募摘野蘑菇的帖子,甚至有人开始网络“鉴毒”。接受封面新闻采访的农业专家呼吁:这种方法不可取,野外采摘有风险,切勿以身试毒。求网友“鉴毒”后食物中毒到医院就诊...

娄底疾控疾病科普系列二 毒蘑菇中毒

湖南省突发公共卫生事件监测系统显示,2003—2013年湖南省共上报毒蘑菇导致的食物中毒突发公共卫生事件17起,发病194人,死亡34人。自湖南省建立食源性疾病暴发事件网络直报系统以来,蘑菇中毒事件上报数据急剧增加,该系统显示2014—2022年共上报毒蘑菇导致的食源性疾病事件2002起,发病6749人,死亡110人;事件数占食源性中毒事...

国家食品安全风险评估中心:采食毒蘑菇导致半数家庭食源性疾病

央广网北京11月24日消息（记者雷妍）在已经发生的家庭食源性疾病中，排在第一位的是采食毒蘑菇导致的食物中毒事件，约占50%。在11月24日举办的国家卫健委新闻发布会现场，国家食品安全风险评估中心主任李宁说。“家庭是特别容易发生食源性疾病的场所。”李宁介绍，数据显示，自2010年至2022年，发生在家庭的...

女子舍不得吃,全让老公吃了!紧急抢救10天!医生:这东西再鲜也别碰

实际上,除了专业人士凭借丰富的经验多方鉴别外,目前并没有哪种方法能百分之百识别出毒蘑菇,鉴于蘑菇中毒的后果很严重,建议大家不要去采野生蘑菇,美味诚可贵,生命价更高!陈子晞提醒,大部分食物中毒都会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,如果出现类似症状,一定要及早送医。早一分救治,少一分损害,多一分希望...

有人吃蘑菇吃进急诊 成都疾控发布相关提醒

如已经食用野生蘑菇,并出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视幻听等疑似食物中毒反应时,应立即停止食用野生蘑菇,尽快催吐并赶往医院接受救治。最好保留并携带食用剩余的野生蘑菇样品,便于专业人员对蘑菇进行鉴定,有针对性地进行治疗。