冰糖葫芦,串起孩子们的欢乐与成长

将冰糖倒入锅里,按水与糖1:2的比例加入适量水后加热至沸腾。当大量气泡逐渐变少变小时,减小火力;当气泡消失熬成又黏又稠的糖液时,再减小火力,持续加热。孩子们拿着竹签,从沥干水分的山楂蒂处用力串向另一端,每根竹签串上3至6颗山楂。将山楂串放入锅中糖液里反复滚动,让每一颗山楂都被糖液包裹。取出山楂...

冰糖葫芦和糖炒栗子混着吃会得胃结石吗

科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示，目前，没有充分证据表明山楂和板栗混着吃会直接导致健康人得胃结石，只要控制食用量，不要一次大量食用就可以。如果是冰糖葫芦和糖炒栗子，因为糖分较多，更不宜吃太多。阮光锋解释说，胃结石是不能或不易消化的东西在胃...

洋葱、辣椒、螃蟹等做成糖葫芦,沧州这里的“糖墩儿节”真不一样

青椒、洋葱、玉米...2月22日，河北沧州任丘市吕公堡镇后李花村一年一度的“糖墩儿节”开幕，由蔬菜、水果制成的各色冰糖葫芦让人目不暇接，火红的糖葫芦也为即将到来的元宵节增添不少喜庆。连日来，任丘吕公堡镇的“糖墩儿节”红红火火，吸引了越来越多的各地游客。各种糖葫芦琳琅满目，游客边逛边吃，并在摊...

扁的糖葫芦原来是这样压扁的!悬着的心终于舒服了

先糖后水,按照1:1的重量比例,先大火烧开再转小火,熬煮的时候也不用搅动。糖汁会先出大泡泡再出小泡泡,用筷子能拉丝糖浆就表示熬好了。??山楂蘸糖把案板清洗浸泡后,就准备给山楂串儿蘸糖啦~为了保证每个果子都裹满糖浆,放串时会先向下砸一下,再往后一退。??冷却凝固放着自然冷却2、3分...

小孩圈风靡“养臭水”背后成因是什么?如何引导?专家建议——

再次,要熬制糖浆。根据制作数量和锅的大小估算需要冰糖和水的数量,冰糖与水的比例为1:1,熬制糖浆时全程大火,不要搅动,待糖浆微变色时改中火并密切观察,每隔5-10秒用筷子沾糖浆沾冷水,如果凝固成固体就可以品尝,不粘牙,口感脆为最佳效果。每串冰糖葫芦按25克冰糖估算,要认真计算出需要的冰糖和水的数量。

用山楂做冰糖葫芦的做法?

山楂冰糖葫芦是一道非常受欢迎的传统小吃,其酸甜可口的味道深受人们的喜爱(www.e993.com)2024年11月14日。今天,我将向您介绍如何使用山楂制作冰糖葫芦,让您在家中也能享受到这道美味的小吃。首先,我们需要准备以下材料:新鲜山楂:500克-冰糖:200克-水:100毫升-竹签:适量1.清洗山楂:将新鲜山楂放入清水中,加入适量盐,浸泡10分钟,然后逐个...

“被冰糖葫芦刷新了认知”!“冰糖”的英文竟然是“rock candy”?

所以,“Sugar-coatedhaws”就是裹了糖衣的山楂,也就是冰糖葫芦本葫芦。此外,糖葫芦作为我国南宋时期就诞生的传统小吃,它的英文还可以直接用“Tanghulu”表达!虽然糖衣的材料不同,但是本质都是糖和水果。举一反三:这里的“haws”也可以换成别的水果,比如草莓、橘子等等。

吃一口冰糖葫芦,感受传统美食的独特风味!

开始制作冰糖葫芦的第一步是准备糖水。一斤糖需要加入半斤水或水末过糖面一公分,或者用另一种配方准备白砂糖400克,麦芽糖10克倒入铁锅中,可以使用凉水或热水。接下来是熬糖的过程。点火熬糖,开始时用大火,但要控制火苗高度,不要超过锅口边缘。在熬糖过程中,用竹签或筷子搅动锅内的糖水,可正搅也可反搅,目的...

冰糖葫芦奇遇记

这次旅行让我见识到,水果冰糖葫芦只是最普通的品种。东北人用当地特有的食材打造出各种奇特的冰糖葫芦,例如:小土豆糖葫芦、酸枣糖葫芦……但接下来的品种,估计多数外地人见所未见,闻所未闻。都知道北方人爱吃辣。逛沈阳中街那天,我发现有把红辣椒做的冰糖葫芦的。也许本地人喜欢又甜又辣的味道吧?但最奇特的要数“...

吕公堡“糖墩儿节”上花样多 水果蔬菜海鲜...都能蘸成糖葫芦

2月19日上午,任丘吕公堡镇后李花村里一片红火,热闹不已。1000多米长的路边摆满了卖糖葫芦的摊位。赶庙会的游客或围在摊前观看糖葫芦的制作过程,或买一根糖葫芦边逛边吃,享受着“糖墩儿节”的独特魅力。冰糖葫芦的手工艺人纷纷使出“看家本领”吸引顾客。除了山楂制作的传统糖葫芦,还可以看到用杨桃、苹果等制成的...