“更懂烘焙”的淡奶油是什么样?我们操作给你看!

抹茶奶油馅-A:淡奶油150g、抹茶粉4g;B:淡奶油50g、砂糖20g(B部分混合后微微打发,再加入混合搅拌均匀的A部分,打至想要的状态即可)奶酪巧克力馅-淡奶油200g、炼乳27g、可可粉10g、奶油奶酪44g(淡奶油+炼乳+可可粉打至6分发,加入搅拌至顺滑无颗粒的奶油奶酪,打至想要的状态即可)3/3泡芙底部戳深洞,将...

可可毛巾卷

这款点心的备料:金龙鱼糕点用小麦粉100克,鸡蛋2个,可可粉8克,纯牛奶250克,白糖30克,玉米油20克夹心食材:淡奶油250克,白糖适量,枇杷3个步骤step2将纯牛奶与白糖混合在一起,拌至糖化。步骤step3然后再加入鸡蛋,继续拌至融合,一步一步分开来,是为了让食材更好的融合。步骤step4然后将金龙鱼糕点用...

团购|年前囤货啦!安佳淡奶油、法芙娜可可粉、总统黄油、烘焙模具...

半佰知止抹茶粉102g现价:65.8元原价:76.8元半佰知止抹茶粉30g现价:32.8元原价:39元日本宇治百年抹茶品牌出品,半佰参与研发,高品质,超高性价比,多位烘焙达人强烈推荐。制作饼干、蛋糕、调色、冲饮都很适合哦~法芙娜可可粉250g现价:79元原价:91元法国原装进口,碱化可可粉,香气更浓郁,可可味道...

淡奶油用不完怎么办?试试这样做,奶香浓郁飘满屋!

材料:高粉480克、淡奶油200克、水150克、鸡蛋液40克、白砂糖60克、盐4克、酵母5克、可可粉6克首先将除了可可粉以外的所有材料混合,搅拌在一起一手按住一头,一只手搓开,卷起,再搓开卷起,反复若干遍然后抓住一头在案板上摔打折叠直至撑开出现不容易裂开的薄膜整理成面团分成两份一份加入可可粉揉匀放在...

奶油蛋糕加一些可可粉, 整个蛋糕吃起来都像在享受巧克力

鸡蛋4个糖90g水50g色拉油40g低粉85g可可粉10g淡奶油500g细砂糖50g可可粉20g草莓适量脆片适量制作步骤:1.先准备制作蛋黄糊的材料,称取50G水、40G色拉油、30G白糖(蛋黄糊用),85G低粉,10G可可粉,把低粉和可可粉混合过筛。2.把水、油、糖放盆中搅拌至白糖化开、水油融合。

淡奶油可以做什么, 自制淡奶油的做法

材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml)(www.e993.com)2024年11月6日。辅料:糖20g,香草粉,可可粉或一点咖啡。做法:1、淡奶油分次加糖打发。2、牛奶加到1里,搅匀。3、根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。4、放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,...

一生必吃的甜点,外面买总是踩雷,其实自己做更香!

淡奶油85克朗姆酒10克/1瓶盖咖啡液100克朗姆酒倒咖啡液里10克/1瓶盖手指饼干适量步骤1、咖啡液我是用挂耳咖啡冲了100克咖啡液,倒入10克朗姆酒放一旁备用2、蛋黄、纯牛奶、细砂糖倒一起隔水加热边加热边搅拌搅拌手动打蛋器和电动打蛋器都行...

冬日里的一抹甜蜜,这里的巧克力慕斯蛋糕味道真“嗲”!

1.将16g吉利丁和40g水混合并快速搅拌,随后倒入120g淡奶油和小块状巧克力并加热。2.再放入100g奶油奶酪、两瓶盖咖啡酒和30g糖,搅拌至半糊状。3.加入适量牛奶,倒入吉利丁并回温。这样巧克力慕斯液就做好一半了。4.接下来将淡奶油和糖混合(比例为20%,根据口味调节),并打发成半固体奶油。

名字响亮一口爆浆!常年稳居C位的软欧包不学后悔!

可可粉8克牛奶140克蛋液53克干酵母3克细砂糖20克盐3克黄油20克可可墨西哥酱低筋面粉30克黄油30克蛋液30克糖粉30克可可粉3克巧克力甘纳许巧克力180克淡奶油150克配方来自:肉肉肉Rae1.面包体材料除黄油之外全部倒入厨师机中混合,揉出粗膜...