分享红烧肉正宗做法,色泽红亮、口感酥烂、味道醇厚,越吃越想吃

6、打开锅盖,根据个人口味加入适量的盐进行调味,继续用小火炖煮10-15分钟左右,让盐充分融入到肉中。7、转大火收汁,在收汁过程中,记得翻动肉块,当汤汁变得浓稠能够挂在肉块上时,红烧肉就做好了。如果你也喜欢吃红烧肉的话,赶快动手做起来吧!

6种比喝油还发胖的食物,望你少吃,不然瘦不下来的

你知道红烧肉的热量多高吗?100克的红烧肉含有489大卡的热量,所以你还敢吃多吗?对于想要减肥的人群来说,少吃或者是不吃红烧肉才能让你瘦下来!3,板栗秋天是吃板栗的季节,板栗香甜软糯的口感,很多人都喜欢吃炒板栗,而且多数南方人会经常用板栗煲汤,但是板栗的热量也是不容小觑的。100克的板栗所含的热量约为214...

美食厨房丨红烧肉

1.将大块五花肉洗净后切成大小相同的块备用。2.将肉沸水下锅,倒入料酒,煮出血沫。3.水再次沸腾后捞出五花肉,洗干净其表面附着的血沫。4.热锅下油,等油温变热倒入五花肉快速翻炒,直至肉块表面呈焦黄色盛出备用。5.在热油里加入白糖不停翻炒,将糖融化炒至焦糖色。6.锅中的糖变成深红色时下入切好的...

做红烧肉, 只用酱油和糖太常规, 加上这两种调味品, 肉质更酥烂

在热锅中加入一些食用油,将糖翻炒至金黄色,然后加入五花肉块,煎至两面微黄。加入八角和适量的酱油,继续翻炒均匀。倒入一些料酒,搅拌均匀,让酒精挥发。加入足够的水,没过肉块,然后炖煮40-60分钟,直到肉变得酥烂,汤汁浓郁。最后,将火收至中小火,收汁,让汤汁变浓稠。现在,你可以品尝到这道特别的红烧肉...

你吃过红曲米吗?给红烧肉上色不用糖,糖尿病人也能吃

但红烧肉诱人的颜色是通过炒糖色上色的,对需要忌糖的人比如有糖尿病的人非常不友好,会给控制血糖会带来不良影响,怎么办?可以换一种上色方法,比如用纯天然的食物--红曲米来上色,它也能替代腐乳,做出好看的腐乳蒸排骨,还能蒸出红艳艳的米饭、米粥、馒头等等,用它泡茶喝更是别有一番滋味,特别适合中老年人调剂饮食...

红烧肉别再放糖了,这种做法有肉有菜,热乎乎的一大锅,真香

这道山药红烧肉颜色鲜艳,丰富多彩,软糯好吃,非常的下饭,老人孩子都很喜欢吃,满满的一盘一上桌立马就被消灭掉了(www.e993.com)2024年11月4日。胡萝卜的甜味渗透出来,担任了糖的职责,同时给这道菜增添了不少的色彩,可谓色香味俱全,我们家隔三差五就做一次吃,你准备好了吗?准备好赶紧行动起来,不要辜负自己的胃!

做红烧肉放冰糖还是白糖?如果用错糖,做出的红烧肉容易发苦

日常生活中好多人都会做红烧肉,但是有些人做出来的红烧肉可能会出现发苦现象,其实想要做出好吃的红烧肉,是需要掌握一定技巧的。好多人都会疑惑,在做红烧肉的时候,到底应该是放白糖呢还是放冰糖呢?而且生活中一些不讲究的人都觉得反正都是糖放哪一个都一样,其实是不一样的,有一次楼下的老厨师跟我聊天,特意说到...

做红烧肉,糖和盐应该怎么放?很多人做错了,难怪肉老还腻

红烧肉主要是由五花肉组成的,但是五花肉一般肥肉比较多,要想把红烧肉做得肥而不腻,入口即化的感觉也是很多人也是觉得非常的不容易。红烧肉看起来做法是很简单的,但是里面的学问可多着呢。很多人在做红烧肉的时候,不知道是糖和盐应该怎么放,很多人都做错了觉得无关紧要,但是做出来的肉又老又腻不好吃。所以我们...

红烧肉放啥糖,炒出来的颜色和味道都打不相同,看看正确的做法吧

红烧肉加糖主要有两大用途:1是增色;2是增味。也就是说糖应分为两次放入,第一次主要用来炒糖色,糖色用糖量较少,作用主要是..._新浪网

红烧肉要放糖, 目的为了增色增味, 那么应该加白糖还是冰糖呢?

红烧肉加糖的目的有两点,一点增色还有就是增味,也就说糖分两次放入,第一次主要是用来炒糖色,糖用量较小,主要用来增色。用量多时低味发苦,第二次用于调味,添加多少按照自己的个人喜好来打开网易新闻查看精彩图片白糖又分多钟,绵白糖有少量杂质不适合红烧肉用糖。白砂糖比较纯洁,且价格也比较便宜,可以用来做红烧...