舌尖上海|打耳光也不放手!魔都最好吃的馄饨到底是哪家啊?

馄饨的内馅选择很多,推荐点1份全家福,里面除了素食馅和黄鱼馅,其他几乎都有,数量随机。面皮是老板娘“私人定制”,软偏有嚼头。尤其是咸蛋黄馄饨,咬下去1口咸香,把鸡汤的鲜味吊起,下肚浑身舒坦。不过,据说现在出品不太稳定,鸡汤浓度有时候不比从前,大家觉得呢?谁能想到,上海第①的辣馄饨,竟然出自这家无锡开来...

超爱!我要去无锡吃馄饨!

咸蛋黄像一个个小太阳煞是好看咸鸭蛋馄饨的个头都很大基本在40克左右很多人8个都吃不下一口咬下去满满的猪腿肉整整半个咸蛋黄入口是那种沙沙的香猪油渣馄饨猪油渣的酥脆与馄饨皮的软糯形成了很好的互补咬开馄饨就能感受到油渣的香味和脆脆的口感清香不腻让人欲罢不能茭白馄饨这个...

资深苏州人的国庆长假都是这么玩的!

切成小块的皮蛋和鲜肉一起做成馄饨馅,肉比皮蛋多,所以并不突兀,只是比普通的鲜肉馄饨多了皮蛋的咸香,吃起来很是香糯。馅料本身自带咸味,不需要蘸任何酱料就很鲜美。馄饨是现包的,一个个馄饨馅料饱满,看起来很精神。配料、冲汤、捞馄饨,用不了多久你就能吃上一碗热乎乎的馄饨。康心饮食店开了九年,这里的...

这个阿拉伯小哥自称“迪拜李子柒”,在JLT开了家地道的西安面馆,还...

馄饨「三碗」的馄饨包含三个选项,牛肉、鸡肉和纯素,这是很符合迪拜市场的选项。而且这里的馄饨不是带汤的,而是煮出来干捞,好像在吃饺子。想吃炸物的可以点炸馄饨,脆脆的。想吃带汤的可以选馄饨面,很温暖。咸蛋马卡龙这道甜品也是「三碗」店内极具特色且不容错过的,可谓必点的爆款,是用咸蛋黄做的“马...

爆款回归丨那个名字很土的早点,趁开学前多囤点。

虽然名字和外包装有点耽误,但一个3.7元沉甸甸的大烧麦,皮薄馅多+口口到肉+整颗咸蛋黄,还是让它挺出圈的。爱吃烧卖的人,吃过它之后就很难看上其他烧麦。常见的烧卖约50g左右。但它就跟自家包的一样,每只有90g,糯米里裹着满满的料。蒸10-12分钟就能开吃。

无锡人有多爱吃馄饨?

碰肉馄饨、泡泡馄饨还有拌馄饨少不了红汤辣砂锅馄饨花样经也多总是能第一时间俘获无锡人的胃馅料大多是猪肉、榨菜、河虾虾干、蔬菜、葱姜这几样的排列组合猪肉膏腴,虾肉清滑蔬菜、榨菜丁加点丝缕颗粒的细密口感榨菜、猪肉和开洋剁细混合成馅...

30款魔都地道早饭,侬最欢喜吃啥?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

上海小馄饨主要指的是鲜肉小馄饨。小馄饨讲究的是皮,薄如纸,半透明,露出里面粉红色的鲜猪肉,汤底一定腰有猪油,香气扑鼻。12.大馄饨荠菜肉馄饨、咸蛋黄虾仁馄饨、刀鱼馄饨、蟹肉大馄饨……讲真,报这一串馄饨名的时候,味蕾早已跃跃欲试。13.炸猪排...

舌尖上海 | 盘点52款,阿拉的美食实在太多了

说到油条,少不了大饼!一根油条一折为二,放在大饼中央;再把大饼对叠,油条就成了馅。父辈们总说,以前如果每天早上都是一副大饼油条,再加一碗淡浆或甜浆,那就“小资”的一塌糊涂啦!12.粢饭团粢饭团的米饭有白米饭和血糯米,包热油条捏紧,会吃的上海人,咸蛋黄和肉松是一定会加的!又软又韧又脆!

咸蛋黄鲜肉馄饨,不一样的味道,皮薄馅大,吃过一次就忘不掉

但我们今天的主要目的不是为了区分它们两个差别,而是要给大家介绍一种馄饨的新口味,咸蛋黄鲜肉馄饨。和一般的混匀不同的是,咸淡沙沙的口感是别的馅料永远不可能有的,而且咸蛋黄还有一种独特的香味,诱人心脾,让人吃过一次就忘不了,废话少说,今天我们就来看看,这个皮薄馅大的咸蛋黄馄饨怎么做。

宣化路上这家本帮菜馆人气很旺,咸蛋黄更是火出圈!

日前，宣化路上“家门口”的小食堂——样样体面荣获点评网站2023年度人气本帮菜品牌。作为一家以咸蛋黄火出圈的上海小馆，这家店同时融入了沪上本帮菜和各类地方菜系，主打现烧现卖。今天，“宁宁”带你走进这家别具一格的餐馆，一同探寻那些你尚未发现的惊喜美味。8种馅料的烧麦、10种口味的馄饨、20余种面类…...