期货早报 | 上期所调整氧化铝期货交易保证金比例和涨跌停板幅度...

伦敦基本金属多数收涨,LME期铜涨0.63%报9591美元/吨,LME期锌涨0.29%报3062美元/吨,LME期镍跌0.28%报17375美元/吨,LME期铝涨0.66%报2587.5美元/吨,LME期锡跌1.08%报32045美元/吨,LME期铅涨0.29%报2085美元/吨。芝加哥期货交易所农产品期货主力合约收盘涨跌不一,大豆期货跌1.29%报978.25美分/蒲式耳,玉米期货涨...

...隋晓楠教授等:大豆蛋白强化羧甲基纤维素钠复合油凝胶的性能

随着蛋白比例的增加,蛋白沿纤维丝表面不断沉积形成片层结构。在低蛋白含量下,可以观察到纤维丝被一些蛋白颗粒黏附,在CMC-Na∶SPI=1∶2时,纤维素开始被大豆蛋白完全包覆,蛋白含量的进一步增加导致了吸附蛋白厚度的逐渐增加。由扫描电镜图可以看出,随着大豆蛋白的不断加入,气凝胶结构变得更加致密,孔径大小和孔隙度随着蛋...

原来大豆被和玉米被都是化学纤维被!那它们值得购买吗?

因为大豆纤维蓬松度差,容易板结成块,保暖性一般,所以要想制成大豆被要按照一定比例与传统化纤混合填充才行。大豆被值得购买吗大豆被是值得购买的!但是买大豆被之前一定要会看水洗标!按照国标GBT4146.1-2020执行标准,目前大豆被上的大豆纤维命名应该是“聚乙烯醇纤维(含蛋白)”,或者“蛋白改性聚乙烯醇纤维”。

大豆的“技能点”究竟有多少?不仅仅是抗衰老、防骨质疏松

大豆中的矿物质所占比例为4.0%—4.5%,其中钙的含量较高,每100克大豆含钙量约为376毫克,其他矿物质如磷、钾、镁、铁等含量也较高。3大豆膳食纤维大豆中的果胶质、半纤维素、半乳聚糖、纤维素等都属于大豆膳食纤维,主要存在于大豆种皮中,子叶及胚轴中也含有一部分。4大豆低聚糖大豆中含有的低分子可溶性...

大豆可以为我们提供什么营养?

(2)碳水化合物和膳食纤维:大豆中的碳水化合物和膳食纤维的含量分别占30%～37%、15%～16%,因此丰富的膳食纤维可以促进胃肠蠕动。(3)脂肪:大豆中脂肪含量约为15%～20%,其中不饱和脂肪酸约占85%,必需脂肪酸—亚油酸含量高达50%,消化率高,易于被人体吸收。

为啥说大豆有营养?

大豆的蛋白质含量在五谷之中最高,可达35%-45%(www.e993.com)2024年11月22日。大豆蛋白质的氨基酸组成和比例与动物蛋白质近似,接近人体需要的比值,容易被人体消化吸收,具有降低胆固醇、促进肌肉生长、增强免疫力等多种健康功效。此外,大豆蛋白中还富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。

一颗大豆的“十八般武艺”

例如,以消费场景划分,可分为早餐豆制品、菜肴类豆制品、休闲零食类豆制品等;按品类划分,可分为豆浆类等与奶可以相互替代的液态产品,以豆腐系列为代表的生鲜类豆制品,以各种口味的豆腐干等为代表的休闲类豆制品,以能量棒、大豆纤维饼干为代表的代餐食品,以腐竹、腐皮为代表的干燥制品,以冻豆腐、千叶豆腐等为代表的...

380万人的研究确定了国人的最佳“坏胆固醇”水平!控制在这个数...

如燕麦、糙米、全麦粉、玉米、小米、青稞、高粱、荞麦、藜麦、绿豆、红豆等,比例要达到主食的1/2,代替大部分白米饭、白馒头、白面条和白面包。这类食物富含膳食纤维,能促进胆固醇排泄。3.多吃大豆制品和坚果如豆腐、豆浆、豆腐干、花生、核桃、开心果等,这些食物富含膳食纤维和植物甾醇,有助于降低“坏胆固醇...

国人的最佳“坏胆固醇”水平!控制在这个数,死亡风险最低!

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比起健身,这 5 类人更需要喝「蛋白粉」!

科学配比,吸收更好《中国居民膳食指南》推荐:健康的成年人每天应摄入1～1.2g*体重(kg)的蛋白质,且动物性蛋白和大豆蛋白等优质蛋白,应占总的膳食蛋白质摄入量的30%-50%。为了设计出一款适合国人补充的蛋白粉,咱们的研发团队这次真的是绞尽脑汁——...