你家月饼吃完了吗?月饼当早餐,小心损害肠胃!

白果、火腿、果仁等水分较少的月饼,相对来说保质期更长些。鲜肉月饼应购买当天或次日就食用。月饼合适的保存方法:①普通月饼适合放在室温低、通风、阴凉、干燥的地方,可保存10天左右,水果类软馅可放3天左右。月饼味道香浓,对虫鼠有很强吸引力,最好隔离存放,防止月饼被污染。②冰皮月饼如果直接放冷藏,冰皮很容易...

今年最火的米月饼,少油少糖更健康,不用烤箱做法比传统月饼简单

1、米月饼的饼皮需要两种粉料,一种是糯米粉,一种是粘米粉,糯米粉就是平时做汤圆用到的粉,有的地方也叫江米粉,糯米粉用普通糯米粉或者是水磨糯米粉都是可以的,粘米粉也就是大米粉,这两种粉料在超市、市场或者网上都能买到;2、准备80g糯米粉,55g粘米粉,这里的份量大约能做10-12个50g的米月饼,具体的数量和...

全国各地的月饼一览

云腿月饼是独具风味的云南名点,是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。产品按饼皮制作工艺和外观色泽不同可分为硬壳云腿月饼、酥皮云腿月饼(含云腿白饼)、软皮云腿月饼(含云腿红饼)。感官上看,硬壳云腿月饼饼面褐黄色,饼底棕黄不焦。酥皮云腿月饼饼面洁白...

米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...

在投料车间,饼皮和馅料由特定入口进到包馅机器内,包制的月饼重量精准到每个180克;接着,月饼进入数米长的高温烤炉烘烤两次,大约三十分钟后就能实现生坯变熟饼;此后,再经过400多米长的紫外线旋转冷却塔晾凉,月饼就会随传送带进入自动包装环节。24小时内,榴莲冰皮、拔丝流心、双黄纯白莲蓉等百万个不同口味的月饼都...

赣州赣县区王母渡镇开展中秋亲子DIY冰皮月饼活动

“我来揉面!”有的小朋友自告奋勇戴起手套,把冰皮月饼粉放到盆子里,加水使劲揉,不一会就揉出了一个光滑油亮的面团。还有的小朋友接过家长揉好的圆形冰皮,压成圆饼,接着把圆球形豆沙馅包裹在里面,搓成了一个个沉甸甸的小乒乓球。揉捏、搓面团、压冰皮、包馅料、用模具压制、塑封,大家相互配合,把好吃的豆沙...

济南市甸柳第一小学三(4)中队开展中秋手工制作冰皮月饼活动

孩子们虽然遇到了一些小困难，但在家长和老师的帮助下，都顺利完成了自己的月饼制作(www.e993.com)2024年11月15日。做好月饼后，大家围坐一堂，看着手中一个个形状各异的冰皮月饼，脸上洋溢着满满的成就感和喜悦之情。此次手工制作冰皮月饼活动，不仅让孩子们在欢乐的氛围中体验了中秋佳节的魅力，还增进了孩子们与家长、老师之间的交流和互动，...

体验冰皮月饼制作,增进邻里交流

随后,活动进入了制作冰皮月饼的环节,在党员志愿者的悉心指导下,居民们纷纷化身为“月饼大师”,选择自己喜欢的月饼模具,将糯米粉、粘米粉等原料与各种口味的馅料巧妙融合,通过揉面、包馅、压模等步骤,制作出一个个色彩缤纷、形态各异的冰皮月饼。“冰皮月饼制作简单,放进冰箱冷藏后清凉爽口,我一定会带回去给家里...

中秋月饼,自己在家做!比例做法告诉你,简单美味,比买的还好吃

今天就给大家分享这道“莲蓉广式月饼”。这道月饼的皮和馅的比例是3:7,也就是15克外皮,包裹35克的馅料,这下就知道这皮有多薄了吧。下面就来看看做法吧,步骤详细,一看就会哦,学会了,做给家人吃,再不去买了。自制的更健康更美味。广式蛋黄月饼...

礼盒价格以100—200元为主 北京老字号月饼主动“瘦身”

健康化成为月饼产品的新趋势。据盒马相关负责人介绍,盒马现烤系列的净素月饼用植物油替代猪油起酥,部分礼盒月饼在饼皮制作时加入全麦粉作为原料,以此迎合消费者对健康产品的需求。此外,榴莲口味、冰皮月饼的销售表现亮眼,其中,一款榴莲冰皮月饼上架后成为爆款,销售同比增长为月饼类目第一。

“月光光 照地堂”制月饼 秀汉服

深圳科学高中五园小学三年级的学生们在学习了中秋文化的内涵和历史渊源后，参与了亲手制作冰皮月饼的欢乐体验。活动中，家长义工们担当起重要的指导角色。学生们按照步骤将冰皮预拌粉与开水混合，揉出一个个圆润的面团，接着挑选喜欢的馅料，仔细地将其包裹起来，再轻轻地把面团放入模具中，按压成型，一枚枚精美的冰...