建议中老年人:若不差钱,常吃这5种“卵磷脂”食物,越吃越年轻
玉米面:200克;中筋面粉:100克;水:适量;青菜(如菠菜、胡萝卜等):适量;盐:适量;食用油:1汤匙;发酵粉:2克(可选)做法步骤1.准备蔬菜:将青菜洗净,切碎。如果使用胡萝卜,可以先蒸熟后切成小丁。2.混合面粉:在一个大碗中,将玉米面和中筋面粉混合均匀,加入发酵粉(如果使用),再加入适量的盐。3.加入水...
做凉皮时,多加2种料盐和碱,口感更筋道?内行人却说不对,为啥
第二种:淀粉与水的比例要合适水淀粉如果过于稀释的话,那么凉皮不成形,水淀粉如果过于粘稠的话,那么凉皮口感就会变硬。所以调制水淀粉的时候,等它分层后,水莫过淀粉1cm左右即可。#百家新收益#纯手工凉皮怎么做:超简单第一步:准备高筋面粉或者中筋面粉,然后和成面团。第二步:将面团放到水中反复清洗,直到...
四十多款面点,好吃简单,收藏起来太实用了|面粉|面团|馅料|肉馅|...
材料:面粉、盐、猪油、开水。1.把面粉铺在面案上,盐、油加入开水中,再浇在面粉上,用手推动干面粉带动温面粉,经几次浇水,几次推动成面梭子,揉成面团推开晾凉,揉匀醒20分钟。2.搓条,揪成剂排好,撒一层浮粉,扫去浮面,两个面剂油面合在一起,杆成20厘米的薄片。3.急火干烙,中间被气鼓起即熟。糖...
桑葚怎么清洗才对?别再用盐和面粉了!老果农教你安全有效的方法
1、准备好一个干净的细筛网和一双干净的筷子。2、将桑葚置于筛网中,放在水龙头下,用流动的清水进行冲洗。3、将白醋或小苏打与水按1:3或1:4的比例混合好后,再放入清洗后的桑葚,这样能中和农药,然后用干净的筷子轻轻搅拌桑葚,以去除桑葚表面的脏东西。4、浸泡清洗5到10分钟后,再将洗完的桑葚用清水冲干净...
无糖无油又好吃的纯全麦面包,手残党一学就会
研究显示,做全麦粉时,加水量与面粉比例约100%很合适,为了更营养,可以把水改成牛奶。5、盐用量0.9%盐不仅能促进面筋网络形成,强化面筋;还能在发酵中控制酵母生长和发酵速率;另外还能锁住水分,延缓面包老化,但是加多了太咸,研究显示添加量0.9%较为合适。
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
12、加入少许盐(2g)(www.e993.com)2024年10月17日。13、转大火开始收汁,汤汁儿收得差不多就可以撒上葱花,关火出锅了。14、有异味,肉质不新鲜等不宜选购。15、调料汁的比例可以自己调节,喜欢吃醋的可以适量多加一点,但老抽不可太多,否则容易上色过深。红烧肉红烧肉不必多提,这道菜已经跟本帮菜紧紧的捆绑在一起了!带皮的五花肉色泽...
家常面食!手工扯面的制作与搭配
和面:将面粉和食盐按照一定比例混合均匀,然后慢慢加入清水,边加水边搅拌,直至面粉形成均匀的面团。和面时,水要分次加入,以免一次性加入过多导致面团过软。醒面:将和好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处醒发一段时间。醒面的过程不仅能使面团更加柔软,还能让面筋充分舒展,有利于后续的拉扯。
疫苗佐剂的旅途:从明矾到纳米制剂,经历哪些变迁?
许多研究人员强调了佐剂在疫苗配方中的重要性和优势。不同作用机制的佐剂——如矿物盐、乳剂、ISCOM和生物分子,随之应运而生,以增强疫苗的效果。重组DNA技术的推动促使了疫苗开发的进步,而聚合物纳米/微米颗粒作为佐剂,则展现出良好的效果,能够有效诱导免疫反应。
8种加速大脑退化的食物,最后一种有些人天天吃顿顿吃
另外,ω-3多不饱和脂肪酸能调节代谢,改善大脑功能。因此在日常可以补充一些富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物,比如海鱼。高盐饮食除了导致高血压、心脏病之外,高盐饮食还会对大脑功能造成损害。虽然人群研究的结论并不一致,但大多数针对啮齿动物的研究都证实,高盐摄入会产生不利的认知效应[13]。
【科普】赏花不如“吃花”!这两种时令花,你知道怎么吃吗?
1、将槐花洗干净晾干,入开水中焯一下捞出,过凉后攥干水分,添加盐和味精拌匀;2、葱白切丝,入油锅中小火慢炸至香味飘出,葱丝变黄,拣出弃之,关火把槐花倒入锅中,拌匀即可。蒸槐花材料:槐花、面粉、玉米粉、蒜、油泼辣子、香油做法:1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合...