爆款手工牛轧糖配方
准备食材蛋白50克、塔塔粉2克、盐2克、水60克、葡萄糖浆470克、糖220克、黄油60克、奶粉135克、花生碎300克、核桃仁100克、蔓越莓140克步骤一:将核桃仁和花生碎烤熟降温备用步骤二:将蛋白、塔塔粉、盐一起打发步骤三:葡萄糖浆、水、糖烧开至140度步骤四:再将糖浆慢速加入打发的...
荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”
有人专门拿媒体语料库来推敲,发现在包括《新闻联播》在内的媒体中,牛轧(zhá)糖的读法反而更占优势,几乎都把这种奶香馥郁的糖果称作牛轧(zhá)糖。况且,轧有着“压”的意思,正好符合牛轧糖的制作过程,读(zhá),还是说得过去。这还算客气的,至少轧字(zhá)(gá)的读音,在字典里好歹露了个面。可有些食...
家里小朋友都可以动手的牛轧糖,真的零失败,很好吃
好吃的牛轧糖主要食材:原味棉花糖90克,黄油28克,奶粉60克,干果若干具体做法:所有材料准备好,本来我是准备自己做的,但我剥好干果之后孩子看到就说妈妈我还是自己做吧。锅加热,开最小火倒入黄油,搅拌到完全融化为止。倒入棉花糖,快速搅拌至棉花糖融化。融化之后的棉花糖就是这种混合一起的糊糊状态。
练塘老街,确有“味道”!
手工牛轧糖都时不时勾起吃货们蠢蠢欲动的心情配上一杯咖啡与小桥流水处品味练塘古镇不一样的诗和远方练塘海棠糕在练塘又名“鸡蛋糕”始于清代因糕形似海棠花而得名后逐渐成为练塘风味小吃之一除了海棠花般的造型让人过目难忘记忆最深的当属它诱人的味道海棠糕的外皮烤得酥脆焦香饱满的豆...
爆火全网的芒果奶糕,软糯香甜,果味十足,做法超简单,一看就会
好吃又贵的东西当然要自己做性价比才高啦,今天咱们来复刻它,成品会比牛轧糖更柔软,软糯香甜,颜值又高,爱吃芒果干和牛轧糖的小吃货们一定会喜欢这款美味。做好了以后打包起来送给亲朋好友,一起享受甜蜜的糖果,寒冷的冬天也变得温暖起来啦。食材芒果干150g、棉花糖150g...
蜡笔小新上品牛轧糖 掘金百亿市场爆品红利
蜡笔小新上品牛轧糖拥有经典原味、蔓越莓味、咸蛋黄味、亚麻籽味、传统花生味五种口味,有75g、128g、256g三个规格(www.e993.com)2024年10月17日。产品取材新西兰进口全脂奶粉、阿根廷进口高油酸花生,北美直采非榨汁蔓越莓果干、天然奶油...对原材料近乎完美的执着,创造出口口生香的美味。创新推广...
何炅牌美味上新!教你做牛轧糖,步骤详细好上手,比买的好吃十倍
花生牛轧糖配料:花生米140克、棉花糖200克、奶粉130克、黄油40克、糖纸适量烹饪步骤:1.备好所有食材,花生米提前放烤箱170°烤10分钟,放凉后去皮。2.不粘锅小火融化黄油。3.待黄油全部融化,倒入棉花糖。4.小火不断翻炒,使棉花糖全部融化。
红枣新吃法,比牛轧糖好吃十倍,30岁的我头一次见
食材红枣100g、黄油10g、棉花糖100g、奶粉30g、腰果20个做法1.红枣洗干净,晾干多余水分,用吸管去核,把坚果塞进去,什么坚果都可以,我用的是炭烧口味的腰果2.黄油倒入锅中,小火加热至融化,再倒入棉花糖,炒至融化3.加奶粉继续搅拌,直到奶粉全部融入棉花糖里...
教你做出完美的牛轧糖,软硬适中不粘牙,多种口味随便选!
牛轧糖准备食材:白色无夹心的棉花糖2袋、生花生400克、奶粉250克、黄油120克。做法:准备好所有食材,熟花生去皮压碎就能直接使用,生花生需要烤箱预热200度边烤边翻动烤十几分钟就熟了。因为烤箱热度不同,可以勤看着点,烤15分钟翻四次左右即可。将黄油提前从冰箱拿出提前软化至室温,不粘锅开小火预热,把黄...
牛轧糖这样做,香脆还弹牙,越嚼越香,孩子吃了再也不出去买了
牛轧糖食材:200g棉花糖、60g黄油、120g奶粉、100g花生米。做法步骤:1、花生放到烤箱中上下火120度烤20分钟左右,烤出香味,把花生皮搓掉,把花生切碎,但是不太切的太碎,有点颗粒感比较好吃。2、锅烧热,加入黄油熬至融化,然后倒入棉花糖,小火不停的翻炒,一直搅拌至融化,让棉花糖和黄油充分的融合。