孕期怎么健康挑选吃面包?要「硬淡粗」不要「软甜细」

——邱医师表示，面包的基本材料，只包含“面粉、水、酵母、盐”，按比例调配与制作，最多加入少许的糖和油。但消费者习惯把面包当做点心，偏好松软、口味丰富、气味四溢的口感，制作者因应需求，大多会考虑添加某些物质。??改良剂：目前的相关法规中，并非所有制作面包类的添加物项目，都有统一的名目标示，广义来...

越香的面包越要留神

原料简单、添加剂或改良剂较少的面包相对较健康,可以适当选择。王兴国概括,这类面包一般有三个特征:硬、粗、淡。硬代表热量低。王兴国解释,市面上,不同的面包脂肪含量差别很大,从百分之几到百分之几十不等。而手感硬的面包一般含糖、盐和油脂量很少,热量最低。其营养价值和馒头类似,但消化更慢,更有利肠道健康。

惊!孩子常吃的面包危害竟然这么大!

饱和脂肪比例过高面包大多是高油食物,几乎所有面包的饱和脂肪比例都高于30%,有些甚至高达60%,油脂摄取太不均衡,长久下来会造成肥胖。含膨松剂,铝含量过高,影响宝宝智商市售面包、糕点为了保证松软的口感,常添加膨松剂,而膨松剂含铝,过量摄取,会伤害神经系统、影响宝宝智商,也会加速骨质疏松。常添加10种以上化学添...

要“硬、淡、粗”,不要“软、甜、细”!孕期吃面包也有讲究!

面包的基本材料,只包含“面粉、水、酵母、盐”,按比例调配与制作,最多加入少许的糖和油。但消费者习惯把面包当做点心,偏好松软、口味丰富、气味四溢的口感,制作者因应需求,大多会考虑添加某些物质。1改良剂目前的相关法规中,并非所有制作面包类的添加物项目,都有统一的名目标示,广义来说,都可被称做改良剂。如...

面包营养不全面 不能长期当主食

其中玉米淀粉、单(双)硬脂酸甘油酯、维生素C、淀粉酶都属于面包改良剂,玉米淀粉和淀粉酶可以提高面包的柔软度,单(双)硬脂酸甘油酯可以作为乳化剂,尽其所能让面包维持柔软有弹性的状态,不易变得干硬。维生素C可以增加面筋的韧性。而丙酸钙、脱氢乙酸钠都属于防腐剂,可以将面包的保质期延长到半年甚至更久。香精香料...

多吃粗粮能降血糖吗?忠告:4种“粗粮”或比甜食升糖快,了解下

但是现在全麦面包里边添加了一些改良剂,让面包软化(www.e993.com)2024年11月20日。其实这些添加剂的含糖量很高,高血糖患者经常吃的话会让体内的血糖升高。3.红薯红薯也是一种粗粮,但它很特殊,因为它含糖量高,所以吃它往往不利于血糖的稳定。此外,生活中烹饪红薯的方法也不合理,比如蒸红薯和炸红薯,这会导致红薯更好地吸收。

无害化、减量化和资源化 餐厨垃圾处理:不同技术各擅胜场

蚯蚓堆肥分解餐厨垃圾具有效率高、杀菌性好、养分饱和度高和小规模低投入等突出优点,堆肥产品是一种养分丰富的有机肥料和土壤改良剂。在家中使用蚯蚓堆肥的注意事项包括选好容器和蚯蚓种类、注意通风和温度等。除了美国,加拿大、意大利、日本、印度和部分东南亚国家目前也有不少居民和企业利用蚯蚓堆肥法来处理餐厨垃圾。